茶叶种植

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茶叶做菜既解腻又提香

来源:习南公子|更新时间:2020-05-26|点击次数:
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茶叶做菜既解腻又提香

茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色。“开门七件事,柴米油盐酱醋茶;,可见茶是人们生活中不可或缺的一部分。

除了饮茶外,茶肴也以其独特的口味、深厚的文化底蕴而大受欢迎。中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国告诉记者,茶叶入肴的方式一般有四种,一是将新鲜茶叶直接入肴;二是将茶汤入肴;三是将茶叶磨成粉入肴;四是用茶叶的香气熏制食品。茶肴的特点在于利用茶特有的清香%e

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