酷夏选对茶饮好消夏
酷夏选对茶饮好消夏
在烈日和酷暑下,茶饮料以其清淡解暑、健康美味的特点,得到了大多数人的欢迎。今天,记者将各式各样的茶饮料作了一个大致的区分。
第一,茶汤型饮料。市面上最常见的包括绿茶、红茶、冰绿茶、冰红茶、乌龙茶等,其中,绿茶由于其最为广泛的受众基础,在市场上成为最受欢迎的饮料品类,也是各大饮料品牌竞争最为激烈的产品种类。另外,红茶、乌龙茶等茶饮料也受到不少人的喜爱,三得利、麒麟、娃哈哈等茶饮料品牌也各自占据一片天地。
茶汤型饮料的口感比较贴近原茶口感,有茶叶的苦味和回甘,很多茶饮料不含糖,在更大程度上保留了茶叶的清香口味。此外,茶汤型饮料中的茶多酚含量也较高,因此对茶的健康成分保留得较好。目前,茶多酚含量高的茶汤饮料成为国际流行趋势,而相比之下,日本生产的茶汤饮料比我国的茶汤饮料茶多酚含量高得多,很受关注健康的人士欢迎。
第二,调味茶饮料。调味茶饮料种类较多,有果汁茶饮料(茶汤中加入水、原果汁或浓缩果汁、糖液、酸味剂等调制而成的制品)、果味茶饮料(在茶汤中加入水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品)、碳酸茶饮料(在茶汤中加入水、糖液等经调味后充入二氧化碳的制品)以及奶味茶饮料(在茶汤中加入水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的制品)等。调味茶饮料由于味道讨喜、种类丰富,成为各大品牌丰富其产品线、扩张市场的武器。
此外,还有中国特有的中草药凉茶。这种植物性饮料药性寒凉,能消解人体内热,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
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