第八章 武当道茶 栽培管理

导语

千古悠悠，道茶飘香，
仙山武当，八百华里，
神农架山，峰峦叠嶂，
飞云荡雾，气势磅礴，
古木参天，林海茫茫，
百瀑飞泻，溪泉潺潺，
气候宜人，生态魅力，
道茶栽培，重在管理。

一、天然原始，野生茶树

溯源道茶，由来两点，
一是天然，野生茶树；
二是来自，野转家生。
神农架峰，仙山武当，
地处鄂西，古为庸巴，
长江峡川，秦岭汉水，
蜀东之地，乃是我国，
茶树发祥，重要之地。
鄂西北域，境内房陵，
古有神农，在神农架，
遍尝百草，不幸中毒，
得荼解之，茶古称荼，
茶之为药，发乎神农。
中国首部，地方志书，
《华阳国志》，武王伐纣，
荼蜜纳贡，最早贡品。
唐代陆羽，《茶经》记载，
巴山峡川，有其两人，
合抱茶树，为野茶树。
敕建大岳太和山志，
记载武当，天柱五龙，
第八章 武当道茶 栽培管理
长有野生，骞林茶树。
榔梅祠后，岩谷长有，
天然野生，太和茶树。
武当山南，盐池河镇，
武当口村，黄朝坡村，
房县万峪，登摩天岭，
涉深峡谷，发现千亩，
太和骞林，野生茶树，
神农架山，北坡地域，
房县南山，横峪岩谷，
成片野生，太和茶树。
二〇一九，袁野长军，
十堰茅箭，赛武当山，
发现古茶，近千平方，
天然野生，骞林茶树。
古之以来，山民按照，
传统习俗，采野生茶，
炒制茶叶，久负盛名，
视为山珍，饮茶健身。

二、茶树生长，野转家生

浙江宁波，余姚市辖，
河姆渡镇，田螺山村，
考古发现，茶树之根，
茶树根叶，提取样本，
送农业部，质检断定，
距今已是，六千年前，
遗址乃为，我国最早，
人工植茶，轰动世界。
古籍《尔雅》，汉《淮南子》，
记载神农，发现茶树。
《华阳国志》，记载有茶，
但无文字，栽培记载。
明《杨慎记》，西汉蜀人，
名吴理真，种茶蒙顶；
三国名道，仙翁葛玄，
野转家生，植有茶圃。
鄂西北域，茶树发祥，
天然野生，茶树落籽，
鸟雀啄果，飞籽成林，
民间饮用，采摘野茶。
因茶美饮，房前屋后，
房县南山，野人谷镇，
千坪农户，住房附近，
千年茶树，人工栽培。
二十世纪，六十年代，
时兴人工，栽培茶园。
七十年代，至八十年，
政策鼓励，全面发展，
多种经营，兴建茶场，
有力推进，茶园建设。
县区乡村，领导重视，
多种形式，兴建茶场。
利用冬闲，每劳每年，
规定三十，义务用工，
粮食生产，冬闲挂锄，
搞大会战，艰苦奋斗，
以工代赈，并将财政，
周转资金，信贷扶贫，
退耕还林，林特资金，
捆绑使用，大兴茶园。
科学规划，精选地块，
利用适茶，荒山荒地，
坡地把好，建园质量：
等高线，绕山转，
三尺深，三尺宽，
打青蒿，沤堆肥，
亩肥百担，茶苗一万，
严格标准，建好茶园。
跨新世纪，新的征程，
世纪迈向，新的征程，
茶业大步，向产业化，
科学化，良种化，
品牌化，生态化，
市场化，一体化，
公司化，集团化，
快速发展，新的跨越。

三、茶树生长，选择土质

茶树生长，选择土质，
十分重要，科学选土，
土是茶树，自然基地，
生长所需，养分水分，
都从土壤，里面取得，
茶树习于，酸性土壤，
页岩分化，砂质壤土，
紫色土壤，腐殖肥土。
陆羽《茶经》，茶树生长，
土壤环境，上者烂石，
中者砾壤，下者黄土。
土壤石砾，通透性好，
且有机质，各种矿质，
营养元素，含有多种，
微量元素，比较丰富，
能使茶树，健壮生长。
宋朝子安，《东溪试茶》，
茶山之阳，其土赤埴，
香少黄白，为正壑岭，
土皆黑埴，茶生山阴。
厥味甘香，厥色清白。
说明种茶，有机质多，
腐殖黑壤，芽叶鲜绿，
香高味甜，是为佳茗。
武当茶山，烂石砾壤，
砂质土壤，排水良好，
有机含量，百分之一，
或者至于，百分之二，
通气性好，透水性强，
蓄水性多，酸碱度高，
pH 物值，四点五至，
六点五间，比较适宜。

四、坡度较缓，适宜栽种

茶园地形，主要是指，
海拔高度，地面坡度，
地面坡向，三个方面。
海拔不同，热量不一，
茶树生长，情况各异。
我国古代，喜将茶地，
选东南向，山坡上面，
茶发芽早，芽叶肥壮。
五代蜀人，毛文锡者，
茶谱写道：宣城县山，
其山东也，朝日所烛，
号曰阳坡，其茶最胜。
到了近代，山高土沃，
茶汗亦厚，芽极肥乳。
今天所讲，高山出茶，
茶品上佳，朝向方位。
古今一理，意义相同。
坡度大小，接受太阳，
热量多少，温度变化。
选新茶园，坡度适度，
超过三百，坡度太陡，
建园费工，管理困难，
茶叶产量，难以提高，
茶园地形，尤为重要。
武当茶山，地势坡度，
朝向土质，颇具特色。
一般偏南，三十度下，
坡度较缓，适宜栽种。
山势太陡，容易滑坡，
海抜并非，愈高愈好，
千米以上，会有冻害，
不利生长，甚至冻死。
武当区域，土性偏酸，
有机物质，含量丰富，
茶叶生长，富含物多，
氮化合物、芳香物质，
氨基酸物、戊烯醇物、
茶多酚物，茶纤维素，
品质形成，叶质良好，
生长名茶，奠定基础。

五、茶树选种，科学栽培

茶树选种，自古重视，
陆羽《茶经》，凡艺不实，
植而罕茂，法如种瓜，
三岁可采，种茶必须，
土壤踏实，对于幼苗，
勤加培育，速生快长，
次年分植，三年可取。
《东溪试茶》，亦有记载。
茶树繁殖，科学栽培，
两种方法，有性繁殖，
播种茶籽，用种繁殖；
无性繁殖，利用根茎，
扦插育苗，苗圃育苗。
科学选种，精心培育，
合理密植，选好地块，
优选优育，培出良苗。
茶树品种，植株树姿，
分枝较密，叶色翠绿，
有其光泽，叶形椭圆，
叶面微隆，叶质较厚，
芽叶绿色，比较肥壮，
茸毛中等，抗寒性强，
萌芽力强，产量较高，
品质优良，适宜推广。
茶树定型，高度问题，
直接关系，茶树体内，
营养运输，利用吸收，
适当树高，六十厘米。
留养杂草，首先清除，
多年生的，柴草树根，
草的高度，要有控制，
不要让草，高于茶蓬。
茶树繁殖，有性无性，
有性繁殖，利用茶籽，
进行播种，种子繁殖，
无性繁殖，营养繁殖，
利用茶树，根茎器官，
人工创造，适当条件，
使之形成，一株新苗，
如扦插法，还有压条。
无性繁殖，苗木性状，
比较一致，有利管理，
有利扩大，良种数量。
基本要求，根据茶园，
布局规划，建设发展，
正确处理，有性无性，
直奔目的，不留矛盾，
以让茶园，能动统一。

六、选好园地，标准建园

茶园基地，有机农业，
本地生态，海拔坡向，
光照土质，等相结合，
一是茶园，不同区域，
营造茶园，小型气候，
便于茶园，有机管理；
二是周边，设置天敌，
提高生物，控制能力。
种植茶园，一是播籽，
双行条播，行距穴距，
把控适度，每穴播籽，
三到五粒，播种期为，
十一月至，翌年三月；
二是栽苗，每一梯带，
双行条栽，行与行间，
株距错开，标准建园。

八、强化管理，防治病虫

茶园病虫、尽早防治，
在茶园中，尽量不用，
化学农药，和除草剂，
充分利用，生物间的，
相生相克，农业防治，
辅以生物，物理防治。
寄居场所，栖息场地，
活动产卵，提供天敌。
茶园病虫，留心观察，
一经发现，立即灭除，
充分利用，人工灭虫，
摘除虫苞，清除卵块，
扑蛾挖蛹，清除虫害，
修剪虫枝，铲除病虫，
中耕除草，及时埋土，
茶园耕作，强化管理。

九、生态环境，污染控制

茶园污染，严格区分，
地块特性，造小气候，
尽量避免，不同品种，
茶园混合。采茶设备，
在使用前，充分清洗，
去污残留。禁止焚烧，
使用含有，聚氯成分，
化学产品，严控污染。
茶园要求，重视平衡，
生态环境，生物多样，
全面保护，避免土壤，
流失沙化；充分考虑，
自然资源，持续利用。
茶园水土，重在保持，
茶园生物，重在多样，
和谐茶园，才能高产。

十、茶树生长，科学修剪

根据茶园，不同树龄，
分别采用，幼龄茶树，
定型修剪，壮年茶树，
整形修剪，轻剪深剪，
衰老茶树，要重修剪，
还有台刈，大体五种。
更新修剪，不同方法，
培养树冠，整饰树型。
两个时期，进行修剪，
即春茶前，与春茶后。
壮龄茶树，年或隔年，
进行一次，轻度修剪，
五至六年，深度修剪。
机采茶园，轻度修剪，
修剪时间，在春茶前，
从采摘面，三五厘米。
深度修剪，同一时间，
在春茶前，或春茶后，
修剪程度，看采摘面，
剪除全部，鸡爪枝层，
修剪形状，壮龄茶树，
尤以弧形，平形两种，
较好摘面，弧形为佳。
树体衰退，进行台刈。
台刈刀砍．剪口平滑，
留桩无伤，秋春进行，
修剪采摘，生理基础，
改变茶树，分枝习性，
主轴生长，变为分枝，
从而使树，逐步形成，
矮密壮宽，剪后急速，
增施肥土，丰产树冠。
茶树老化，改植换种，
老茶挖掉，清除残根，
重新规划，换植良种。
套植换种，新老套补，
以老带新，移栽茶苗。
茶枝修剪，采与留叶，
互相结合，切实加强，
剪枝施肥，保障营养。