绿茶种植成本(采摘成本要200元，网上卖的百元“新茶”哪里来的？)

近日，江苏多地春茶相继开采，绿茶销售旺季也紧随而来。由于春茶产量有限，零售价基本上在千元以上。不过，现代快报记者调查发现，在部分网络平台，有些“新茶”却卖得很便宜，一斤茶叶还不到100元。这究竟是怎么回事？据茶农透露，每斤春茶的采摘成本都要200元左右，再加上炒制、包装、销售以及茶叶的种植维护等，一斤新茶的净成本都要好几百元，网上百元“新茶”存猫腻，有的甚至在冷库放置两年的茶还会被拿出来当新茶卖。

△ 79.8元一斤半龙井

最低不到30元一斤，网上百元“新茶”扎堆

“特级明前龙井绿茶，2023年新茶”“绿茶雀舌2023年新茶特级翠芽”“2023新茶正宗浓香型龙井散装750克”……这是现代快报记者在某网络购物平台看到的信息。伴随着各地春茶陆续开采，类似的信息铺天盖地，一些网络社交平台甚至会主动向用户推送此类广告。在一家网店，记者看到，一款包装精美的“明前特级龙井”的定价为178元/斤。而在另一家网店，750克“2023新茶龙井”只要79.8元。除了产品照片有差别外，两家网店所用的产品宣传照大同小异，都是鲜亮的茶汤和翠绿的茶园。

△ 99元7大罐茶叶

“买安吉白茶送龙井茶，7大罐茶叶只要99元……”这是某社交平台上推送的茶叶广告，该广告内容宣称，花99元不但能买到7大罐新茶，还额外赠送一套茶具。和某购物平台网店里看到的情况相似，这里的茶叶同样标注有“2023新茶”字样。产品介绍中所用的图片，也都非常精美，看上去茶叶鲜嫩，茶汤透亮，非常诱人。不过，现代快报记者注意到，99元7大罐的新茶并未标注具体份量。

此外，在其他多个网络平台上，现代快报记者同样找到了多款低价“新茶”，价格基本上在百元左右浮动，最低的每斤不到30元。这些百元“新茶”虽然明确标注有“碧螺春”“龙井”等字样，但发货地点却并非来自对应产区。

△ 售价两百元左右的龙井

茶农：每斤新茶采摘成本两百元左右

网上百元“新茶”泛滥，但在线下春茶交易市场，却很难找到百元新茶。比如，网上只要88元/斤的碧螺春，在市场上最便宜也要1200元/斤。“今年茶叶的产量比较小，但品质比去年要好一些。”溧阳乌峰茶园老板张玉华告诉现代快报记者，春茶的采摘时间基本上在上下十天左右，采摘工人都是从安徽、河南等地请来的，工钱大部分按具体的采摘量结算，每斤鲜叶40元。春茶基本上都是一芽一叶，一个熟练的工人一天能采5斤鲜叶，这些鲜茶叶只能炒制出一斤干茶。算下来，一斤干茶的采摘成本就要两百元左右。同样在溧阳，同新茶场用了60多名采茶工，每天可以采摘鲜叶350斤，制成干茶80斤左右，每斤干茶的采摘费用基本上也在两百元左右。

“茶园的维护费用还要不少钱，这个都会折算在茶叶里面。”张玉华介绍，除了采摘需要的开支外，茶园的日常维护也需要不少钱，肥料、人工……算下来，平均每亩茶园需要一千元以上的维护费用，而茶园的产量仅有4斤干茶/亩。这样一算下来，即便不加包装、炒制费用，每斤成品茶叶的净成本也要三四百块钱，无锡宜兴、镇江句容、苏州、南京等江苏几个主要茶叶产区情况基本相似。有茶农透露，由于网上所谓“新茶”售价太低，对他们的生意都造成了影响，“一些熟客推荐来的人，对比网上的价格还以为我们杀熟，实际上已经成本价了。”

△ 溧阳乌峰茶园春茶开采现场

低价“新茶”可能是不值钱的陈茶

“在春茶开采初期，尤其是在全国各地白化茶产区、包括安吉白茶根本没有开采前，出现这种广告，肯定是不正常的。只要是正常做茶叶的，我觉得这种极低市场价格，也应该都做不到和不可能的。”溧阳天目湖白茶协会副会长缪惠民告诉现代快报记者，由于春茶开采初期产量少，且采摘工资、炒制等成本较高，这些都是春茶开采初期价格居高不下的原因。在溧阳，别说成品茶，即使鲜茶原料也要上百。另外，据缪惠民透露，由于今年气温较低，很少有开采的茶园，白化茶鲜茶量少，品质好的鲜叶价格都在160元左右市斤。即便到了春茶后期，品质较低的成品溧阳白茶价格也要二、三百元每市斤。所以在这个时间点上，不管怎样控制成本都做不出百元“新茶”。

既然茶叶产量有限且成本高昂，那么，网上为何会有那么多百元“新茶”出售？对此，缪惠民分析，绿茶喝的就是一个新鲜，而且绿茶保质期相对时间较短，一旦放置时间过长，或保管不好，都会导致茶叶品质下降，甚至出现变质，也就不值钱了。他认为网络上推销的所谓“百元新茶”，有一部分很有可能是陈茶，甚至是放置多年的“僵尸茶”，这些陈茶经过特殊的“技术”处理后，看上去也非常鲜艳，普通人消费者很难辨别。

此外，缪惠民分析，清明、谷雨季节过后，绿茶的关注度下降，价格也会逐步回落，部分茶叶加工商选择低劣原料，简化工艺、粗糙制作的成品茶叶，确实能够将成本控制很低。“原则上讲，劣质原料，加上粗制滥造出来的所谓茶叶，不光没饮用价值，甚至会有不利于健康卫生的隐患。”缪惠民提醒消费者，在购买新茶时不能光看价格，也要选择有品质保证的茶叶，真正的性价比高的茶叶，一般在春茶后期才会有。

现代快报+记者 宋体佳