茶的种植与加工(茶叶种植需不需需要施肥,老祖宗总结的这句话就给我们答案了)
种庄稼的人都一定听过这句话:“庄稼一枝花,全靠肥当家”。
不论你是种小麦、玉米、水稻这些主粮,还是种植蔬菜,果树,在整个的管理过程中都要做好施肥这一项,因为如果不施肥,那么其产量就会特别低。所以古人都说庄稼一枝花,全靠肥当家。茶树也是一种经济树种,它的种植也离不开肥料。
我们家今年种了2亩玉米,施肥的季节因为特殊原因,没来得及后来就没有施肥了,结果秋收的时候,两亩地的杂交玉米总产量不到600斤。而施肥的人家大多数亩产都在600-800斤左右,由此你可以看出肥料对农作物产量的影响。
那么茶叶在种植的过程中需不需要施肥呢?从自然生长的规律来说,茶树完全不需要施肥也能生长,但是从经济学的角度来说,种茶必须施肥。
从自然规律角度来说,茶树完全可以自然生长
茶树和自然界里很多其他多年生木本植物一样,除非遇到极端自然条件,要不然在其寿命的范围内是可以自然生长的,今天我们在自然界里遇到的树龄几百年的野生茶树就是例子。
我们很多种茶的人一定也会发现,在山区很多茶农每年都会采摘野生茶,而野生茶全都是自然生长的,没有人工施肥的茶。
但是我们也不难发现,野生的茶树,不施肥的茶树,大多数有这样一个共同点:出茶时间晚,出茶量低,不能连续性出茶(一般一年只能采摘一到两次)。
从经济学角度出发,茶叶不可避免的要使用肥料
正是因为野生茶以及不施肥的茶树有上面这些特性,所以从经济学的角度出发那是不允许的,茶农种植茶树一方面是为了满足自己喝的需求,另一方面更是为了追求其带来的经济效益。
试问,如果一棵茶树每年只能采摘一到两次,这样的一棵茶能给茶农带来多少利益?如果一棵茶只能采摘几颗嫩芽或者十几颗嫩芽,这样的茶树能给茶农带来多大的效益?所以为了提高茶树的经济效益,从古至今,我们的茶树种植者都在做一件事,那就是定期给茶树施肥。
给茶树施肥有这些好处:
- 能够提高茶叶的产量;
- 能够让茶树更早的发芽;
- 能够提高茶树产茶的次数;
- 能够让长出来的茶叶更加的壮实;
- 等等其他好处
这些所有的好处对于茶农来说都是有利的,是能够提高他们收入的,所以从古至今我们的茶树种植者都会在适当的时期给茶树进行施肥。
然而随着时代的发展,科技的进步,我们这些种茶人也不难发现,市场上的一些通用化肥,对茶树的生长确实起到了很大的作用,但是有些肥料也给茶叶的品质造成了不同程度的影响,比如说尿素,确实能够让茶树在短时间内生长迅速,一定程度上提高茶叶的产量,但是用尿素种出来的茶叶口感远远没有不使用尿素种出来的茶叶口感好。同时我们也发现,一旦使用化学肥料,茶树就会形成依赖性,不使用化肥以后茶树会严重减产。
所以这些年,我们大别山区的一些茶农开始不再使用化肥,而是使用诸如腐熟的猪粪,菜籽饼,茶籽饼等传统农家肥。这样既能够提高茶树的产茶量,同时也能保证茶叶的品质,虽然成本有些高,但是这样种出来的茶叶更好卖。
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