茶的种植与施肥(茶园高产的三个肥料管理方式：施肥原则，施肥种类，施肥方法)

一， 茶园施肥的原则

茶叶干物质中所含各种元素，以碳，氢，氧为多，它来自空气和水，而其他元素如氮，磷，钾和微量元素等都来自土壤。其中以氮，磷，钾，钙三要素需要最多，常需通过施肥加以补给。

肥料是茶树的食粮，是茶叶高产，优质，高效益的物质基础。作为多年生常绿作物的茶树，在个体发育的不同阶段和年生长周期中的不同时期，对养分的吸收是不同的，对各种营养元素的吸收也不相同。但总体而言，具有喜铵性，嫌钙性，好铝性及与菌根共生的特性。

幼龄期生机旺盛，吸收养分能力强，营养生长占绝对稳定，对氮，磷，钾的吸收比为1：0.4：0.6。

成龄后营养生长相对稳定，生殖生长随之发生，吸收的养分绝大部分用于茶叶采摘的消耗，另一部分消耗在花果的生长上，与幼龄期相比，这时吸收养分数量大为增多，尤其是对氮的需求量有明显的增加。

当茶树趋向衰老时，其营养生长逐渐减弱而生殖生长增强，花果大量增加，吸收养分能力下降，需肥减少，但对能促进生殖生长的磷元素的需要增加。

在茶树年生长周期中，由于茶树地上部与地下部具有交替生长的特点，阶段性吸收的特性表现明显。

当春季营养生长迅速时，常是吸收氮素的高峰期，6月份随着生殖生长的发展，吸收磷的强度随之增加，8－9月份为吸收磷的高峰期。

总之，要根据茶树个体发育过程与年生长周期中对养分需要的特点，通过茶园施肥做好营养调节。

施用肥料往往会给茶园带来不同程度的污染，肥料类型和品种不同，其污染源不一样，对茶园的污染程度也不相同。

为了安全施肥，实现无公害茶园，要禁用未经发酵处理的新鲜人，畜，禽粪便；禁用含有传染病菌及有害的有机无机物；禁用未经农业农村部登记过的肥料，土壤调理剂及生长调节剂。

二， 茶园施肥的种类

大力提倡以有机肥为主，有机肥与无机肥相配合；大力提倡重施基肥，基肥与追肥相结合；大力提倡以氮肥为主，氮，磷，钾及多种微量元素相结合；大力提倡以根部施肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合；大力提倡缓释肥为主，缓释肥与速效肥相结合。

可供施用的农家肥料有：堆肥，沤肥，厩肥，绿肥，秸秆肥，饼肥等；可供施用的商品肥料有：商品有机肥，腐殖酸类肥，微生物肥，有机无机复合肥，化学合成肥，专用复合物，微量元素肥以及叶面肥。

三， 茶园施肥的方法

1. 重施基肥

在长江中下游茶区，从10月份到翌年3月份，茶树地上部已进入休眠期，而地下部根系仍在不断吸收并贮存养分。

重施秋冬季的基肥，对翌年春茶早发及高产优质将起到决定性作用。一般基肥用量不少于全年用量的50%。成龄茶园的基肥，如施饼肥，每年每亩不少于150千克，如施堆肥，不少于1000千克，并力争在10月上旬施下。

做到基肥沟施，深度要在25厘米以上，江北茶区和华南茶区，可适当根据气候情况，将施基肥时间予以提前或推迟。

2. 早施催芽肥

春茶早发，多发的营养基础是基肥，但要春茶快长，多产，还需及早施追肥催芽。长江中下游茶区以2月下旬至3月上旬施用为宜。

对气温高，发芽早的品种，要提早施；气温低，发芽迟的品种则可适当推迟施，一般每亩施尿素20－30千克，也可施多元复合肥。

3. 施好夏秋追肥

凡是春茶采后还采夏，秋茶的茶园，为了满足夏秋茶生长对养分的需求，在采完春茶和夏茶后应进行夏，秋茶的追肥，夏肥一般在5月中下旬施用，秋肥要避开“伏旱”施用，即“伏旱”来临早的在“伏旱”后施，来临迟的则可在“伏旱”前施，夏秋追肥可施用尿素和复合肥等。

4. 巧施叶面肥

根据茶树生长状况，如发现茶树处于营养不良或出现某些营养缺素症时，需采用根外肥予以补救。使用的各种大量营养元素，微量营养元素的肥料通过叶面喷施。

在无公害茶园施用的叶面肥需是经农业农村部登记注册的，在茶季喷用无机叶面肥，需10天后才能采茶，喷用有机叶面肥，需20天后才能采茶。