老鹰茶种植(巫溪老鹰茶：不是茶的养生茶，即将“C位出道”)

来源：上游新闻-重庆晨报

每到炎炎夏日，老鹰茶便成了巫溪人的解暑神器，尤其是在地里干活时带上一壶老鹰茶，解渴又解乏。

11月23日，上游新闻记者从巫溪县获悉，“巫溪老鹰茶”申请国家地理标志产品工作已进入材料审核阶段，下一步将启动现场检查和产品抽样。这百年古树茶，即将“C位出道”。

不是茶的养生茶

老鹰茶是巫溪的传统饮品，汤味浓郁，先涩后甘，回甘迅猛，茶水在夏季有隔夜不馊的绝处。其名虽为茶，但并非来自茶科植物，而是一种樟科常绿乔木。巫溪老鹰茶富含多种对人体有益的微量元素，其总黄酮含量达25.6%，相比起其他品牌的老鹰茶高出近5%，通俗来讲，就是抗氧化能力更强。

老鹰茶树，树形高大，树皮形似豹斑。巫溪县境内现存百年老树茶2000余棵，蒲莲镇为巫溪老鹰茶主产地，现存百年老树茶1300余棵。

“茶树越老，茶叶越清香，经济价值也越高。”蒲莲镇兴鹿村村民王礼平长期收购老鹰茶鲜叶，今年清明前后，他收购了3万斤鲜叶。

巫溪老鹰茶约定俗成，长在谁的地接，就属于谁。看准一棵老鹰茶树后，王礼平就与老百姓联系，守着树等待茶叶被采摘下来。一般而言，一棵百年的大树至少能产500斤鲜叶。

王礼平说，老鹰茶的手工制作程序依次是：鲜叶采摘—鲜叶分级—鲜叶摊青—杀青—摊凉回潮—揉—初烘—分筛—重揉—解块—烘焙—精选—包装—储藏。白天购回的鲜叶往往需要夜间处理，高峰时期他还要聘请6-7个员工，工价为200元。

申请国家地理标志

巫溪县的种茶历史已有300多年，是重庆老鹰茶主要原产地之一。上世纪80年代，巫溪开始大力发展老鹰茶产业，到90年代初，开始市场化经营，逐渐发展成特色产业，并开始打造“巫溪老鹰茶”品牌。90年代末，巫溪进行了大规模的市场推广，当时，“巫溪老鹰茶”在重庆乃至全国已有一定知名度。

“2005年我回到巫溪开了几个鞋厂，当时就听说蒲莲老鹰茶有市场潜力，后来我就开了一个简易加工厂。”巫溪人赵长平说，前期的试水让他尝到了甜头，工厂开始不断扩大，并且走向规模化。

2012年，赵长平成立了同源茶业有限责任公司，并注册商标“渝鹰”，2013年，取得了茶叶生产QS认证，现发展为SC认证。赵长平坦言，公司的老鹰茶销量很不错，他微信里的客户都有好几千人，每年收入也十分可观，品质好的能卖上千元一斤。

“目前，巫溪老鹰茶种植基地5000余亩，丰产茶园亩产值可达2-3万元。”赵长平对全县老鹰茶的概况娓娓道来，成为巫溪县茶叶产业协会会长后，他不再局限于自己的“一亩三分地”。按照他的计划，协会将从制度、人才、技术等方面对巫溪老鹰茶的生产加工进行规范与发展，同时不断探索新的销售渠道，学习宣传推广经验。

赵长平说，目前“巫溪老鹰茶”申请国家地理标志产品工作已进入材料审核阶段，下一步将启动现场检查和产品抽样，有望年底实现认证。

上游新闻记者 陈竹

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