黄金芽茶的种植技术(茶树品种“黄金芽”速生丰产栽培技术探讨)

茶树品种“黄金芽”速生丰产栽培技术探讨

“黄金芽”是光照敏感型黄色变异品种，是茶树品种家族中的奇葩，由浙江省农科院茶叶研究所培育而成，被列为国家珍稀茶树资源品种。２０１４年开始，陇南市从海拔６０～１００ｍ的原产地引进“黄金芽”种苗，在海拔６００～１　２００ｍ 的茶区试种，取得成功，达到了早投产早见效早受益的效果。结合陇南市近年来引进种植的实践和体会，借鉴兄弟省区的先进经验，总结提出“黄金芽”速生优质丰产栽培技术。

１　“黄金芽”的特点

“黄金芽”品相、品质、品味十分独特。利用其芽叶加工出来产品，从外观上看，具有“三黄”特征，即干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄；从内在品质上讲，氨基酸含量高，香气浓郁，鲜醇爽口。据有关资料报道，“黄金芽”氨基酸含量高达９％，安吉白茶５％～７％，普通茶３％～４％。目前一般市场售价１万元／ｋｇ，最高时达到２万元／ｋｇ。与此同时，安吉白茶等茶树变异品种在气温达到２５℃以上时，叶片开始转绿，而“黄金芽”性状稳定，植株叶片周年呈鹅黄色，因此具有很好的观赏价值，可作为观光旅游产业和庭院观赏树种开发利用。

２　开发“黄金芽”的重要现实意义

陇南市地处甘肃东南部，属我国江北茶区的北缘产地，茶叶生产历来都是陇南市文县、康县、武都三县区的特色传统产业和贫困山区群众增收致富的重要来源。但是，由于历史的、自然的原因，经济总量小，贫困程度深，是甘肃扶贫攻坚的主战场。因此，充分挖掘“黄金芽”的经济利用价值和生态观赏价值，大力发展茶叶富民产业，对于决战扶贫、决胜小康无疑具有十分重要的现实意义。

３　关键技术

３．１　选用壮苗

一般要求苗木根茎直径０．５ｃｍ以上，苗高（木质化部分）２０ｃｍ以上，分枝２个以上，根系发达，叶面油润光亮，不带检疫性病虫害。起苗时保持根系带土，苗干无损，妥善运输保存，保持植株新鲜。外调苗木的检疫手续要齐全。

３．２　选好地块

宜选择海拔高度在１　２００ｍ以下，坡度小于１５°的平坦地块或坡度在１５～２５°的缓坡地，避风向阳或半阴半阳，土质肥沃，土层深度８０ｃｍ 以上，土体疏松，质地较好，通透性良好，土体没隔层，不积水，腐殖质含量高，营养丰富而平衡，呈酸性或弱酸性。周围环境无工矿企业污染和尘土。同时，附近要有水源，没有水源的要建蓄水池（集雨水窖）。

３．３　深翻土壤

种植前对准备种茶的地块进行全面深翻，深度３３ｃｍ以上，然后整平耙细。结合整地清除地内枯枝烂叶、杂草、树根、石块，移出地外集中处理。对枯枝烂叶、杂草和树根暴晒后进行焚烧，以减少茶树病虫害的发生和危害。

３．４　开沟埋肥

采用单行条植形式建园，行距１．３０ｍ，以行线为中心直接开沟。坡度１０°以下的平坦地，按照行距１．３ｍ划线，以行线为中心直接开沟；坡度１０～２０°的缓坡地，按照等高要求和行距划线，或挖成宽幅台面再按行距划线，然后以行线为中心开沟；坡度２０～２５°的陡坡地，先按等高线挖成１．６ｍ以上的台面，再按前述方法离梯内壁３０ｃｍ划线开沟。一般开沟宽度６０ｃｍ，深度５０ｃｍ。每６６７ｍ２ 施农家肥（厩肥）１　５００～１　７５０ｋｇ，磷肥４０～５０ｋｇ作底肥。先将农家肥施入沟内底层，把挖出的熟土进行回填，粪土深度２０～２５ｃｍ左右，然后在熟土上面均匀撒上磷肥，再覆盖１０ｃｍ左右的生土，预留１５～２０ｃｍ深的浅沟，以便苗木定植。

３．５　适时种植

结合我市实际，宜在９－１０月进行，这段时间土壤墒情好，移栽成活率高。因其它原因，准备春季种植的，宜在２月底至３月初种植。

３．６　合理密植

海拔较低、立地条件好的地块，按行距１．３ｍ、窝距３３ｃｍ定植，每窝２株，株间距保持８～１０ｃｍ，每６６７ｍ２种植密度３　１００株；海拔较高、立地条件较差的地块，行距和窝距保持不变，每窝２～３株，株间距保持８～１０ｃｍ，梅花型定植，每亩种植密度４　０００株左右。

３．７　良法定植

种植前对大苗和小苗进行分类。对于过大的苗木，结合进行第１次定型修剪，离地面１５～２０ｃｍ处将地上部分剪去。种植时用磷肥水或粘稠泥水或对好的生根粉液蘸根。然后在种植沟为中心位置两端拉线，再在线绳两侧按照窝距交错摆放苗木，用手扶正苗木、填土，边填边压边提，使根系舒展，与土壤充分密接。覆土深度以埋没根颈部３～５ｃｍ 处为宜。栽苗完毕后一次浇足定根水。同时要备留部分苗木假植，用于补植。

３．８　加强管理

３．８．１　地面管理

３．８．１．１　适时浇水　移栽当年，如遇连续晴天，可每隔７～１０ｄ浇水１次，雨天和阴天可不浇水。没有水源的要创造条件，建集雨水窖或蓄水池（水池深度不得浅于２ｍ，大小在１０ｍ３ 以上，内砌砖头或石头，水泥抹面）。苗木成活后每年２月上中旬浇水１次，以后视天气情况而定，及时浇水。

３．８．１．２　查苗补缺　第２年春季萌芽时，检查苗木成活情况并及时用假植的备用苗进行补植。

３．８．１．３　勤除杂草　结合浅耕进行，坚持“除早、除小、除了”的原则。一般全年除草３次，４月中旬、６月初、９月中旬各１次。

３．８．１．４　科学施肥　（１）施足基肥肥料种类：选用腐熟的饼肥、人畜粪尿、厩肥等。施肥时间：９月下旬至１１月中下旬。施肥量：幼林茶园每年每６６７ｍ２ 施堆肥、厩肥５００～１　０００ｋｇ，或饼肥５０～１００ｋｇ，过磷酸钙２５～５０ｋｇ，硫酸钾１０～２０ｋｇ。开沟深施，深度２０ｃｍ以上，施后随即覆土。（２）分期追肥一般采１次茶施１次肥，在每次采茶前２０天施入。以氮素化肥为主，追肥总量第１年１２．５ｋｇ，第２年１６．５ｋｇ，第３年２５ｋｇ。年追肥２次的，分别在春茶采摘前和夏茶采摘前施入，第１年第１次追肥量占６０％即７．５ｋｇ，第２次追肥量占４０％即５ｋｇ；第２年第１次追施１０ｋｇ，第２次追施６．５ｋｇ；第３年第１次追施１５ｋｇ，第２次追施１０ｋｇ。年追肥３次的，分别在春茶、夏茶、秋茶采摘前施入，第１次按当年追肥总量的４０％施入，第２次和第３次均按当年追肥总量的３０％施入。采用沟施或穴施，深度２０ｃｍ以上，施后及时覆土。（３）加强茶树病虫害的监测和防控。

３．８．１．５　合理间作　在种植后的２～３ａ内，在园内行间间作豆科植物和绿肥。在开花时翻埋土中，也可在收获后将稿杆埋于土中。茶树喜欢散射光，可在茶园内种植杨梅、桂花等树种，每６６７ｍ２ 种植８株。

３．８．１．６　铺草保墒　铺草材料用农作物稿杆及割下的茅草。铺草厚度１０ｃｍ，每６６７ｍ２ 铺１　０００～１　５００ｋｇ。

３．８．２　树体管理

３．８．２．１　修剪养型　苗木成活后，在第２年春季萌芽前进行第１次定型修剪，离地１５～２０ｃｍ 处平剪。如茶苗高度未达到２５～３０ｃｍ时，可推迟１年进行第１次定型修剪。剪掉逐株主茎，不剪侧枝（如种植时，已进行了第１次定型修剪的茶树，待第２年春茶结束时，茶苗高度又达到３５ｃｍ以上，可进行第２次定型修剪）。第１次定型修剪后的第２年在春季萌芽前进行第２次定型修剪，剪口比第１次修剪提高１５ｃｍ左右。第２次定型修剪后次年春季萌芽前进行第３次定型修剪，剪口比第２次修剪提高１５ｃｍ左右。经过３次定型修剪后，茶树高度已达４５～５０ｃｍ，形成４～５层分枝，结合打顶轻采、树冠基本培养成型。

３．８．２．２　预防干冻　（１）搭建小拱棚秋栽结束后，采用小拱棚增温保墒防冻，拱棚高度５０ｃｍ，宽度８０～１００ｃｍ，用遮阳网或塑料薄膜覆盖。春季回暖时揭去覆盖物，保障茶苗的正常生长。（２）覆盖防冻在降温降雪来临前，用稻草、杂草、遮阳网等覆盖茶树蓬面。（３）熏烟驱霜当降温降雪来临之前，根据风向、地势、面积设置烟堆，气温降至２℃左右时点火燃烟。

３．８．３　病虫防治　我市茶园虫害主要有茶小绿叶蝉、茶蓑蛾、茶毛虫、卷叶蛾、黄毒蛾等，病害主要有茶饼病、茶云纹叶枯病、茶轮斑病等。在生产中一般不使用各种化学合成的杀虫剂、杀菌剂、除草剂和植物生长调节剂。主要应用绿色防控措施。

（１）改善茶园的生态环境，增强茶园自然生态调控能力；（２）及时采摘，适度修剪；（３）人工捕杀或摘除；（４）秋冬季清除枯枝落叶，深耕晒土；（５）冬季全面喷施０．５波美度石硫合剂封园；（６）采用频振式太阳能杀虫灯和黄板诱杀。