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茶，起源于中国唐朝，茶文化也起源于中国。茶作为一种会客、接待、休闲的饮品，被人们广泛喜爱并研究。人们沉迷饮茶不仅是它的气味清香、幽长、深邃，令人在繁忙、失意、困顿的时候豁然开朗，提神静气；更因为茶文化的深远意义根深蒂固，它代表着优雅、宁静、和低调。人们常说：茶可入心，而雅可入骨。茶是很多文人墨客的最爱。

中国茶叶的载体是今天中国茶文化的精髓，人们在品茗的过程中享受着一种“茶禅一味”的超脱。大文豪鲁迅曾说：“能喝杯清茶，是种福气。”可见茶在人们心里的位置多么重要。

我国是世界茶树的祖国，我国很多地区都种植茶树。从大的区域，茶树的栽种地区分为：江北地区、江南地区、西南地区、华南地区等。 茶树的种植管理需要非常精细，其中在茶树全年生长过程中科学施肥很关键，不仅能提升茶树的产量，也能提升品质。今天就来和大家分享如何给茶树科学施肥，提升品质。

茶树是以采摘幼嫩的芽叶为主要目的的多年草本生植物。要使茶树新梢强有力的不断生长，必须在茶树生长期间科学合理的施肥。经过大量的实验证明，增施氮肥三要素适当配合和改进施肥技术，是各地茶叶增产大幅度提高的重要因素。所以茶树合理施肥就是既要充分发挥施肥的增产作用，要提高鲜茶叶中有效成分含量，从而改善茶叶的品质，做到经济、用肥、提高肥效、改良土壤、减少流失。

一、茶树的用肥规律

1、茶树在发育的不同阶段，对各种营养元素的要求也有所不同。幼年茶树以培养健壮而开展的枝条、骨架和分布深广的根系为目的，这个时期以磷、钾肥为主，然后适量的施用氮肥。

2、如果处于生长旺盛高产时期的青壮年茶树，生长的同时要达到盛期，为了提高鲜茶叶的产量，延长高产年限，抑制生殖生长，应该加强氮素营养，并配合施磷肥、钾肥。

3、如果进入衰老期的茶树，树势会逐渐衰退，产量品质降低很快，这时增施氮肥的增产效果已经不明显，一般都用重修剪和深耕等措施来促进茶树枝条和根系的更新。

为了重新培养树冠与促进新根生长，必须配合施用氮、磷、钾肥。在茶树的全年生长周期中，茶树对营养元素的需求也不一致。一年中对氮的吸收在4~6月为主，7~8月、9月和11和10到11月为多，而前两个时期吸收量占全年总吸收氮肥的55%以上，磷吸收主要集中在4~7月和9月，占全年吸磷量的80%。对钾的吸收一7月到9月为主，占全年吸收总量的56%。

二、茶树的施肥原则

①重施有机肥：有机肥要与无机肥相结合，我国茶树大多分布在水热条件较好的亚热带酸性土壤之上，有机质分解迅速，土壤理化性质比较差，所以必须不断的改良，因此每年需要大量施用有机肥来提高土壤的肥力。除此之外还要配合微量元素肥料的施用。

②重视基肥、基肥与追肥要相互搭配：当茶树地上部分进入休眠期的时候，地下部分容有吸收能力， 它吸收的营养物质在茶树各器官中贮存起来，成为第2年春茶萌发的重要物质基础。基肥对于全年茶树生长都有影响，因此无论是幼茶园还是成龄的茶园，还是衰老的茶园，都应该重视基肥的施用。

③在春季以追肥为主，并配施、夏秋肥：春茶生长比较旺盛，产量高品质好，在春季生长过程中需肥量也大，它的产量产值在全年茶叶中生产占有很大的比重。为了提高春茶的产量和品质，在茶园追肥中必须以春茶追肥为主，这次的追肥不仅提供了春茶的营养，也为夏秋茶提供了营养。

④以氮肥为主，配施磷、钾肥及其他微肥：茶树是芽用作物，所以在基肥中要选择含氮量比较高的有机肥，同时配合施一定的化学氮肥。如果追肥的话，应该以氮肥为主，有利于茶叶产量的提高。茶树是一种喜氨态氮作物，分别是用等量氮的氨态氮和硝态氮的时候，氨态氮效果比较好，如果当两者混合使用的时候效果更好，所以在施氮肥的基础上，要配合施磷、钾肥以及其他微肥，以此保证茶叶树体内营养成分平稳。在这里要注意要控制铝钙元素的用量 。

⑤以根部施肥为主，同时要注意叶面喷肥：茶树的根系比较发达，吸肥能力比较强，所以根部施肥是基础，为了补充根部吸肥的不足，可以用叶面喷肥来协调和帮助。在我国有些地区查区、长、乐、秋、汉以及伏旱会影响根部的吸收，所以用叶面喷肥来帮助是非常好的。

三、茶园的施肥技术

1、茶园的施肥量：茶园秋冬季肥的施用量，一般要根据茶树的树龄、茶园的生产能力以及肥料种类而定。一般来说， 两三年生的幼龄茶园，一般用1000~1500克堆肥、15~25千克磷酸钙、7.5到10千克的硫酸钾；4年生或5年生的茶园，一般用1000~2000千克的堆肥，20~30千克过磷酸钙、10~15千克硫酸钾；成龄的茶园通常需要亩施1500~2500千克的堆肥，磷、钾肥的施用量要根据茶叶的产量，以及土壤的供肥能力而定。

一般情况下每生产1000千克干茶，需要15千克过磷酸钙和10千克的硫酸钾。菌肥多是以氮肥为主，每从茶园采走100千克干茶，至少应补偿给土壤10千克的纯氮。所以在施肥总量中追肥的使用量约为2/3。对于丰产茶园来说，由于消耗养分多，所以肥料施用量要适当增加。

4、施肥的位置和深度：不管是试用机肥还是追肥要相对集中。条栽茶园要条施，丛栽茶园要按 丛施，幼龄茶园要按苗穴施。成龄的采摘茶园地施肥位置一般在茶从蓬面边缘垂直向下的地方，如果没有形成茶莲， 施肥穴离根茎的距离，一两年苗7~10厘米。

3、4年树苗为10~18厘米， 如果深度施基肥的话，开采茶园、施肥沟深度为15~30厘米，幼龄茶园12年生茶树为15~20厘米，3四年生茶树为20~25厘米。施肥后要及时进行系统覆盖。

施追肥一般用化学氮肥，采用开沟。深度具体根据肥料的性质决定， 如果不易挥发而易流失的肥料，应该适当浅施，深度保持在5~10厘米左右；如果容易挥发的肥料，要适当神施，需要10~15厘米的深度，并需要做到施完之后要随时覆盖细土。

5、茶树叶面肥的施用：叶面肥主要应用在茶树的生长季节，如果新梢旺盛生长的时候， 用的比较多。在一芽一叶或者一芽二叶开展的时候用效果最佳，如果在低温早春根外施肥有明显的催芽作用；在夏、秋干旱的季节，如果进行叶面喷施，对增产有良好的作用。

晚秋的叶面喷施磷、钾肥，能够帮助增强茶树的抗寒、抗病能力。茶树根外追肥一般以氮肥为主，也可以配合其他的营养元素，同时也可以与防治病虫害的喷洒农药一起进行，但要注意只能与酸碱度相同的农药混合。另外茶树叶片正面的角质层比较厚，吸收养分能力差。所以在根外追肥的时候要注意喷透茶是茶叶叶片的正反面，喷肥的时候要掌握好各种肥料的浓度，如果浓度过高会灼伤茶树的叶芽。

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