茶树栽培管理技术

一 、移栽

种植方式和密度常规生产茶园适宜单行条栽或双行条栽。单行条栽：行距1.5米，株距0.33米，每穴种3株，每亩茶园约1333丛，需茶苗4000株左右。双行条栽：大行距1.5米，小行距0.4米，株距0.33米，每亩约2470丛，每丛2～3株，每亩约需6000株茶苗。移栽开宽30厘米、深40厘米的沟，沟底施底肥，肥上加土后定植茶苗，定植后要浇1次定根水，以后视天气情况每5～7天浇水1次。每年的11月或3月前后进行移栽。新定植茶苗要注意浇水，并及时松土，有条件的可行间铺草。伏旱高温期间要遮阴。移栽当年不施化肥，旱季浇稀薄的粪水3～5次，第2年可开始施化肥，冬季培土壅根。

二、茶树树冠的管理塑造

（一） 定型修剪 对移栽后的幼龄茶树，要及时定型修剪，当苗高达30ｃｍ以上时，应在离地15ｃｍ处定剪；第2年春茶前，在上次定剪的剪口上提高15ｃｍ，进行第2次定型修剪；第3次定型修剪可在次年春茶采摘高档茶后进行，其高度在第2次剪口上提高15～20ｃｍ，当年夏秋茶采取打顶养蓬，后期留叶采。以后两年均可采取春茶前多采高档茶，后期适度修剪的方法，当年新梢以养为主，采留结合，当树高达70ｃｍ左右，树幅达85ｃｍ以上才可逐步投入正常采摘。

（二）轻修剪 龙井茶群体种在本地具有生长力强、分枝多、发芽密的特性，传统的栽培管理没有修剪的习惯，而是采用打顶养蓬、以采代剪、采留结合的方法培养采摘面。随着技术进步与生产的发展，根据生产茶园采摘批次多的特点，对生产茶园常采用轻修剪措施，目的是刺激茶芽萌发、平整树冠、控制树高、便于采摘。每年或隔年进行1次，一般在春茶采后进行，剪去冠面3～5ｃｍ的新梢，阳坡茶园可在秋茶结束后进行，有利春茶早发和增加名优茶产量，这比传统方法要优越得多。

三、茶园施肥时期和方法：

基肥 在“立冬”前施，一般都用菜饼或农家肥，每亩开沟施200～300ｋｇ，也可用三元复混肥，如“中茶1号”专用肥作基肥，每亩施75kg左右。

追肥 每年施3次：第1次在“惊蛰”前后施，称催芽肥；第2次在“立夏”后施，称接力肥；第3次在“小暑”前施，称脱力肥。追肥均用速效氮肥，如每次每亩用尿素30～40kg或用硫酸铵60～80kg。

施叶面肥 在采茶季节还多次用浓度为0.5%的尿素或0.3%的硫酸铵溶液喷施叶面，多数采取采1批鲜叶喷施1次，可以增产和提高茶叶品质。龙井茶区群众还有“看树、看土、看天”巧施肥的经验，遇雨天不施肥，在雨前雨后巧施肥，干旱天气掺水施薄肥。要注意的是；一是肥液浓度不能太高；二是施肥要喷施叶背面；三是夏、秋施肥晴天要在上午10时前，下午4时后喷施，施肥后不到4小时下雨要进行补施。

施肥位置及深度

施肥位置：实践经验告诉我们：“施肥一大片，不如一条线。”茶园施肥要相对集中，无论是施基肥还是施追肥，条载茶园要条施，丛载茶园要按丛环施，幼龄茶园要按苗穴施。成龄采摘茶园，一般以茶蓬面边缘垂直向下沟施，未形成蓬面的幼龄茶园，施肥沟或穴要离根颈有一距离，1～2年生茶树为6～10厘米；3～4年生的茶树为10～15厘米，平地茶园一边或两边施肥，坡地茶园或梯级茶园，要在茶行的上方开沟施肥，以防肥料流失。

施肥深度：基肥要深施，成龄生产茶园一般在25～30厘米，1～2年生茶苗，一般15～20厘米，3～4年生茶树一般20～25厘米。施追肥深度要按肥料性质而定，如硫酸铵、尿素不易挥发的可浅施，一般5～6厘米即可。易挥发的如碳铵要深施，一般8～10厘米，应随施随盖土。砼、钾肥深施与基肥一样。

四、茶园灌、排水管理

我市茶园多是是山地梯级茶园，对茶园的灌、排水管理有所轻视，多年来，茶树旱死不多，但茶叶产量受严重影响。针对我们山地茶园，没有灌溉条件的情况，各地经验有如下措施：①茶园上方，山顶、山背、陡坡、空地、路旁种树造林，为生态茶园创造条件；②茶园中低清处提小水塘，不但能积水，而且对茶园施肥、治虫用水带来方便；③梯级茶园内侧挖竹节沟，防止水土流失；④坡地水平带种植茶园，园内多挖鱼鳞坑，尤其是幼龄茶园很有作用；⑤干旱季节割草铺园；⑥有条件者，在茶园中建蓄水池，搞喷灌。

五、病虫害防治

茶树作为一种多年生常绿作物，在其年生长周期中具有明显的规律性，根据年生长规律进行的茶树管理及茶叶采摘也具有明显的季节性特点。防治病虫害在生产季节要注意观察，做好病虫的预测预报和综合防治工作。秋末可用0.5波美度的石硫合剂封园，以减轻来年病虫的危害。晚冬或早春必须采取必要的措施进行防冻。