梅州茶种植(今年梅州丰收节，茶叶成了主角？还引来了一批茶业精英亮相丰顺)

简介：“2019 年中国农民丰收节暨首届中国梅州国际茶业精英峰会”在梅州市丰顺县成功举办！

今年是中国建国70周年，在国庆前夕的9月21日-24日，客都梅州的丰顺县举办了一场盛会——“2019 年中国农民丰收节暨首届中国梅州国际茶业精英峰会”，由中国食品土畜进出口商会、联合国粮农组织政府间茶叶工作组、国际茶叶委员会、中国国际茶文化研究会主办，深圳旭生实业集团有限公司、广东天亿实业有限公司承办。

提前庆贺国家70周年，同时，梅州市希望“冲出围笼走出山区”，邀请各行各业、国内国外的行业精英走进梅州，为它的农业，特别是为梅州市茶产业出谋献策，围绕“世界客都庆丰收，嘉应好茶誉神州”的主题，在丰顺韩山开展系列活动，掀起“茗茶比武·韩山论鉴”的高潮。

近年来，各产茶区政府高度重视茶叶产业发展，扩大生产面积，优化茶类结构，提升产品质量。据统计，2018年全国茶园面积43956万亩，同比增长2.9%，全国干毛茶产量为261.6万吨，同比增长48%；

2018年我国茶叶出口至128个国家和地区，出口量有36.5万吨，同比上升2.7%，出口额17.8亿美元，同比上升10.5%，然而出口量仅占干毛茶总量的14%，随着茶叶产量不断增加，产能过剩问题日益突出，在全球范围内促进茶叶消费是缓解我国茶叶供需矛盾的重要出路。

中国食品土畜进出口商会副会长、国际茶叶委员会副主席于露主持本次峰会的“媒体互动会”。

梅州市拥有一千多年悠久的茶文化历史。明清时期，梅县清凉茶、兴宁官田茶、五华天柱山、丰顺马图、平远锅叾茶与南台茶、蕉岭黄坑茶和大埔西岩茶，是梅州的“八大地方名茶”享誉海内外。截至2018年底，梅州市茶叶种植面积达到24.96万亩，位居全省第一，产量达到1.97万吨，被统称为“嘉应茶”（梅州别称“嘉应”）。

会中宣《“丰顺高山茶·中国气候生态优品”技术报告评审意见》，并宣布评审通过，成为丰顺县又一名片卡。

“Taste the beauty of the nature.” 于露副主席欢迎全球不同领域的精英的到来，并希望各界能够将自身熟悉的文化、技术分享给中国茶产业，提升消费量，特别是吸引年轻一代参与到茶事中。

在媒体提问环节，各界媒体关注“丰顺茶走出去”“峰会选址”“茶旅融合”“全球茶产业发展” “外宾感受”“保护茶叶品质”等问题，其中一直备受国内外消费者关注的农残问题，出席的中国工程院陈宗懋院士就当今研究情况作出分享：一是建立农残MRL（最高残留限量），目前限定了59种农药；二是应用难溶于水的药物，有些达90%溶于水的农药禁用；三是设置物理、化学驱虫、除虫工具，用红黄相间的除虫板，红色驱赶远处害虫，黄色粘黏附近害虫，还能运用荷尔蒙技术，用生物科技将虫害减少45%-100%。

而后的“梅州市投资推荐会”上，广梅产业转移园梅州高新区党工委委员、管委会黄卫军副主任、丰顺县人民政府廖茂峰县长分别作投资推介，期盼各界企业来梅州投资。

首届中国梅州国际茶业精英峰会开幕

本场开幕式由中共梅州市委副书记、市长张爱军主持，中共梅州市委书记、市人大常委会主任陈敏致欢迎辞，他提及，梅州正在打造粤港澳大湾区最美的后花园，丰富大湾区的菜篮子、米袋子、茶罐子，如今正是“杨家有女初长成，冲出围笼走出山区。”

紧接着，国际茶叶委员会主席伊恩•吉布斯、中国食品土畜进出口商会会长曹德荣等多位与会嘉宾致辞， 其中，国际茶叶委员会主席伊恩•吉布斯在韩山亲手种下茶树，这种轻触土地栽下幼苗的感觉让他一直感动，与《茶源地理》倡导的“回归土地看见茶”的理念不谋而合。对于伊恩主席来说，茶是非常重要的饮品，茶扮演了一种情感需求。

在会前，著名的书画家王西京上台题字，题的是这次峰会的主题：茗茶比武韩山论鉴。

在开幕式中还举行了梅州韩山国际茶界精英交流中心授牌仪式、中国梅州丰顺县“国际茶叶魅力之乡”授牌仪式，会上聘请陈宗懋先生、杨亚军先生、王岳飞先生、陈栋先生、操君喜先生为“嘉应茶”产业发展顾问。

梅州市嘉应茶产业发展顾问代表操君喜先生为“梅州嘉应茶”作推介。梅州丰富的茶树品种资源，独特的加工工艺，是能够代表广东茶的特色之一的。其中客家炒青绿茶，存放后可以成为药用黑茶，还有白茶、红茶、黄茶、乌龙茶等，六大茶类齐全，是广东省继英德红茶，潮州功夫茶之后的第三大靓丽名片。

会上，广东省人民政府副秘书长郑伟仪、国家商务部市场建设司巡视员李刚也为本次活动献上祝福，最后，由十二届全国政协副主席马培华先生宣布活动开幕。

中国农民丰收节，全媒体联动直播

2019年，是第二届“中国农民丰收节”，此次梅州市丰顺县成为70个庆丰收分场之一，与其他分会场实行全媒体联动直播。

在丰收节现场，中共梅州市委副书记、市长张爱军、广东省人民政府副秘书长郑伟仪、十二届全国政协副主席马培华同志分别讲话，庆祝农民的欢乐节，让三农发展成为关注的重点，为农民加油喝彩。

在丰收节现场，客家特色表演一场接着一场，还有农民朋友带着当地农特产登上舞台，嘉应茶、梅州柚、客都米、平远橙、香糯红薯等，台上台下互动，观众人人一份庆丰收礼物，大家激动地齐齐挥舞国旗、摇起茶枝、举起厚实的梅州柚，共享丰收的成果。

智慧的大脑，在论茶话茶中共享

整个国际茶业精英峰会的高潮都浓缩在两场活动——“韩山论茶”与“名人名家话茶（互动沙龙）”之中。

“韩山论茶”以演讲的形式进行，中国食品土畜进出口商会副会长、国际茶叶委员会副主席于露主持，场内近百名嘉宾认真聆听演讲者们分享的智慧成果。

国际茶叶委员会主席伊恩•吉布斯先生作《全球茶业合作，促进茶旅融合》主题演讲，他用数据图表说明世界茶叶生产和消费情况，发现全球约有50%的人口很少接触茶，非洲、南美洲、北欧等基本不涉茶的区域。而墨西哥近十年对茶的消费量增长300%，鼓励茶行业关注这些巨大的消费市场。

会上还有国际ISO食品技术委员会茶叶分会（ISO/TC34/SC8）联合秘书、浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民先生作《六茶共舞，三产融合》主题演讲，提出茶的“第六产业”新蓝海；

广东电信5G专家吴鹰先生作《5G+智慧农业（茶业）领域应用》主题演讲，讲述5G的应用场景，通过5G高清视频监控识别虫类，精准施药施肥，帮助生产；

中国国际茶文化研究会会长、十二届全国政协学习和文史委员会原副主任周国富发表《浅谈对“茶让人民生活更美好”的三个认识》主题演讲，倡导饮茶的“六元和合”；

陕西美术家协会主席王西京先生作《茶与艺术修养》主题演讲，倡导茶要在源源不断的文化资源中开发；

中国书法家协会副主席包俊宜先生作《书与茶》主题演讲，他认为大众茶和高端茶要齐头并进。

听听名人名家话茶

当天下午两场活动都在韩山中心会场举行，由著名主持人韩乔生主持“名人名家话茶”的互动沙龙，各个上台嘉宾均分享自己所在领域与茶相关的想法与感受。

晚上伴着茶的芬芳，我进行书法创作，渐入佳境。韩山是个适合艺术创作的好地方，我还希望再来。

—中国书法家协会副主席包俊宜先生

我们韩山一定要把文化加进去。以茅台为例，发展到今天依然要打造文化茅台，文化之重要，希望梅州韩山的茶要打通龙头产业，把茶叶推出去。

—茅台集团“艺术茅台”联合创始人李维平先生

深切体会发挥“绿水青山，金山银山”的优势，能让各种元素集聚，所以建设提速，也要很精细，每个茶园、每滴水源都要保护好。要做放心茶，文化和科技两个要好，像普洱茶的区块链溯源可以学习。同时，梅州需要提高种植水平和标准化建设。

—梅州市委常委、副市长刘棕会先生

在茶上，茶人要反思，中国茶叶出口不能只是当搬运工，其实全球有160个国家喜欢喝茶，30亿人每天喝茶，作为一个产业，想象的市场太大。

—中国饮食文化推动者、中国企业发展与监管学者郑新军先生

我做基因科技，做微生物优势分析，也和安徽农业大学解析茶叶基因种，包括品种的培育、原产地的追溯，然后在风味的提炼上可以有很多发挥。或许这个也能为茶行业提供帮助。

—华大基因常务副总裁杜玉涛女士

茶叶科研的创新有三个大方面，一是绿色生产技术上。二是绿色肥料投入研发。三是茶业是劳动力密集型产业，如何发展机械化，特别是采茶季节，采茶人员有20%的空缺。人工价格成本也影响茶的市场价格。如何转型升级，做出更好的茶满足消费者。

—中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军先生

其实青年或是中年都有喝茶的需求，尤其是中年女性。在欧洲非常重视有机茶，宁愿多花一些钱，也会选择可溯源的茶，希望茶的益处表现得更显著。

—欧洲茶叶委员会前秘书长芭芭拉·杜福雷恩女士

24日，“2019 年中国农民丰收节暨首届中国梅州国际茶业精英峰会”落下帷幕，但并没有留下遗憾，正如国际茶叶委员会于露副主席所说：“下一年来就能看到今年种下的茶树，就像希望在这里，所以即便是今年没有种也不遗憾，下一年再来就行。”茶叶在这里生根发芽，丰收的喜悦、智慧的光芒，让嘉应茶产业的未来令人无限期待。

摄影/茶道新生活