茶之美味——绿茶果粒虾仁

茶之美味——绿茶果粒虾仁

材 料：

虾仁250克奇异果(或芒果)1个

菠萝数片草莓(或进口甜桃)3颗

生粉少许盐少许酒l大匙葱l根

姜l片

酱汁料：

绿茶粉l/2小匙

白芝麻粉(或松子粉)l小匙

橄榄油2大匙

做 法：

1.虾仁挑除肠泥，洗净，拭干，再用少许盐及生粉轻轻拌抓过。

2.煮适量滚水，将盐、酒、葱、姜一起放入滚水中煮滚，再将虾仁放入烫煮至熟，捞出，沥干。

3.奇异果去皮，切小块。菠萝切小块。草莓洗净，切片。

4.酱汁料混合拌匀。

5.将做法2及做法3放入深盘中，淋上酱汁即成。