安岳柠檬种植不愁卖前景好 [每日农经]【库百科养殖网】

安岳柠檬种植不愁卖前景好 [每日农经]

[每日农经]不愁卖的安岳柠檬(20130117)

2013年1月，一部名为《柠檬》的电影在全国公映，片中除了那柠檬般酸酸甜甜的爱情故事外，更让人难以忘记的便是那在片中无数次出现的黄灿灿的柠檬。而这些柠檬就来自四川省安岳县，据说那里可是赫赫有名的柠檬之都。

记者：哎呀，您瞧瞧，您瞧瞧，这放眼望过去种植的全都是柠檬啊。这景象太壮观了。不瞒您说，此时此刻我这五脏六腑里面充满的可都是柠檬的气息。

专家：小邢啊，别太陶醉了。你刚才不是问我安岳柠檬的几个特点吗？

记者：是呀。

专家：第一个特点就是面积大，规模大。

记者：这种植面积我看了确实是不少，到底种了多少啊？

专家：现在种了42万亩，产量35万吨。

记者：就因为这35万吨咱们这就能称之为柠檬之都啊？

专家：你还真不知道我们安岳，我们安岳这35万吨柠檬可是占全国柠檬总产量的80%哦。

据了解，安岳当地种植的柠檬是从美国引进的品种尤力克，引入至今已有80多年的时间。那安岳到底具有什么样的优势能够适合柠檬的生长呢？

专家：安岳位于四川盆地中部，年均温度达到17.8摄氏度，年降水量达到998毫米，年日照时间达到1301.5小时。柠檬对空气中二氧化硫非常敏感，而安岳空气中二氧化硫的浓度每立方米低于0.01毫克,柠檬种植的最适宜的环境。

光靠得天独厚的自然条件优势还是不够的，专家告诉记者，要想种出好柠檬那对柠檬树的选优提纯工作可不能松懈，您说这柠檬树在当地都种了80多年了，难道还没有从中选出最优质的柠檬树吗？

专家：柠檬变异性非常大，有优变的，有劣变的，我们只有通过不断的进行选择，选出优选单株进行繁殖，才能保证我们柠檬的高产优质。

据了解，经过80多年的栽培驯化，选优提纯，现如今安岳柠檬中柠檬酸、可溶性固形物、出汁率都得到了显著提升，产品品质得到了充分的保证。

记者：柠檬泡水很多人都挺喜欢喝的，有的人喜欢用干柠檬来泡，有的人喜欢用鲜柠檬来泡，但人家告诉我了，这干柠檬和鲜柠檬来泡啊还真有讲究，肖老师，您就给我们讲讲吧，到底有什么讲究啊？

安岳烹饪协会会长：干柠檬和鲜柠檬泡水的关键在于水的温度，因为鲜柠檬泡水的时候水温过高就会破坏它的营养成分，像维生素c，人体所需的柠檬酸就会被破坏。干柠檬在制作过程中，因为已经被烘干，脱水，只有用开水去激它，使它的营养成分挥发出来，才便于人体吸收。

据了解，当地柠檬按照规格／品相不同被分为优质果和加工果，优质果品相好，一般作为鲜果进行出售，价格相对较高，占到总产量的70%左右，而以前最让种植户头疼的卖相不好但品质并不差的次果由于当地柠檬加工企业的不断兴起，现在也成了香饽饽。价格由几年前的每公斤1元涨到现在的每公斤2.5元左右。仅此一项每亩地就能给种植户多带来1000多元的收益。

种植户：我们的柠檬不愁卖，年年都是供不应求。

种植户：每亩能收获五六千斤，亩效益八九千元钱

种植户：我们家种了十一二亩柠檬，今年柠檬单价是2元1斤，我们家今年柠檬收入就能够达到十一二万元。

专家告诉记者，柠檬除了可以冲泡饮用，还有不少其它的用途，如烹饪时可以去腥提鲜杀菌，作为调味品可以代替醋来食用，并且柠檬本身具有除异味儿，杀菌美容的功效。看来，柠檬虽小，用处可不少啊。

消费者：我们这做饭的时候经常用柠檬汁，特别是做鱼，做肉的时候，能够去腥，提鲜。

消费者：柠檬泡水味道本来就酸酸甜甜的，据说还有美容的功效，我们这的小姑娘都喜欢喝。

消费者：柠檬是我们安岳的特产，现在深加工的产品又特别多。出远门看朋友的时候，就作为礼品给朋友带点。

安岳县委书记：安岳柠檬的种植面积，保有量达到了42万亩，总产值超过40亿元，带动了30万果农种植，年人均增收达到3400元。

老话说酒香不怕巷子深，可现如今琳琅满目的商品充斥着消费者的眼球， 这要是只知道种不知道吆喝，那好东西它也愁卖啊。为了更好的打开安岳柠檬的知名度，当地那可是没少下功夫，每年5月召开的柠檬花生态旅游节，以及电影《柠檬》的投资拍摄，都为外地人更好的了解安岳柠檬搭建了桥梁。

记者：哎呀，敷着柠檬片，喝着柠檬水，顺带脚啊再用这柠檬皮泡泡脚去去味儿，这现如今啊柠檬不仅成为了安岳的名片，更是给当地种植户带来了丰厚的收益，所以要我说呀，别看这柠檬小，发展好了呀，它还真是一个宝。

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