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芒果种植和品种介绍[农广天地]

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[农广天地]芒果品种介绍(20141020)

节目导视：

芒果树是漆树科芒果属热带常绿大乔木。芒果则是芒果树的核果，它果肉多汁，味道香甜，深受大家的喜爱。芒果品种繁多，共有1000多个品种，就其产量而言，芒果是继葡萄、桔子、香蕉和苹果之后的世界第五大果品。芒果不仅味道好，而且芒果树种植起来简单易活，农户们不需要掌握非常复杂的技术就可以很好的栽种，是非常好的一道发家致富的途径。在本期的节目当中，就将从早熟品种、中熟品种和晚熟品种三个大类，来详细地向观众朋友们介绍不同芒果品种的优缺点以及适合生长的地区。本片条理清晰，一目了然，实用性强。

相关知识：

商业栽培品种绝大多数属杧果(M indica)，接胚性可分为单胚与多胚两个类型：单胚类型种子仅有一个合子胚，印度杧及其实生后代如秋杧、椰香杧、海顿杧等属之；多胚类型种子含一个合子胚和多个珠心胚，实生树多由珠心胚发育而成，菲律宾、泰国、印度尼西亚等的商业品种如吕宋杧、泰国白花杧、白象牙杧等属此类型。我国主要栽培品种有：

1.泰国白花杧(Okrong) 又叫青皮杧，30年代开始先后自泰国引入海南、广州和南宁。海南5～7月、大陆7月成熟。果皮暗绿至黄绿色，单果重约200g，味浓甜清香，品质优良，可食率高。产量中等，植株易感流胶病，果肉纤维偏多。2.吕宋杧(Carabao) 菲律宾主栽和出口品种，田阳香杧、金钱杧、高农杧等属此类型。果实较尖长，有尖小的果嘴，较早熟，单果重约200g，果皮金黄色，外观好，肉质细滑，甜而微酸，芳香，较耐贮藏。干旱地区较高产稳产、多雨地区产量不稳定。3.白象牙杧(Nang klangwan) 泰国主要出口品种，30年代传入海南，是海南和云南的主栽品种之一。6-7月成熟，果实形似象牙，单果重约350g，果皮黄或浅黄色，肉质细滑，味清甜，外观好，较耐贮运。冬春干旱地区较高产稳产。4.白玉杧 又叫文昌白玉杧，中国热带农业科学院从文昌农家引自马来西亚的实生极中选育而成。果实比白象牙稍短，较扁，单果重200-250g，肉色、品质与白象牙杧相似但更甜，较稳产。海南栽培较多。5.椰香杧(Dashehati) 又叫鸡蛋杧，印度北方邦主栽品种，为海南的主栽品种之果实卵形至长卵形，单果重l20-150g，果皮黄或黄绿色，果肉橙黄色，味甜、芳香、质滑较高产，有大小年结果现象。6.秋杧(Neelum) 又叫印度1号，901等。是印度的高产品种，1957年引入中国热带农业科学院和中国热带农业大学，是海南主栽品种之一。植株矮小，早结果，迟熟，适应性强。能多次开花结果，较高产稳产，品质也好。在多雨地区外观差，市场价格较低。在海南是杧果汁的重要原料品种。7.紫花杧 是广西农业大学育出的高产品种，适应性强，能多次开花结果，较高产稳产，果皮光滑，黄色。味酸甜适中，质细滑芳香，品质中等，是两广的丰栽品种。近年该校又在紫花杧群体中选出优系紫优2号，连续7年平均株产高于紫花忙47%。8.桂香杧 是秋杧与鹰嘴杧的杂交种，广西农业大学培育成。适应性强，高产稳产，中迟熟。果大，品质中等，是广东、广西的主栽品种。9.粤西1号杧 华南热带作物研究院南亚所从吕宋杧实生树中选出。植株酷似吕宋杧，能多次开花结果，适应性较强，较高产稳产。但果较小，单果重约150g，果实横切面呈圆形，纤维比吕宋杧稍多，味较淡，在广东的湛江和东莞栽培较多。10.马切苏杧 云南热带作物研究所1960年从缅甸引入，是云南主栽品种之一。果实椭圆至长椭圆形，单果重200-200g。果皮黄或黄绿色，果肉橙黄色，味甜，近蒂部有松香味，品质中等。在冬春干旱的地方较高产稳产。

此外，国外尚有矮生、高产、稳产、质优的(reeping、Mailika和Amrapali；耐贮运、抗炭疽病、种子小、香味浓、早熟的Haden；高产稳产、质优、耐运、种子小、晚熟的Keitt；糖度高、富浓香、无纤维、优质、早熟的Zill。台湾引入的Haden、Keitt、Zill等品种已栽培推广。

芒果开花及坐果期是芒果生产管理上极为关健的时期，其开花及坐果期的管理措施有以下几个方面：

1、开花枝梢的整理。在花芽分化前约2个月删除过密枝、荫弱枝及病虫枝，每枝只留1～2个梢即可，这样可增加树冠的透光度，利于养分的集中和形成良好的通风光照条件，促进花芽分化及防止病虫害发生。

2、培养和吸引苍蝇授粉。龙眼园在开花前[/]，在果园内堆放垃圾或沤制麸粪、鸡粪、咸鱼碎片、禽畜内脏等，可以培养和吸引苍蝇前来果园繁殖授粉。但利用苍蝇只能起部分传粉传用。

3、微量元素及钙肥的施用。芒果自开花至幼果期可用施石灰的办法来降低土壤酸度和有害铁、铝、锰的含量，提高钙素水平。一般每株施石灰0.6～0.8千克，或在开花至坐果期喷施2%氯化钙溶液。锌和硼的施用，可在开花前10天及盛花和谢花后喷1次0.2%硫酸锌和0.2%硼砂溶液，以促进授粉及结实。施用时可于病虫害防治时混合于农药内进行叶面施肥，同时配合灌溉。土施时每株100克硫酸锌和50克硼砂，在秋梢萌发前与氮磷钾肥配合施用。

4、喷施保花保果药剂：用50～100ppm赤霉素，在谢花后每15～20天喷1次，共喷2～3次，对提高坐果率有一定作用。或用如下方法：盛花期：用50～70PPm防落素喷施（四川产）＋0．3％硼砂喷施。谢花后1周：用50～70PPm防落素（四川产）或300倍多效好或1．8％爱多收0．5－1ppm＋0.2%磷酸二氢钾喷施。花后2－3周：用30～50ppm“九二0”加0．3％尿素喷施。

5、追肥。（1）根际追肥：谢花后至幼果迅速膨大期按树势、结果量追肥。施肥以氮、钾肥为主。10年生以下树每株施尿素、钾肥各0.3～0.5Kg，10年生以上树每株施尿素、钾肥各0.5～1.0Kg；结果少的树可不加氮肥，只补充钾肥，依树龄大小，每株施钾肥0.3～1.0Kg。在果实生长期间，对于结果多的弱树还可在6月份补充适量的氮、钾肥。（2）根外追肥：盛花期、终花期，幼果期各喷洒0.3%硼酸和0.2-0.3%磷酸二氢钾1次。

6、疏果及修剪果枝。疏果在谢花后15～30天内，幼果如花生粒大小时进行疏果，每穗只保留2～4粒果，保留的位置以中央为佳，选择较大、色泽嫩绿、生长活力强的幼果，留下的果在树冠内及枝条间均匀分布，以果与果之间不紧贴在一起为宜。芒果在生理落果后，穗轴难以自然脱落，应人工剪除，以免风吹刮伤果皮，影响外观。但爱文及金煌芒品种应予以保留。

7、促进着色。有些果皮好红色的品种，如红芒6号、爱文芒等，在中果期修剪时除去遮蔽果实的阴弱枝、病虫枝等枝条，使一果实接受充分的光照，着色均匀。在果实套袋前用70%腈硫醌可湿性粉剂喷1～2次，可使爱文芒外观色泽红润，喷50%苯菌灵可湿性粉剂可促进果皮细嫩及产生果粉，喷80%的硫磺可湿性粉剂，可促进果皮有红黄色的色泽及产生果粉。

8、套袋。芒果的果实发育期为高温多雨时节，果实套袋是保护果实以避免病虫的最好办法。套袋前先喷杀菌、杀虫剂，也可将纸袋放入药液浸湿后使用，套后扎紧，袋底留漏水孔，以排除袋中积水。。芒果袋的大小依品种而异，一般规格为：长22～30厘米，宽15～20厘米，纸袋材料可由白色蜡纸、黑色牛皮纸及无纺布组成。套袋时间一般是在坐果基本稳定后，即第二次生理落果结束，果实生长发育到鸡蛋大小时为宜。紫花芒在谢花后35天左右进行套袋，爱文芒在谢采收前30～50天进行，利于果实着色。金煌芒可提早套袋处理，也可以在采前45天套袋。