苹果套袋中出现的问题与对策【库百科养殖网】

苹果套袋中出现的问题与对策

苹果套袋已成为苹果生产中的常用技术。苹果实施套袋后提高了果实外观品质，避免了农药、大气对果实的直接污染及部分病虫的危害，果品安全有了一定保障。但同时，生产套袋苹果也出现了很多问题，如套袋过早会造成幼果脱落、发育迟缓、果实出现缺钙症、黑红点病、气孔坏死、果皮蜡质层变薄、内在品质及贮藏性降低等不良现象。现就苹果套袋生产出现的问题及预防对策介绍如下，供生产中参考。1套袋苹果容易出现的问题1.1套袋苹果果柄易受损伤，形成僵果或落果果实套袋时间过早，于花后30d左右即开始套袋，此时幼果果梗木质化程度低，套袋时容易折损或大风吹过造成果柄折伤，使果实不能得到正常的养分供应，形成僵果或落果。1.2套袋苹果容易出现黑红点病、气孔坏死等症状套袋苹果发生黑红点病是由于粉红聚端孢菌和链格孢菌侵染引起的，这两种病菌一般不侵染果实，只有在高温高湿条件下才繁殖、侵染。果农选用的套袋通透性差、防水性差，套袋时操作不规范，封口不严使雨水渗入果袋，或者所用药剂质量不高，这些都易引起该病害发生。1.3套袋苹果生理病害有加重趋势苹果套袋后由于果实长期生长在果袋中，生长环境改变，温度升高，缺少光照，叶绿素降低，因此常引起缺素症。如因缺钙引起的苦痘、痘斑病，缺硼引起的缩果病，缺锌引起的孢斑病，高温引起的气孔坏死等。同时，凡施氮肥过多、树冠郁闭的密植果园，发生缺素症和果面病害较重。1.4套袋苹果易发生日灼阳光直射、高温是引起日灼的主要原因。果实套入果袋后生长环境温度升高，如果果袋质量差，遮光、通透气性不好，不能及时调节袋内的温度就容易发生日灼；套袋方法不当，纸袋没有撑起来，果实贴近果袋，易日灼；树势衰弱，环割过重的树套袋日灼严重且果面粗糙；树冠外围叶片遮挡少的部位，阳光直射，也易发生日灼。1.5套袋苹果着色差，果面蜡质薄，品质差目前大部分果农除袋时间掌握不准确，一是赶时间采青上市，除袋过早；二是由于劳动力缺乏除袋过晚，气温降低，霜冻危害，果实不能充分着色，影响果实上蜡和品质的提高。在同一果园内，套袋果实与不套袋果相比，可溶性固形物含量明显降低，风味变淡，硬度降低，这与套袋果实见阳光时间短有关。2预防措施2.1使用优质果袋选择正规厂家生产的果袋。果袋的遮光、透气及疏水性能要好，纸质柔韧度要好，防病虫能力要强。经多年实践证明日本小林袋、陕西精果、洛川清河、四川新惠阳果袋质量稳定，同样条件下，黑、红点病发生率较低，可选择运用。2.2选壮树及优质果套袋实行套袋栽培的果园，每667m2留枝量要控制在8万～10万条，留果10000～15000个。同时，要加强肥水管理，增施有机肥，及时补充中微量肥、钙肥，避免缺素症发生。套袋要选树势强壮、通风透光良好果树上的果柄粗长、无病虫危害的端正果实，尤其是强健果枝上侧生、下垂的果实，套袋后方能体现套袋栽培的优势。管理粗放、病虫害发生严重的果园不宜套袋。2.3适期套袋一般品种适宜的套袋时间在落花后40～50d。此时，果实发育迅速，果形、果柄形状易见，果柄木质化程度较高，承重防风能力增强，套袋后落果少，成功率高。2.4适法套袋正确的套袋方法是先撑开果袋，打开通风口，然后将果袋由上而下套在果实上，使果柄置于果袋开口处，果实居于果袋中央，最后将袋口封严实，避免病虫危害。2.5套袋前谨慎用药果实套袋前喷药至关重要，能明显减少套袋果实病虫害发生，提高商品率。此时用药，一定要选择优质安全的农药，杀菌剂可选80％络合态代森锰锌或克菌丹加70％甲基硫菌灵，杀虫剂可选10％吡虫啉加2.5％高效氟氯氰菊酯，补钙剂可选糖醇钙、光泰钙、高纯钙等。2.6适期除袋一般品种在采收前15～20d除袋最为适宜。在除袋时一并疏除遮挡果实的叶片，撑、拉起过于下垂的结果果枝，地面铺反光膜。同时，结合喷施除袋药加喷增色剂，以利于果实上色。（收稿日期：2012-03-12）