夕张蜜瓜种植(号称全世界最好的水果，探秘日本最贵的夕张蜜瓜的前世今生)

夕张市位于日本北海道中央偏西南，三面被夕张山系环绕，仅留一小口出入。明治21年（公元1888年），夕张煤田被发现后，这座城市慢慢开始发展起来。

煤炭作为当时的主流能源，被称为“黑色的钻石”。由于煤炭工业的发展，夕张聚集了很多产业工人，在最鼎盛时期，居然超过了10万人，街上熙熙攘攘的很热闹！但是从农业的角度来看夕张的，这是一块很贫瘠的土地。夕张的土壤是火山喷发的石灰岩，农作物产量有限，又因为是山区，所以那种适合北海道的规模化农业完全不适合在夕张发展，粗粮，豆类，莴笋等蔬菜都无法自给自足。

难道就由着夕张的农业如此衰退下去？那么祖先这么辛苦开创的这片基业就这么没落了吗？夕张的农业能有什么出路吗？

夕张当地的种植者，农协，研究人员和技术人员每天都在持续不断的摸索夕张农业的出路。

昭和32年（公元1957年）的某一天，当时的夕张农业技术推广员在一个破落的私人住宅棚里发现了一颗幸存的“麻辣”甜瓜。原本夕张排水良好的土地比较适合种植甜瓜。在大正12年左右，就有人专心致志的尝试了几年，但总是因为糖分不足，就试验就中断了，而“麻辣”甜瓜就是当时试种的其中一种品种。

“麻辣”甜瓜，外观比哈密瓜更像哈密瓜，但是味道很淡，特色是果肉是红色的。当时的网纹哈密瓜的主流是青色果肉瓜。红肉网纹甜瓜，还没有甜味，想赢得市场，胜算可以说完全没有。

但是夕张的农业技术人员没有放弃，在香瓜那里找到了改良品种特性的可能性！“麻辣”甜瓜如果像麝香一样甜美而浓郁，不会打败任何甜瓜，无非是多了一款而已。但是如果改变思路，主打红色果肉，那么红浆就成为自家甜瓜带有标志性的特色。只要它变甜，就将成为夕张极其特别的物产。农家能够得救吗？我当时暗暗在想。

对于夕张的农业来说，这是唯一的曙光。

夕张蜜瓜的诞生

昭和34年（公元1959年），当地的农家准备做甜瓜杂交育种，希望可以培育出新的甜瓜品种。专业技术人员和农技推广部门的帮助下，专业的育种公司提供设备和场所，但是由于当时夕张在甜瓜杂交育种方面几乎是零基础，既没有技术，也没有经验，所以起步可以说非常艰难。

其中最重要的点是，很难寻找到优质的种来杂交。当时日本有42个甜瓜品种候选，拥有出色甜味性状的哈密瓜叫做“アールス”。技术员用大家从家里辛辛苦苦积攒起来的经费，买会甜瓜来试验。经历过很多次失败之后才发现，市场上流通的甜瓜采用的都是杂种，不是原种，不能用来杂交。但是原种对于产地来说比生命更重要，是必须小心保存的核心机密，怎么可能分享给别的地方。于是夕张的技术员走访了全国的甜瓜产地和试验场，结果吃闭门羹的不在少数。

尽管如此，夕张农家坚韧不拔，一次又一次的登门拜访，终于在这种热情感化下，有获得了少许优良原种。

终于功夫不负有心人，在昭和35年（公元1969年）6月进行交配，研究人员收获了10粒果实。次年春天夕张的科研人员开始了第一次的栽培。正所谓万事开头难，在夕张4月份记录下了达到冰点的气温，使得新品种发芽非常困难，因为天气寒冷的缘故，苗也枯萎了。农家就把新芽放到自己的怀里，用自己的体温保护新品种，在新芽种出培育成幼苗后，用塑料里里外外裹了两三层，以抵御北方的严寒，可谓花足了功夫。

在第二年夏天，夕张农业科研人员拼命培育出来的新品种哈密瓜，接出了出色的果实。果肉橘红多汁，香味悠扬丰润，甜度可以媲美任何其他青肉品种哈密瓜。大家沉醉在这悠扬的瓜香中，纷纷表示，这是“最香瓜的甜瓜！辛苦！辛苦了”。

就这样，夕张蜜瓜诞生了！

谁都以为这样的有特色，且品质上佳的夕张蜜瓜放到市场售卖一定销路很好，但是没有预料到的事情还在等着夕张的农家。