果树种植书籍(他写了世界上第一部果树分类书——蔡襄书法，端庄婉美，自成一体)

在泉州时，主持建造万安桥（洛阳桥） ；在建州时，倡植驿道松七百里驿道松，又主持制作武夷茶“小龙团”。所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验，而《荔枝谱》则被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。

于书法，诗文清妙，为“宋四家”之一。

有《蔡忠惠公全集》传世。

传世墨迹有《自书诗帖》、《谢赐御书诗》，以及《陶生帖》、《郊燔帖》、《蒙惠帖》墨迹多种，碑刻有《万安桥记》、《昼锦堂记》及鼓山灵源洞楷书“忘归石、”“国师岩”等珍品。

——蔡襄，字君谟，北宋著名书法家、政治家、茶学家。

蔡襄

蔡襄擅长正楷，行书和草书，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体。

蔡襄的书法有一缕春风拂面，充满妍丽温雅气息。

其书法在其生前就受时人推崇备至，极负盛誉，最推崇他书艺的人首数苏轼、欧阳修。

宋四家中，蔡襄年龄辈份，应在苏、黄、米之前。从书法风格上看，苏轼丰腴跌宕；黄庭坚纵横拗崛；米芾俊迈豪放，他们书风自成一格，苏、黄、米都以行草、行楷见长，而喜欢写规规矩矩的楷书的，还是蔡襄。

是宋代书法发展上不可缺的关纽人物。他以其自身完备的书法成就，为晋唐法度与宋人的意趣之间搭建了一座技巧的桥梁。