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我国西南地区居住着一个如美玉一般的民族——瑶族。

瑶族人淳朴善良、勤劳肯干，是我国最古老、最长寿的民族之一。

在这个最长寿的民族中有一个关于“仙果”的神话传说。

据传400多年前有一仙子为寻倾心之人下入凡间，终遇打猎归来正烹煮鹿肉的瑶族小伙，观锅中鹿肉寡淡无味，赠小伙两粒仙果，以增肉味。鹿肉熟后，香气扑鼻，食后毫无膻气。

小伙甚是欣喜，问眼前貌美女子：你是何人、此为何物？

仙子答：此物为仙界之果，人间难得，名唤“草果”。我乃仙子，常观你朴实辛劳，甚是动心欢喜，知你未曾婚配，日子贫苦，今下凡间盼与你结连理、种仙果，你可愿意？说着从袖中取出一株草果幼苗递给小伙。

小伙满心欢喜的赶紧答应。（依农说句玩笑话，这小伙白捡一貌美仙子媳妇，以后还能天天吃到美味，草果收获了还能卖钱，傻子才不乐意）。

次日小伙去种草果，仙子交代：这果子是我从仙界偷来的，一定要种在山间树荫下，以防其它仙人发现怪罪，断你我姻缘，要知仙果怎能留人间。于是小伙将草果种于山间树下，多年后这“仙果”满遍西南山间，早些年更是成了西南地区农民朋友发财致富的“金果果”。这传说是依农听来的，可能有些许出入，但大概是那么个意思（有详细了解的可以在评论区丰富下这个关于草果的传说）。当然依农描绘也不够动情深入，也请大家原谅一个农业人的文笔。接下我们进入农业人的正题，聊一聊农作物草果、谈一谈种植发展中草果的困境与未来方向。

草果原产于我国热带、亚热带地区，为姜科豆蔻属多年生草本植物。由于草果原产于我国南方地区，且当前商品化栽培的产区也主要集中在广西、云南等地，因此大多数北方朋友可能多只见过烘干后的香料草果，但并没有见过作为农作物生长在林间的它。上图中就是草果整株以及叶、花、鲜果、干果的模样，比较有特点的是草果的花和果实着生于植株地上茎基部，当前这个时间段正处于草果的花期，另外在每年的10——12月份（产区不同果期不同）我们便能看到那一簇簇红彤彤漂亮的果实（这里多说一句，有不少朋友把草果和草豆蔻混淆，虽然它们同属豆蔻属的近亲，但不是一种作物，商品草果是整个的果实部分而商品的草豆蔻是一团种子团，另外这俩作物的果实着生部位不一样）。

我国对草果的栽培利用历史较为悠久，在古代草果是一种食药同源的珍贵辛香料，依农了解到最早记录草果的文献应该明代李时珍的《本草纲目》，如果按成书时间算，距今已近500年历史（也可能更早），这样看那个关于草果由来神话传说的时间点还比较靠谱。草果被规模商品化的栽培时间应该是在上世纪70、80年代，且种植面积的扩张速度非常之快，这主要是因为草果那些年的价格是真的好，初期从事草果种植的农民朋友都获得了相当可观的增收，在那个年代致富“金果果”的美誉名不虚传。

但是伴随着草果的扩张种植，一些负面问题慢慢隐现，比如近年来草果价格行情波动较大，高峰值时能达到20——30元一斤，低峰值时也就几块钱一斤，从事农业的朋友都知道农产品价格的波动，非常击种植积极性。另外除了价格行情不稳外，草果的种植生产端也存在颇多的问题，因此草果之于农民的增收效果较之初期种植发展的那些年下降非常明显，这让一个满是需求的农产品在当前陷入一个不良的困境。要知道即便我们不谈草果的药用价值，仅作为香料的它，那可也是炖肉时提香去腥的灵魂，火锅底料中必不可少的香料之一，它可是太多重香、重味的食客心中的美味。草果有需求同时存有困境，因此为助农增收，必须要摆脱当前草果种植发展过程中的困境，在谈“摆脱”之前，依农先和大家聊聊它具体“困”在哪？

现当下草果的种植发展存在的困难挑战

其实农作物的种植发展，简单的讲就是一个“产销”的过程，当可以持续的赚钱时，那它就前景无限，当赚的少、赚的难或根本不赚时，那要么是“产”出了问题，要么是“销”出了问题，而对于当前草果的种植发展而言，依农认为它的“产销”过程中均存在着很多负面问题，接下我们分别来看一下。

一、从种植生产端看

• 粗放式管理导致老产区减产退化：草果是多年生作物，理论经济寿命长达30年之久，但是就目前实际情况来看，云南、广西、贵州等主要产区，不少草果定植后10年左右就出现了较为严重的退化减产现象，严重影响着从事草果种植农民朋友的收益。导致草果退化的主要原因有以下几点：①粗放的种植管理模式，“靠天吃饭”的现象极为普遍；②早年种植的种源、种质较差，抗逆性不好；③草果对生长环境的要求较高，初期扩种时存在盲目现象，在非适种区域种植发展。
• 抚育管理不当导致病虫害严重、低产：草果定植后3——4年才开始结果，这也就是说前3年基本是没有任何效益的，加之草果多定植于山间林区，管理难度相对较大，不少农民朋友就轻视了草果前3年的抚育期管理，导致植株弱势或被病虫害侵染，带来的是草果进入产果期后病虫害、低产等负面问题的逐年严重。
• 特殊的生长环境管理困难大：与其它农作物不同，草果需约在1000——2000米海拔之间的林下才能有较好的生长势态，特殊的种植环境，在给草果带来卖点的同时，也带来的诸多的生产困难，比如说施肥、除草、采果以及采后的运输等等基本依靠人力，效率低的同时增加了生产成本。

二、从市场销售端看

• 产多价高、产少价低：熟悉草果行情的朋友们都知道，近年来草果的价格多呈波动趋势，连续涨和连续跌的情况很少见。这意味着什么呢？就是现有草果种植规模在稳产的情况下足以满足当前市场的需求，之所以出现波动，与草果大小年的生理习性、气候灾害、存货情况（草果干果可储存较长时间）等种植端相关，说白了还产多、产少的问题。
• 收获后的一步迈的太短：这是我国绝大多数农产品的现存的困境之一，农产品基本上是采收后就卖了。拿草果来说，烘干后就算“商品”了，进一步磨成粉那得算“精细”加工了。这样采后的产业链太短了，这就限制了市场对其整体的需求量，降低了草果的经济附加值，这就好比只有固定的那么一堆钱，处在种植端的农民能分到多少呢？农民不赚钱谈什么种植发展呢？
• “种靠天、卖靠等”能赚谁家的钱：据依农了解，农民对于草果基本没有主动销售一说，年年都在等收购商，这使得农民朋友在市场销售端，很难有“话语权”，自身处于一个被动的局面显然赚不到太多的钱。

发展种植草果要助农增收就得双管齐下

不论是草果的种植生产端还是市场销售端都存在各种困境，那么想要解决问题助农增收，就得双管齐下，不然种好了卖不动是问题，卖开了没好产品也是问题。接下来我们不谈大行情，依农就和大家聊一下几个粗浅的建议，供从事草果种植的农民朋友参考。

一、“天然”绝不能种成“野生”

我们不难发现绝大多数草果的卖点就是“天然”，但是在种植端的农民朋友要明白，“天然”不是把草果种成“野生”，管理上绝不能靠天吃饭，要知道这是商品化的种植。当然相对其它作物草果还是有一定的特殊性，它生于自然环境的山间林下，不可能像我们种小麦、大豆那样去管理。因此权衡投入产出、产量品质间的权衡等因素，依农给大家三条种植管理建议：①虽然草果的前三年没有产值，但是为延长其经济寿命处于抚育期的草果尤其需要呵护，另外哪怕要是粗方管理，除草这项工作也是必须要做的事情，这是因为抚育期草果植株势弱，杂草对其危害太大了；②草果植株产果后虽然说林下土质肥沃但也一定要适期补肥，以防养分供给不足影响产量品质；③草果的病虫害不多，既然卖点是“天然”，那一定切记少用药，要科学防治，不然核心都没了。

二、长在大山是“草棵子”，走出大山才是“钱”

不论是草果还是其它农产品，产业链的完善都需要时间，且农民朋友自己很难左右，那么当前多措施的主动销售，可能就成为解决当前市场端困境的一个不错方法。其实对于农产品的主动销售，农民朋友可以借助的东西太多了，依农给大家举两个例子。

• 良性的神话传说可以多多益善：文初的那个神话传说，是依农听来的，那时听后特别有感觉，当然整个的故事情节要比依农写的丰富。可能会有不少朋友说关于草果的神话故事就是后人编著的农产品推广文，我觉得这没有什么可否定的，并且认为它对于当前的农产品销售有较大的促进作用，消费者骨子里有崇敬“文化”、爱听“故事”的那股劲头，农民朋友若能良性的结合（传说、故事要符合农产品实际情况）对主动销售是有很大帮助的，山间美景、瑶族风情，光是想想都觉得向往。
• 农民朋友该借助新媒体增收：不知道农民朋友在喜爱新媒体三农视频的时候，有没有想过自己也去做，这是比传说、故事更直接更诱人展现种植、生活附带销售农产品的方式。做自媒体带货虽然不会有下一个李子柒，但是一定能有花帕包裹双鬓手采草果分享幸福的“你”，那时卖的就不只是草果、不只是文化了。途径方法还有很多，核心只有一点草果长在山里是“草稞子”，走出大山才是“钱”。

写在最后，对草果之类香料的执念

熟悉依农的朋友知道依农喜欢分析如草果一般香料的种植发展，这可能是一个农业人对于小宗作物的特殊执念，我希望它们有更好的发展，希望它们能更好的助农增收。对于农业依农不爱“唱盛”，更绝不会去“唱衰”，之所以客观的写，是想让种植者知难而慎，有路可寻（当然农业增收路绝不止依农讲的那一点两点，合理创收怎么走都是好的）。最后回归于草果，依农希望将来有一天，产业链能够更加深化；种植者能够主动销售，有更多的话语权；消费者看到一个人或是听到一段故事便能想起它，香料是农产品，但不该只是农产品。

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