果树的种植和管理(果树设施栽培管理技术)

随着补贴政策的扶持，设施农业的普及，改变了因地域气候的限制，我省设施栽培果树的逐渐多了，管理技术凸显，管理好了收益就多，果树设施栽培在以下方面具有巨大的潜力和广阔的应用前景：促成栽培；提高果实产量和品质；防止和减轻病虫害；避免气象灾害；改变果实成熟期。

首先，是打破果树休眠期，喷施某些化学物质可使促进休眠的生长抑制物质分解，达到打破休眠的目的。石灰氮是葡萄上常用的大破休眠的药剂，使用浓度为20的上清液，在11月下旬至12月上旬施用效果最好。苯六甲酸和硝酸铵也具有类似的作用。

其次，设施栽培果树如何推迟发芽，采用将温度保持在生物学零度以下，而不使果树冻结的控温抑制生长的做法，可以推迟果树的萌芽期和开花期。采用这一技术可以使桃、李、樱桃等果树推迟到秋季采收。

第三，设施栽培落叶果树的温、湿度管理。落叶果树在冬季需通过自然休眠，即要达到一定的需冷量以后，才能正常地萌芽、开花和结实。在设施栽培的条件下，只有在树体所需要的需冷量获得满足之后，才有可能靠加温等方法来正常地解除休眠，促进生长。通常的做法是在冬季到来之前，用草帘等遮盖棚面以遮挡阳光，从而提前降低设施内的温度，使果树提前进入休眠。

设施栽培因受覆盖物阻挡，雨水被遮挡，有时空气湿度会下降，此时只需保持土壤表面干燥，或者用旧薄膜进行地面覆盖就可以减少土壤水分的蒸发，达到降低空气湿度的效果。在果实迅速生长期适度控水，可以提高果实含糖量及其贮藏能力，因此可通过果实成熟前控水达到提高果实品质的目的。