板栗树怎么种植方法(老果农手把手教你种植板栗，好吃的板栗期待你的邂逅)

板栗是我们日常生活中经常能吃到的，特别是在冬季，我们走在大街上到处能看到炒板栗的小店面，其中迁西板栗很出名，到处是打着迁西板栗的名号。袋子设计的也很漂亮，直接在店面门口架口锅就这样炒，还别说，炒出来的板栗香确实能吸引人，每次上街，我家的那口子都会被板栗香吸引，每次会买一些，一路逛街一边吃，丝毫不顾及吃相好不好，吃了板栗再说。是的，板栗还是餐桌上的常客，比如板栗烧鸡，板栗煲汤等等，都是人们非常喜欢吃的。板栗不管是生吃，还是煮熟吃，都已经深入人心。

一、板栗基本信息

板栗属于壳斗科栗属板栗。别称：栗子、栗、中国板栗。适宜在公园草坪及坡地孤植或群植。也宜2~3株种植在建筑物的荫面用作庭荫树，或群植片林用作常绿基调树种。在工矿区绿化可作隔音、防风、防火林或高墙绿篱笆，宜在风景区配置成风景林。还可作山区绿化造林和水土保持树种。

二、板栗形态特征

板栗是落叶乔木，高达15m、径达1m，树冠扇珠形树皮灰褐色，不规则深纵裂。幼枝密生灰褐色绒毛。叶长椭圆或宽楔形。雌雄同株，雄花为直立花序，雌花1朵至数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞径为5~11cm，一个总苞内有1~7个坚果。

三、板栗生长习性

板栗喜光，喜肥沃湿润、排水良好的微酸性沙壤土，抗有害气体，忌积水，忌土壤黏重。根系发达，萌芽力强，修剪，虫害较多。耐寒、耐旱。寿命长达300年。

四、幼苗繁育

嫁接繁育。用2~3龄的实生苗作砧木，在展叶前后嫁接。选土壤pH值6~6.5，有浇水条件，排水良好的肥沙壤土深翻整地，施底肥3500kg/亩。然后作成宽1.2m、长5~10m的苗床，播种前2天适当浇水。3月中上旬选经沙藏处理、籽粒饱满、无病虫害、已长出不定根1~1.5cm的健壮栗果并从基部抹掉不定根，在苗床内开4~5cm深的播种沟，按行距35cm，株距15cm，将种子平放在沟内，用脚踏实，覆土3cm后镇压， 并在床面均匀喷50%乙草胺除草剂400倍液，最后覆盖地膜。苗木出土后，将地膜扎一孔，使幼苗露出膜外。3~4片真叶时，喷75%多菌灵800倍液。5 月中旬，幼苗高10cm时，用木棍在两苗之间扎10cm深的孔，施入氮磷钾复合肥2g。苗高20cm时摘心，同时喷0.3%磷酸二氢钾。6月下旬，当气温达到25℃以上，苗木直径3~4mm时采用带木质嵌芽接，接穗采用优种树冠外围发育充实的枝条，剪掉叶片，保留叶柄，一手倒拿接穗，一手持刀，在芽上方1.5cm处，向斜下方由浅入深纵切2.5cm，深达木质部1/2处，然后在芽的下方1cm处，与砧木呈45°角斜切一刀，与纵切口相接，取下接芽。在砧木距地面5一6cm处的平滑部位,削切与接芽相似的楔形接芽槽，把接芽镰嵌在槽内，接芽和砧木的形成层至少要有一面对齐，然后用塑料条绑扎严实，露出叶柄和接芽。嫁接后从接口以上4~5芽处剪掉砧木。当接芽成活后长到5cm时，在接口以上1cm处剪砧。7月下句，解除接口塑料条，清除砧木上的萌蘖。天早时，要及时浇水，7月、8月、9月各喷1 次0.3%磷酸二氢钾。

五、板栗大苗栽培

3月下旬临近发芽前带土球移栽。移植前要结合整形去掉总枝量的1/2，在距主千50~100cm处锯掉主枝，疏除全部有叶芽枝。要在树木径8~10倍外围向下挖土球，尽量保留完整根系。移植前还要按照比土球直径大20cm挖种植穴，每穴施1:1 的复合肥和尿素混合肥300g。栽植后浇1次透水，一周后再浇1 次，1年浇3~5次水。在第2次浇水后再覆地膜。5月展叶后，用0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾水溶液每10天叶面喷肥1次，1年4 以上。5月下旬，主枝萌芽长枝时及时定侧枝，疏除过密枝和角度不好的枝。7月中旬追施硫酸钾复合肥500g/株。夏季加强红蜘蛛、排捞等工作。翌年加强牵枝、拉枝、坠枝等技术管理。

六、板栗剪枝

板栗的树形主要有自然开心形和主干疏层形2种。

1、自然开心形：此形无中心干，只有3―4个主枝，自然干向外斜生，树冠矮小开张，利于通风透光，适于密植，是目前应用最好的树形。其整形要求一般是：干高80―100厘米，选留主干周围分布均匀的3个主枝，要求主枝必须向外斜生，开张角度50―60°。以后从各主枝上发出分枝中。选留有一定间距离、生长强健的2―3个分枝培养成副主枝。使树冠稀疏开张，通风透光，立体结果。

2、主干疏层形：此形有中心主干，主枝5―7个，分层2―3层。层间1.2―1.5米，第2层l―2个，第3层1个。每个主枝上保留副主枝2―3个。摘心一般是新梢生长至30厘米左右时，摘除尖端3―5厘米长的嫩梢．摘心后新梢尖端3―5芽再次萌发生长，或单芽萌发单轴延长。摘心处形成轮痕，轮痕以下3―5芽是第2新梢萌发生长以前营养分配的中心，可形成数个大芽，结果早的品种甚至可以形成花芽。经过多次摘心后，各级枝的轮痕下3―5芽都有相同特点。

冬季修剪时。对主枝延长枝的修剪非常重要。开心形主枝一般3―5个。各主枝应保持一定的距离，尽量避免顶端抽生的3―5个强旺枝同时作为骨干枝。随着树体的生长，分枝逐年增多，选留的主枝要向外斜方向生长，不重叠，错落叉开，有利通风透光．选定的主枝应在枝条40―50厘米的饱满芽短截，促进主枝分枝。由于顶端优势。剪口下第1芽抽生出强壮的带头枝，向外延伸起扩展树冠的作用。主枝顶端的几个旺枝角度过小时，可疏除中间的强枝，向外延伸扩展树冠的作用。

在幼树修剪过程中，因修剪枝量大，往往主干的隐芽萌发出徒长枝，长势强旺、直立。对主枝造成影响并紊乱树形的徒长枝应及时疏除。长在光秃位置的徒长枝可以在夏季连续摘心，促发分枝，使之转化结果枝。除树体的主枝以及主枝侧枝起骨干作用外，其余的枝均可作为辅养枝对待。

七、板栗病虫害防治

1、板栗胴枯病

发病症状：胴枯病又被称为栗疫病，主要是危害板栗树的主干和主枝。板栗树感染胴枯病后枝干会逐渐褪去绿色，在树皮上出现黄褐色的斑块，并且会不断的延伸发展直到包围整个树干，一般是上下扩展，造成树皮的裂开，叶片也会逐渐变褐枯死。

防治方法：在选种时就要严格按照检疫制度，不选择来自病区的苗木种子。加强土壤的肥水管理，增强板栗的树势，及时防虫保温，提高板栗的抗病能力。对树体上的各种伤口及时处理，特别是嫁接处的缺口，应该用波尔多液等药剂进行涂抹。对病株可病枝要及时处理，集中烧毁。

2、板栗炭疽病

发病症状：炭疽病会危害板栗树的任何一个部位。病芽会有褐色的腐烂状，叶片会出现不规则的褐色斑块带有红褐色的边缘。梢枝会形成不规则黑褐色的凹陷斑块，最终枯死。枝干患病后开始会比较光滑并且出现圆形的黑色斑块，容易被风吹折。果实受害会从尖部开始产生灰白色的菌丝，出现黑褐色的病斑，最后枯死掉落。

防治方法：首先在冬季采收完后，进行冬剪，将病枯枝全部剪除，然后集中烧毁，将果园清理干净，并且全方面消毒，可以喷施多硫悬浮剂进行消毒。在发芽前喷洒适量的药剂进行预防。采收时也不宜过早采收。且在采收和贮藏时期时，要注意不让果实受伤，减少病菌侵入的条件。做好栽培管理，及时防治病虫害。

3、板栗白粉病

4～5月染病。叶初期出现近圆形或不规则形状退绿病斑，随着病斑逐渐扩大。嫩枝、嫩叶被害表面布满灰白色粉状物，发生严重时，幼芽和嫩叶不能伸长，绉缩卷曲，凹凸不平，叶色缺绿，影响生长发育，甚至引起早期落叶。到秋季病斑颜色转淡，并在其上产生初为黄白色，后变为黄褐色，最后变为黑褐色的小颗粒状物。

防治方法：(1)清除有病的枝梢，并及时烧毁。(2)发病期喷70%甲基托布津1000倍液;50%多菌灵800～1000倍液;1∶1∶100波尔多液均可抑制发展。

4、桃蛀螟

危害症状：桃蛀螟是板栗比较常见的虫害，它一年会发生三次，对板栗最有危害的时间是在八月至九月的时间段，在采收时栗苞上会附有大量的幼虫。这些幼虫会在总苞和幼果之间来回蛀食，将果实蛀空，是板栗失去食用价值，且不宜堆放过久，堆放超过半个月就是幼虫危害的高峰期。

防治方法：成虫在板栗树上孵化第三代幼虫时喷洒杀螟松和溴氰菊酯等药剂进行捕杀，也可在园内种植向日葵进行诱杀。然后在入冬前将堆放在一起的空栗苞，向日葵等东西全部清理干净，集中烧毁，对果园进行消毒，清理越冬的所，消灭越冬的幼虫。

5、栗大蚜

该虫以卵在树干裂缝处或枝上越冬，次年4月孵化。5月下旬飞往枝条上危害，聚集新梢、果皮外吸食汁液，使枝梢枯萎，以致果实成熟不好。防治方法：冬季在蚜卵聚集处用火烧杀。若蚜孵化时期或发生危害时期喷40%乐果2000倍液。

6、天牛

在板栗产区均有分布，局部地方危害严重，幼虫在树干内危害，致使树势衰弱或死亡。成虫啃食嫩枝。 防治方法：在幼虫危害期，从虫道注入80%敌敌畏100倍液，而后用泥堵住虫孔，利用药剂熏杀。另外还可以用毒扦插入孔内熏死幼虫。