鱼翅瓜 种植(基金项目：福建福安观赏瓜类有机生态型基质栽培技术)

基金项目：福建福安观赏瓜类有机生态型基质栽培技术

基金项目：福建省科技计划项目（ 2018N0085 ）。

池福铃

近年来，随着乡村旅游的发展，现代农业向观光休闲等方向扩延，农业观光园尝试种植各种新、奇、特观赏植物吸引游客 。 观赏瓜类具有优雅美丽的株型，奇特诱人的外形，绚丽多彩的色泽 ，尤其是观赏南瓜，其瓜形奇特、果实细巧玲珑、色彩亮丽，体现出较强的观赏价值 。 观赏瓜类既可以大棚温室搭架栽培，也可以廊架盆栽，是发展观光休闲农业的主要种植品种。 观赏瓜类以观赏果实为主， 需要结果多、观赏期长，因此必须具备良好的栽培环境。 无土栽培可以克服连作障碍，减轻土传病虫害，同时具有节水节能、省工省肥等优点 。 采用食用菌菌渣、椰糠配比的无土栽培基质，酸碱适中，养分充足，在整个栽培期以有机肥为主要肥料来源， 同时追施无机化肥，可以满足植株的生长需要，延缓植株早衰，从而延长观赏瓜类的生长周期， 在观赏园艺中具有良好的应用前景。

1 主要类型及品种

观赏瓜类主要分为 3 个类型，分别为观赏南瓜、观赏葫芦和其他观赏瓜类 。 观赏南瓜选择的主要品种有黄贝贝、红贝贝、白贝贝、仙女贝贝、迷你贝贝、韩香栗、早熟京红栗、仿古瓜、香炉瓜、鱼翅瓜、麦克风等；观赏葫芦选择的主要品种有天鹅葫芦、鹤首葫芦、美国小葫芦、苹果葫芦、方震宝葫芦、飞鸟美人大葫芦等； 其他观赏瓜类选择的主要品种有老鼠瓜、 阿根廷蛇瓜、 苹果丝瓜、 超长丝瓜、 迷你水果小冬瓜等。

2 廊架建造

根据光照时间、光照强度及植株受光均匀程度，东西走向观赏瓜类廊架较好 。采用不锈钢、镀锌管、防腐木或竹子结构，廊架高 2.5～3.5 m ，跨度 3.5～4.0 m ，廊架长度根据需要自定。 控制廊架高度不超过 4 m ，否则植株到廊架顶部挂果后，会出现养分供应不足，导致结果少、果实小、生长缓慢等现象，影响观赏瓜类的景观价值。

3 无土栽培系统

3.1 栽培槽

沿观赏瓜类廊架两侧建造栽培槽， 用砼砖砌成外径宽 50 cm 、内径宽 38 cm 、高 40 cm ，长则根据种植布局设计而定。 在栽培槽底部铺一层 3 cm 的碎石垫层， 在碎石垫层上面铺一层 0.5 mm 厚的无纺布，并相隔 1 m 在栽培槽底部打 1 排水孔以利排水。

3.2 栽培基质

利用本地资源丰富、成本低廉的栽培基质，如金针菇菌渣（种植金针菇的下脚料，成分为锯末屑）、香菇菌渣（种植香菇的废弃物， 成分为棉子壳）、 椰糠等。 菌渣经高温堆积消毒发酵、晾干。 栽培基质为金针菇菌渣、香菇菌渣、椰糠按 1∶1∶1 的比例配制，配比基质的理化性状：容重 0.31 g/cm 3 ，总孔隙度 82.85% ，大小孔隙比为 1∶3.9 ， pH 6.69 ， EC 值 1.0 mS/cm 。 先将椰糠块用清水浸泡，按混合基质的比例，每立方米基质加入商品有机肥 50 kg 、三元复合肥（ 17∶17∶17 ） 2 kg ，搅拌均匀，装入栽培槽深度为 35 cm 。

3.3 灌溉系统

用直径 16 mm 滴灌软管， 滴灌软管上每隔 30 cm有一个滴孔，将滴灌软管铺设在栽培槽表面上，一端扎死，另一端与直径 32 mm 的 PVC 支管连接，再将支管与直径 50 mm 的 PVC 主管连接，最后将主管与操作间内 1 个 6 t 的水塔接通， 并在蓄水池上安装1 台小型水泵，同时在水泵后的主管上安装过滤器和阀门，构成简易滴灌系统。 通过与配套的施肥器相连接，将灌溉与施肥结合起来，满足观赏瓜类水肥一体化的需求。

4 播种育苗

4.1 播种期

观赏瓜类分为春秋两季种植， 春季播种期为 2～4 月，秋季播种期为 7～8 月。

4.2 浸种催芽

将种子放入尼龙网袋中， 用标签做好标记， 置于水浴锅中， 水浴锅的温度控制在 50℃ 左右， 浸泡15 min ，待水温降至 30℃ 后，再浸泡 6～8 h 。 然后用温水冲洗干净，用湿毛巾包好后，置于 30℃ 的恒温箱中催芽，注意保持毛巾湿润。经过 2～3 d 催芽后，等到大部分种子露白时，再进行播种。

4.3 播种

育苗基质以草炭土、 珍珠岩按 3∶1 的比例配制，用 32 孔塑料穴盘进行育苗。 育苗穴盘装好基质后，用百菌清 500 倍液对其进行消毒， 注意充分淋湿浇透，以提供足够的水分。 每穴放入 1 粒种子，种脐向下，播后再覆盖上育苗基质，用喷壶浇透水。 春播育苗处于低温期，应采用大棚和小拱棚覆盖，以达到保温的目的。 出苗后及时掀开小拱棚，以防温度过高造成徒长或烧苗。 秋播育苗处于高温期， 应盖上遮阳网，降温育苗。

5 适时定植

当观赏瓜类 3～4 片真叶时，即可移苗定植。 定植前一天，把栽培槽内的基质浇透水，在晴天傍晚或阴天定植，单行定植于栽培槽中间，株距 60 cm ，定植深度适中，定植时注意不伤根，定植后浇足定根水。

6 田间管理

6.1 肥水管理

观赏瓜类根系发达，吸肥和耐旱能力强，在生长期间肥水不宜太多。 定植后到开花前期，肥水供应要适量，植株营养生长不能过旺，否则延迟进入开花结果期，导致不结瓜或少结瓜。 定植成活后，在晴天上午滴灌清水 20 min ，阴天 2～3 d 滴灌一次。 生长前期根据植株长势追施氮肥， 开花结果期适量追施磷肥和钾肥。 结果盛期肥水供应要充足，以利于果实充分生长发育，提高观赏性。

6.2 整枝理蔓

观赏瓜类采用吊蔓立式栽培和单蔓整枝的方式。 当瓜蔓长至 30 cm 左右时， 用吊绳进行人工引蔓。 植株上架前只保留主蔓，其余侧蔓、花蕾、黄叶、病叶全部摘除，以减少营养的消耗。 当主蔓长到廊架顶端时，让其自然生长并适当引蔓。 主蔓长出来的侧枝留下，将侧枝沿着主蔓左右两边理顺，生长势旺盛分枝过密的重剪，生长势弱分枝少的轻剪，以利于坐瓜和增强整体观赏性。

6.3 授粉留瓜

观赏瓜类一般开花坐果率较高， 如若开花期连遇低温阴雨天气， 在上午 8:00～10:00 进行人工辅助授粉，将雄花去冠后，轻轻的将花粉涂抹到雌蕊柱头上。 当主蔓爬上廊架后，进行留果坐瓜。 当留果坐瓜一定数目后，对主蔓进行摘心，以促进果实的生长发育，同时摘除畸形果和病果。

6.4 病虫害防治

观赏瓜类主要病害有霜霉病、 白粉病和病毒病等。 霜霉病多发生在高温高湿环境下， 主要为害叶片， 可用 64% 杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液或 25% 甲霜灵可湿性粉剂 1 000 倍液喷雾防治。白粉病多发生在结瓜期，主要为害叶片且病害发展迅速，可用 20%腈菌唑微乳剂 800 倍液或 25% 三唑酮可湿性粉剂1 000 倍液喷雾防治。 病毒病发生在植株上部叶面及心叶， 可选用 20% 病毒 A 500 倍液或 15% 病毒灵500 倍液等喷雾防治。

观赏瓜类主要虫害有蚜虫、粉虱和蓟马等。 蚜虫可用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 1 000 倍液或 10% 烯啶虫胺水剂 3 000 倍液喷雾防治。 粉虱可用 3% 啶虫脒乳油 1 500 倍液或 1.8% 阿维菌素乳油 2 000 倍液喷雾防治。 蓟马可用 25% 噻虫螓水分散粒剂 2 500～5 000 倍液或 5% 高效氟氯氰菊酯乳油 3 000 倍液喷雾防治。