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本期作家：张文斌老师

高级农艺师，褔建省科技特派员，福建百香果1号、2号、3号品种认定第一主持人。

中国种植百香果的许多地区属于亚热带气候且地理生态呈现多样性，百香果生产中出现了夏季高温不结果、连作障碍、冻害、感病等问题，许多果农按照传统种植模式，按步就班，病虫害愈发严重，产量普遍低，越种越难种，出现一年不如一年的现象。每年6-9月出现价高无果，12月以后价低伤农，许多果农持续不盈利，严重挫伤了生产积极性，导致部分地区甚至出现面积下滑的现象。

实践出真知，经过多年的观察及摸索，改变传统种植模式，总结出在福建省龙岩市气候条件下的不同种植模式，仅供参考。各地果农可根据当地气候条件因地制宜选择种植模式。

目录

一、二年一种改为一年一种

二、大棚反季节栽培（山区中高海拔地区可采用）

三、 露地越冬栽培--秋季种植（低中海拔地区）

四、培育大苗延迟定植

五、限根栽培

六、绿色防控隔离种植

七、改变耕作制度---水旱轮作

八、百香果树下套种食用菌

二年一种改为一年一种

目前国内传统的二年一种栽培模式与台湾推广的一年一种栽培模式，在学术上有不同观点看法。有的学者认为百香果是多年生作物，育苗者为了多卖苗才推广一年一种。为进一步摸清二年一种与一年一种优势劣势，笔者于2017年组织开展一年一种与二年一种对比试验，结果表明，一年一种果实各项数据均比二年一种更具备优势。一年一种总产量1 524.12kg，比二年一种增产5.5%。一年一种大果率占全年的10.5%，比二年一种增加3.8%；一年一种大果总产量占全年的18.4%，比二年一种增加8.4%；一年一种平均单果重55.1g，比二年一种增加6.6g。经济效益明显提高。

一年一种优缺点

优点:一年一种由于树势强健，幼龄树结果量少，结果部位较靠近主蔓，营养和水分供应较足，果实发育充分，产量高，大果率高，单果重高，病毒病、疫病、炭疽病等病害发生低，外观美观，经济效益明显提高。收获第三批果后整园砍掉，避免了病毒病传播。

缺点:7月上旬除棚下开始少量挂果成熟外，多数果到8-9月成熟，第一批果产量低，此时市场价格高，价高无果。生产上要提早培育大苗，因地制宜于2月底--3月初待气温稳定后适时早种，提高第一批果产量。

二年一种优缺点

优点:在于第一批果成熟集中，早开花，早出果，高温逼熟45-50天成熟，单价高，填补市场空白。6月底开始成熟，出果集中在7月上中旬，7月下旬日结束。

缺点:二年一种老树重剪后，受伤严重，侧蔓发芽有2-3个芽眼，芽无力，长势弱，节间短，且分枝多，养分供应不上，果实发育受损，易围绕树体长成一团。果实较小，大果少。老树是病毒源，第二批以后的商品果少，畸形果多，病毒病、疫病、炭疽病发生较严重。生产上修剪时间宜早不宜迟，可施些有机肥后，树势得到充分恢复后再修剪。

二年一种老树果6月成熟

二年一种老树5月份病毒病发生较严重

经过各地技术人员多年努力，目前越南、台湾、福建、广西等地得到一年一种大力推广。

大棚反季节栽培（山区中高海拔地区可采用）

芭乐味黄金果（福建3号）

于9-10月种植，当年不能修剪，修剪后树势弱，遇低温霜冻易冻死。由于黄金果对积温、光照要求较高，满足条件后花蕾才能发育，第二年5月中旬左右才能开花结果，比正常露天种植提早开花结果1个月以上。

修剪后受冻的大棚黄金果

紫果种（福建1号、福建2号、台农一号）

于8月中旬种植，10月上旬开始开花结果，12月上旬开始成熟上市，摘后轻微修剪。此时市场病毒果、畸形果多，大果少；而该模式的果刚上市，果大，美观，价格高。第二年3月初开花结果，6月上旬成熟上市。由于此时越南、广西果已基本结束，海南才开始上市（但由于昼夜温差不大，品质不如山区果）。市场果少，价格高。待8月果采摘结束后，砍掉重新种植。

大棚模式优点:

①可避开7-9月大棚内高温障碍，高温抑制花芽分化，花蕾不发育。或因高温花粉活力差，柱头粘性下降，授粉座果率低，花败育，有花无果。

②大棚百香果成熟时温度较高，果更红、美观，商品价值高。

③大棚果病毒病、茎基腐病发生较轻。

④此种模式若进行人工捕助授粉，大果率高，产量较高。

缺点:投资成本高。果实可食率、果汁率比较低，雨天也要灌水。

露地越冬栽培--秋季种植（低中海拔地区可采用）

紫果种于 9月种植，适量施肥，促苗长根，让藤蔓自行攀爬，不让主蔓上架。冬季气温降低霜冻来临前，把藤蔓放在地上，用稻草、玉米杆等秸秆遮盖。注意当年不能修剪，修剪后树势弱，遇低温霜冻易冻死。第二年开春气温稳定后进行追肥，特别要重施有机肥，对侧枝进行修剪，培养主蔓上架，3月下旬开花结果，6月下旬成熟上市。2017年海拔300多米的龙岩市永定区高坡镇采用该种植模式经历了3次霜冻，基本上都能越冬。

芭乐味黄金果建议不采用该种植模式。

培育大苗延迟定植

作用：缩短大田种植苗期时间，提早上架，提前开花结果，提高经济效益。

1、用大营养砵促根系生长。

2、茎生长到80-100cm时打掉主蔓，促进茎杆粗壮。在移植前继续抹掉顶芽，以方便运输。

限根栽培

1、休闲栽培，美观。

2、每年可更换土壤或换位置种植，既避免茎基腐病等土传病害的发生，又可较好地解决百香果连作障碍问题。百香果育苗母本园较适合采用该模式。

3、注意：

①若控根器合围口径过小，对百香果侧根生长有较大影响，不利于透氧和水肥吸收，影响大果率、产量。

②表层土壞易板结，不好松土。

③保肥保水能力稍逊。多下基肥，增施有机肥。采用水肥一体化，滴灌可以改为微喷。

绿色防控隔离种植

优点:

1、防虫。覆盖防虫网形成了一道屏障，防止外部害虫侵入，杜绝害虫对植株的危害。

2、防病毒病。百香果病毒病主要由蚜虫、粉虱等害虫传播，防虫网阻止了害虫进入，切断了病毒病传播途径，从而减少了病毒病发生。

3、减少防虫农药使用量，绿色环保，品质提高。

缺点:若使用目数高的防虫网，遮光对百香果有轻微的影响。

改变耕作制度---水旱轮作

老果园病虫害较严重，进行水旱轮作可降低病虫害，原因:

①长期掠夺性连作。土壤里百香果生长比较需要的微量元素、养分殆消待尽,又没有进行很好补充。有机肥下得少，长期施化肥土壤板结。

②地老虎、蛴螬、蝼蛄等地下虫害及茎基腐病等土传病害越来越严重。

建议百香果种植三年以上要进行水旱轮作。如地形地势无法进行水旱轮作，可采用玉米--百香果轮作，玉米秸秆还田能增加土壤有机质，改良土壤结构，促进土壤疏松，孔隙度增加，促进微生物活力和作物根系的发育。

百香果树下套种食用菌

福建从2014年开始在开展百香果套种赤松茸、蘑菇、平菇等食用菌先行先试，既提高了种植经济效益，又改良了土壤。

对于百香果种植，如果您有经验和技术欢迎来分享！对于本文有任何意见和疑问，欢迎留言指正！

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