茄子种植普遍，很多蔬果农都会选择种植茄子。不过茄子的产量问题还是有待进一步提高，在种植过程中要注意很多的问题：茄子的生长周期、茄子种植过程中的施肥、浇水等都有可能会影响茄子的产量。

茄子喜高温，种子发芽期和幼苗发育温度25~30℃，夜间15~20℃，在日照长强度高的条件下生长旺盛，茄子形成前需少量水，生长以后和收获前后需要大量水，茄子对氮肥要求很高，如果氮不足会使短柱花变多，植株发育不好。下面是茄子的种植技术。

浸种催芽育苗

浸种：不同的种子有不同的最佳浸泡方法，这里我们就茄子而言，首先将茄子种子在1%高锰酸钾温水中浸泡半小时，不断的搓洗干净。然后将其捞出来放在40-55℃的热水中不断搅拌，一直到水温降至30℃的时候停止搅拌，沥干水放在纱布上8-10小时，再用清水浸泡4-6小时。

催芽：捞出浸泡好的茄子种子过一遍纱布沥去水份，均匀铺摊在铺有纱布的容器中，然后喷水浸湿保持容器内的潮湿环境。用盖子盖上，要注意容器的放置环境，放置在在温暖的环境中，要定时查看种子的催芽情况，可以一天一次，要保持托盘里的环境，要保证种子湿润但是托盘里不能有积水，在大部分种子露白的时候将种子移入土中种植，一般需要5~6天便可出芽。

播种育苗：催芽后发芽露白的种子在播种的时候先在容器内浇透水，等水渗下去的时候把种子放在育苗容器内，芽点平放或者向下，放好种子以后在种子筛上0.5-1厘米的细土，耐心等种子发芽，播种以后的种子放在通风光照良好的地方，少浇水，避免徒长，苗期不建议施肥，见干见湿的浇水就可以。播种后温度要求25-30℃，光照均匀，出苗后温度超过28℃时适量通风。

茄子定植

茄苗选择：茄子定植是茄子种植过程中关键的一步，定植的好坏直接关系到茄子的种植效益。定植前要精细选苗，选择形态上子叶肥大，肧茎粗短，真叶肥厚、宽大、深色浓绿、有光泽，茎粗壮，节间短，根系发达，株高13～15厘米左右，具有5～8片真叶的壮苗，剔除弱苗病苗。

定植方法： 选择3年以上没有种过茄科蔬菜的地块，深翻整地，施足底肥，选择适宜茄子生长的底肥配方肥，如15-8-20（硫基）、18-10-18（硫基），具体配比可根据土壤情况适当调整。同时要施足有机肥，疏松活化土壤，确保肥料高效利用，从而促进茄子生长发育。 定植时要带土坨起苗定植，防止茄苗日晒萎蔫，最好选在晴天定植，边栽苗边浇水，浇透定植水。夏播茄子种植密度要小，一般亩定植1500~1800株，株距45~50厘米，深度以苗坨与地表持平为宜。定植完成后可覆膜，并及时把苗放出，避免高温灼伤幼苗。

水分管理

茄子幼苗移栽定植后到门茄坐株前，期间尽量控制浇水，进行蹲苗管理，以防止植株徒长。在门茄坐果后，开始追肥浇水，但切不可浇水量过大。

浇水宜选择在晴天上午进行，这时水温与地温较接近，有助于提升地温，到了下午应充分排湿。因此，尽量避免在傍晚和连阴天的时候浇水，以免引起茄子病害的发生及蔓延。

与此同时，还要尽量排湿，如果湿度过大，很容易起霜霉病。一般采用膜下浇水的方式，这样可以减少水分的蒸发，降低温室内空气的相对湿度。一般空气相对湿度保持65%-80%，土壤相对湿度保持在70%。

在茄子盛果期，每隔8-10天浇一次水，间隔一次水追一次肥，可每次每亩追施尿素10公斤+人粪尿800-1000公斤。

施肥管理

对茄子施肥建议大家按照“轻施苗肥，稳施花肥，重施果肥”的原则来进行。在定植缓苗以后，结合浇水，可以薄施粪肥或5公斤左右的复合肥，以后每隔10天左右薄施一次，以满足幼苗生长发育需要。

第一次采收后，需要重施追肥，可结合中耕、培土把肥料埋入土中，一般亩施复合肥20公斤，或尿素和氯化钾各10公斤，以后约隔10天左右追施一次，以供果实不断生长的需要。

果实采收最旺盛的时期也是需肥最多的时期，需增加施肥量。中后期植株老化，吸肥力下降，可采用根外追肥方法，一般可叶面喷施1%-3%过磷酸钙浸出液，或2%-3%硫酸钾溶液，或0.1%-1%尿素液，或2%-3%复合肥溶液，每隔7-10天喷一次，在清晨或傍晚喷施效果较好。

整枝打杈

茄子每个阶段开花结果都有很强的规则性，所以一般要将每层的分枝都保留，采用开心整枝法保留对叉斜面生长或者是水平生长的枝条将其余的全部剪除，在幼茄全部坐稳后要开始将之后生出来的所有催芽也全部清除，开花后也是一样，定期将茄子打顶摘心，这样有利于茄子的养分吸收且更加有利于其正常生长发育。

病虫害管理

黄萎病：一般在门茄坐果后开始发病。先从植株下部叶片发病,开始时叶片上叶脉间发黄，逐渐扩及整个叶片，随后发病处变褐，边缘枯死或全叶枯死。开始萎蔫的植株，纵切其根茎部，可见到木质部维管束变褐色。

防治方法：发现病株立即拔除，带出棚外销毁；每亩用50%多菌灵可湿粉5公斤撒在地面，然后耕翻混土，也可在定植时撒入穴内集中施药。生长期发病应选用灌根法，用50%多菌灵500倍液、50%甲托500倍液灌，每株用药液0.25公斤，隔10天灌一次，连续灌2-3次。

猝倒病和立枯病：猝倒病发生时，病苗茎基部先出现水浸状褐色病斑,很快发展到绕茎一周、茎变细，造成倒伏死苗。立枯病发生时，茎基部产生暗褐色椭圆形病斑。发病初期，病苗白天叶片萎蔫，晚上恢复正常，病斑逐渐凹陷，扩大到绕茎一周时，茎基部干缩，叶片萎蔫不能恢复原状，后干枯而死。

防治方法：苗床土疏松,出苗时注意通风换气。除了在播种前对土壤消毒外，如果发病，应先拔除病苗，以防蔓延；然后喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂1500倍液任选一种，7天1次，连续2-3次。

霜霉病：主要为害叶片。发病初期产生淡绿色水渍状小斑，后转成黄褐色至褐色大斑，受叶脉限制而呈角状斑，叶背病斑稍隆起，湿度大时斑面上长厚密暗灰色霉层，即病原菌的孢囊梗和孢子囊。天气干旱时症状不明显。

防治方法：茄子霜霉病用唏酰吗啉或甲霜灵等杀菌剂轮换交替喷雾防治。病害单独发生并严重危害时，用药上还可喷25%甲霜灵可湿粉600倍液，或58%瑞毒霉锰锌可湿粉1000倍液，或65.5%普力克水剂700~1000倍液。霜脲氰、嘧菌酯、醚菌酯、烯酰吗啉等喷雾防治也可达到明显的防治效果。

白粉虱：成虫喜欢群聚于寄主植物幼嫩背面，随着植株的生长而不断追食顶部嫩叶并在上面产卵。成虫和若虫刺吸寄主植物汁液，使被害植株叶片褪绿变黄，萎蔫甚至枯死，导致温室蔬菜减产或绝产。

防治方法：白粉虱世代重叠，同一作物上存在各种虫态，必须连续几次用药才能收到较好的效果。喷药应在白粉虱发生初期进行，防治白粉虱高效低毒的杀虫剂进行防治选用药剂有25%扑虱灵乳油1000-2000倍液、2.5%天王星乳油3000倍液、30%大功臣可湿性粉剂每亩2克等。

蚜虫：蚜虫群居在叶背、花梗或嫩茎上，以吸食植物汁液为生，并分泌蜜露。叶片发生虫害后，植株叶片发黄，叶面逐渐皱缩卷曲。嫩茎、花梗受危害后，逐渐弯曲变成畸形，影响开花授粉，严重危害后不会开花，无法结实。并导致植株生长受阻，甚至枯萎死亡。蚜虫不仅会影响植株生长、开花结实，还会传播多种病毒病，造成病害的扩展蔓延。

防治方法：可用10%吡虫啉可湿性粉剂4000～5000倍液或10%蚜虱净可湿性粉剂4000～5000倍液或2.5%功夫乳油3000～4000倍液等喷雾防治，7～8天喷1次，连喷2～3次，叶片两面都要喷到，提高防治效果。

红蜘蛛：红蜘蛛发生初期被害茄叶出现许多灰白色小点，后逐渐使整个叶面变为灰白色、黄色，以至变枯、脱落。严重时整个植株光杆枯死。

防治方法：红蜘蛛始发期需连续用药防治数次，防治的间隔期5～7天。农药可选1%灭虫灵（杀虫素）2500～3000倍液、73%克螨特乳油 2000～3000倍液、20%螨克乳油1000～2000倍液、10%浏阳霉素乳油2000～3000倍液等，喷雾防治。

总的来说，茄子属于肥水需求较旺盛的蔬菜，掌握茄子的需水规律，做好合理的施肥方案因地制宜科学施肥，再配合科学的病虫害管理技术是茄子健康成长，茄子一定会有一个好的收成。