香兰叶种植(美藤果融入泰国人的生活，用美藤果做成有益健康的凉茶)

美藤果的英文名是sacha inchi，也被叫做印加果，泰文名称是：ถั่วดาวอินคา。泰国也有多年的美藤果种植历史，美藤果产品除了本地售卖外，也出口到全球。随着多年的发展，美藤果开始融入当地的生活，种植户们也把这种健康的食材进行多种尝试和开发。

泰国拉差汶里府 Suan Phueng 县 Tanaosri 街道的村民们沿着房屋的围栏种植美藤果，并将它们晒干，加工成健康饮用茶。在 COVID-19流行的情况下，雇佣学生、老年人制作和售卖，为当地带来了经济收益。

“美藤果”是一种沿着木杆攀爬的藤蔓植物，果实形状奇特，呈五角形，类似于星星，在泰国是一种药用植物。拉差汶里府Suan Phueng区Tanaosri街道2号村，这是一个小村庄，被森林环绕的山谷中，道路也是土路。这里气候很好，可以种植美藤果。村里人用美藤果加工成凉茶。并雇佣社区中的学生和老人，利用空闲时间加工和售卖美藤果果壳，给他们带来了收益。

美藤果是一种单子叶植物，有嫩叶或嫩芽，常用于烹调。因为嫩叶质软、油润，可烹制多种菜肴。炒美藤果芽或者用嫩芽做清汤。老叶可以切成小块，晒干泡茶。美藤果种子可烘烤或蒸熟后作为点心食用。种子质地香、脆，具有与一般坚果相似的美味。美藤果种子可加工成酱油、大酱等食品，也可加工成印加淀粉用于烹调，还可以做甜点。

Suan Phueng区Tanaosri街道51岁的村民Phathharawadee Wongthaweesap女士说，在这里，他们会把村民分组，每户人家种10-20棵树。然后雇佣留在家里的老年人和假期里的年轻人。特别是在 COVID-19 流行期间，学校开1天，放假1天，学生们会来捡美藤果，在家里剥壳，让村里的每个人都有收入。

大多数商店都在网上销售。旅游景点有送货服务。我现在有很多客户，因为很好吃。客户们吃一段时间后，去体检后，脂肪，血压都下降了，就会继续订购。产品包装，是我们自己做的。它将像标准化的产品一样放入防潮袋子中。我们有美藤果茶叶、瓶装美藤果果仁和美藤果干果。村民们在院子和栅栏旁种下美藤果，嫩叶用作配菜出售以赚取收入。有些人工作后，还会给美藤果剥壳，赚取额外的收入。

美藤果种植很简单，藤蔓可沿房屋围栏攀爬，约6-8月开花结果。果实老完全干透后，放入筐内晒干，去掉外壳，让种子再次干燥。外壳很漂亮，可以把它们放在袋子中，和干香兰叶放在一起，就会成为一个散发令人愉悦气味的香囊。尽管远离边境，但该村美藤果种植为社区的村民创造就业、创造事业、创收，可作为其他地方的良好榜样，将其作为社区发展走向可持续发展的一个例子。

本文译自matichononlina