金丝绞瓜的种植(安徽泗县：小绞瓜撬动产业扶贫发展新方向)

泗县金丝绞瓜具有一千多年的种植历史，当年曹操路过泗县，曾经挥笔而就“宿州城外绞瓜甜、泗县瓜香瓤如锦”的诗句。泗县处于黄河冲积扇平原与淮河冲击平原的交汇处，因得天独厚的地理优势造就了金丝绞瓜沙甜、香脆、可口的特质，此外金丝绞瓜还具有降血压、降血脂的药用价值，有着“植物海蜇、天然粉丝”的美誉。

谋发展，调结构

过去泗县绞瓜只是零星种植，当时受自然条件、种植技术、产品效益等多方影响，常年种植面积不足800亩。近年来，县委县政府高度重视产业扶贫工作，把产业发展作为脱贫攻坚的一项重要举措，经多方外出考察，同时结合本县产业发展实际，大力调整优化农业产业结构，探索出适合该县种植的特色产品--金丝绞瓜。

为了摸清金丝绞瓜的发展方向，学习好经验、好做法，拓展销售思路和视野，提高该县金丝绞瓜发展的能力。下半年以来，县农委主任赵亮等相关领导及泗县虹城航天科技农业发展有限公司人员，先后到北京、合肥、上海、晋江、睢宁等地学习考察了金丝绞瓜的种植、储藏、销售、加工等。通过现场了解、实地参观考察、现场交流，明确了该县在推广先进技术、引领农村改革、促进产业融合等方面有着较好优势。更坚定了该县种植金丝绞瓜的信心。

强指导，促联结

县委县政府高度重视金丝绞瓜产业发展工作，多次召开会议，部署安排金丝绞瓜种植工作。7月份正值绞瓜种植季节，该县抢抓有利时机，邀请安农大园艺联盟组织专家组到泗县指导绞瓜种植，同时帮助该县起草制定绞瓜省级地方标准以及建立试验示范区，选育适合该县种植的当家品种进行审定。为进一步推进绞瓜与产业扶贫挂钩，安排各乡镇对有种植意愿的贫困户开展统计，对有种植意愿的2515户贫困户免费提供绞瓜种，农委采取统一供种、统一技术指导、统一回购方式切实提高贫困户经济收益。今年全县共落实种植面积6076亩，发放金丝绞瓜种子3550斤(其中已免费为全县有种植愿望的2515户贫困户发放1588.5斤，种植面积2269亩)。主要种植模式有林下种植、设施种植、露天种植三种。

强融合，防风险

推行“金丝绞瓜 金融”的扶贫机制，激发贫困群众发展金丝绞瓜的内生动力。采取“龙头企业 主体 贫困户”带动方式，根据贫困户贷款意愿和发展需求，鼓励支持贫困户抱团通过村级合作社实际参与金丝绞瓜产业发展，给予扶贫小额贷款政策支持，实行“户贷社管合作经营”模式，由泗县虹城航天科技农业发展有限公司(以下简称泗县虹城公司)、村级合作社、使用贷款贫困户签订三方合作协议，贫困户从农商行贷款后将贷款资金入股到村级合作社，村级合作社委托县农商行将所带动贫困户贷款转入泗县虹城公司账户，由泗县虹城公司统筹利用小额贷款资金发展金丝绞瓜生产，实行订单种植，按照订单生产、保护价收购，在市场价格滑坡、产品滞销情况下，给予0.8元/斤保护价收购，形成稳定的购销关系，保障产品市场效益，降低生产风险。目前通过小额扶贫贷款种植绞瓜的贫困户992户，贷款金额达4960万元。

全力打造创新型“金丝绞瓜 电商”，拓宽金丝绞瓜销售途径。以农展、当涂对接帮扶采购及国家农业农村部主办的“产品出村·助力脱贫”的2018全国贫困地区农产品产销对接活动为契机，全力打造创新型“金丝绞瓜 电商”平台，创新销售运输模式，支持有条件主体打造农产品集散、冷链物流、仓储、展销中心，完善农业电商供应链。立足“品牌、品质、品味”，大力培育金丝绞瓜知名品牌，积极申报地理标志产品，提高金丝绞瓜竞争力。拟定以泗州绞、金丝绞商标进行品牌申报，对外统一使用泗县金丝绞瓜进行宣传，目前该县金丝绞瓜已在淘宝网古韵虹乡店和天猫网站上开始销售。

强保障，促推进

为推动金丝绞瓜产业快速发展，做大做强金丝绞瓜这项特色产业，逐步使该县的金丝绞瓜从小产品走向大市场，形成大产业，助力全县脱贫攻坚。泗县成立了由县委分管领导任组长，县农委、县财政局、县国土局、县水利局、县扶贫办等及各乡镇为成员的泗县金丝绞瓜产业发展领导小组，明确各自职责，全力推进绞瓜种植；制定金丝绞瓜产业实施方案，出台相关配套文件；以县农委农业技术推广中心为主，加强校企对接、经营主体承担等技术服务方式，对金丝绞瓜种植提供技术指导。

6月27日，泗县金丝绞瓜专场推介会在北京新发地举行，泗县与北京新发地农产品批发市场负责人当场签订了100万吨金丝绞瓜购销协议，打破了绞瓜销售后顾之忧；7—9月份，泗县虹城公司先后到北京新发地市场、睢宁等地与客商洽谈、参观学习；组织参加在合肥滨湖会展中心举行中国农产品交易会，推介泗县金丝绞瓜产品，并与新疆、上海等客商初步达成供货协议。

壮规模，见实效

围绕“25811”产业发展工程，全面扩大金丝绞瓜种植规模，将金丝绞瓜打造成该县一大优势主导产业。 着力培育一批龙头企业、家庭农场、能人大户、农民合作社等新型农业经营主体和新型职业农民，重点发展金丝绞瓜加工业，延伸产业链条，提高金丝绞瓜产品附加值，增强辐射带动力，扶强农业企业。2018年重点建设屏山徐贺、草沟秦桥、黄圩王宅、黑塔小梁4个金丝绞瓜种植基地，推进全县金丝绞瓜生产，实行种植—冷藏—冷链运输—加工—电商销售全产业链生产模式，依托北京新发地、上海、合肥周谷堆等农产品批发市场，不断推动订单农业发展，壮大金丝绞瓜产业。实现2019年5万亩、2020年10万亩、2021年20万亩种植目标，使金丝绞瓜产业结构不断优化，规模不断壮大，推动农业产业化不断深入，力争把该县建设成为皖北金丝绞瓜50万亩产业基地。

从经济效益看，金丝绞瓜平均亩产3000公斤以上，亩产值5000元，最高10000万多元，相比较传统产业亩产值可实现增收4000-8000元；从社会效益看，发展金丝绞瓜不仅是一项富民强县的好项目，还可以带动相关产业发展，前景十分广阔。从生态效益看，绞瓜不仅口感好，也更成为了一村主导产业。

(余泗轩)