西瓜芭乐种植管理技术(百香果“新品种”这个大坑，大家还在往下跳吗？)

近几年百香果市场行情较好，种植户热情高，加上扶贫项目支持，扩种也十分迅速。但由于缺乏种植经验和管理技术，生产出较多的次果并不能带来良好的经济效益。因此，不少百香果种植户，都会考虑换个“新品种”来试试看是否能引爆市场，但百香果“新品种”那么多，其中又有多少“大坑”大家有了解吗？

一、观赏品种冒充食用品种

（洋红西番莲又名“西瓜百香果”）

（上图为蓝冠百香果花器和果实）

百香果属西番莲科、西番莲属之多年生蔓性植物，已知的品种多达400余种，其中 60余种可供食用，大多数的百香果以观赏花及庭园栽培为主要用途，并不适宜商业化种植，如洋红西番莲，由于其果皮有类似西瓜条纹，又名西瓜百香果，最初从外国引入作为观赏花用，果实小，产量可忽略不计。蓝冠百香果，因果实偏小，且含有“微毒”成分，并不能作为鲜食品种进行栽培。但国内仍有不良苗商将此类百香果作为可鲜食“新品种”种进行推广。

二、黄色种百香果品种多，命名乱

（长黄511百香果）

（非洲一号百香果）

（巴西大黄金百香果）

（黄金百香果）

市面上的黄色种百香果品种繁多，多从国外引进。目前较受欢迎的黄色种百香果为黄金百香果，也称“芭乐味黄金百香果”，黄金百香果果型偏圆，果皮金黄，果肉多为黄色，成熟后有浓郁“芭乐”香味，糖度在18度以上。

此外多数黄色品种百香果果型偏大、重量偏重，甚者单个果重1斤以上，口感差别也大，有甜有酸，且命名也乱，“长黄511”百香果为华南农业大学从国外引进改良后作为加工果品种，果实偏酸；“非洲一号”百香果就是现在市面上的金霸黄金百香果，此外，还有“金蜜”、“蜂蜜味”百香果等命名，“巴西大黄金”百香果也有“巨无霸”、“金霸王”百香果等命名。

多数口感偏酸的黄色种百香果常用于挖浆加工，或者调制饮品，种植户需要根据自己的需求选择适种品种，不要过度迷信改名换姓的“新品种”。

三、老品种冒充新品种

百香果杂交品种“台农一号"(P. edulis x. "Tai- Nung No. I")系 台湾省农业试验所风山热带园试分所林莹达教授以紫色种百香果为母本，黄色种百香果为父本杂交选育出，于1981年在台湾正式命名为台农一号。

自台农一号培育成功之后，研究人员尝试育出更好的品种，但育出的其它品种都没有台农一号好，所以放弃了新的品种命名。

市面上的台农二号、三号等百香果品种以及种苗，多是不良苗商用紫色种百香果紫香或者台农一号换个名称进行炒作卖苗，种植户朋友选苗时需要警惕。

四、忽略种植气候，盲目“贪新求大”

（青皮荔枝味百香果）

（哥伦比亚热情果）

无论是青皮荔枝味百香果、哥伦比亚热情果还是香蕉百香果等，这些所谓的百香果“新品种”，其实在国外并不少见，前两年也有国内种植户做过尝试，但普遍反映很难种，甚至有人种了几十亩此类“新品种”最后全部亏完，可见大面积种植并非易事，此类百香果对气候要求苛刻，在不适宜地区种植，生长缓慢，叶片发黄，容易掉叶，夏季高温则容易出现高温障碍，花而不实，可见护理技术要求较高，而且产量较低。果吃起来是甜的，不酸，但香味很淡，口感有人说还不如黄金百香果。因为稀少，网上的卖价很高，有的卖近120元一斤，几乎是天价，果价高也成了苗商们卖苗的噱头。但大部分苗商并无实际的种植经验以及规模化管理技术，所以建议种植户不要“贪新求大”，盲目扩种。

百香果原产南美洲，属于热带、亚热带喜光热藤本果树，目前国内商业化种植较适宜的鲜食品种为紫香、台农一号和黄金百香果。热带品种或少数地域性较强的百香果品种在我国并没有气候优势，即使通过选培改良再到商业化种植推广，仍需要发展很多的一段时间。 所以，建议大家切莫强行追求新品种，否则造富不成，反而造负。

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