马上就要到清明了，清明伊始大量蔬菜可以种植，“清明前后，种瓜点豆”这句农谚很多人都知道。对于喜欢家庭蔬菜种植的朋友，记住几条农谚，会特别有用，至少不用老问别人是不是该种菜了，或者这种蔬菜什么时间种植比较合适。

农谚是我们老祖宗留下的宝贵财富，但是随着科技的发展，蔬菜种类越来越丰富，我们应该如何正确理解这句话呢。清明前后具体指的是哪个时间段，种瓜点豆是哪些瓜、哪些豆，如何播种或者移栽呢？下面我们将这些问题进行详细的讲解。

3月下旬可以进行生菜等耐寒蔬菜的播种

1、清明前后指的是哪个时间段

首先农谚具有强烈的地域性特点，大部分农谚主要适用于河南、河北、山东、山西等中国农业兴起的中原大地。

清明是每年的4月4号到6号其中的一天，河南、河北、山东、山西清明当天最低气温通常为8-10℃，日平均气温在10℃以上，可以进行蔬菜种植。我们在实际种植中，如果清明时气温比较高，3月底可以播种，如果气温比较低，4月上中旬完成播种，这个时间段还是比较宽泛的。

2、种瓜点豆指的是哪些作物

这里的瓜、豆，不仅仅是指蔬菜，在我们传统农业中，蔬菜的种植面积远远不如大田作物。瓜应该是瓜类作物，包括西甜瓜、冬瓜、南瓜、以及各种瓜菜，准确来说包括属于葫芦科的所有瓜菜，葫芦科是一个大科，我国有130多种，葫芦科的蔬菜非常丰富。而豆类既包括蔬菜上的菜豆、豇豆、扁豆，也包括作物上的黄豆、绿豆、红豆等。

我们现在种瓜类蔬菜多是先育苗后移栽

3、种瓜点豆指的是用种子播种，而不是幼苗移栽

我们传统农业种植是以种子播种为主。育苗是现代农业的产物，很早以前我们是不用育苗的。随着设施蔬菜的兴起，为了缩短蔬菜的大田种植时间，提高田地使用效率，开始育苗，在集中场地内完成蔬菜苗期生长。

4、幼苗何时移栽

目前生产上，豆类蔬菜还是直接播种，而瓜类蔬菜多是育苗后移栽，我们可以根据播种时间来推断栽苗时间。

瓜菜或者豆菜的苗期一般需要二三十天，我们可以往后退二三十天也就是4月下旬到5月上旬，这段时间应该是菜秧的移栽时间，最低气温应该在12℃以上。虽然和瓜类蔬菜相比，茄果类蔬菜要耐寒一点，但是露地栽种时间也不用区分得太清楚，也是在4月下旬开始移栽。

现代蔬菜栽培中地膜覆盖能够起到很好的保温保湿的作用，所以如果是地膜覆盖，可以让播种或者移栽在原有的时间上提前一周。

之所以农谚中很少有茄果类蔬菜的，我想是因为茄果类蔬菜不是我国传统蔬菜，栽培面积也是在上个世纪六七十年代开始大面积种植的。就像不涉及到很多叶菜的种植时间一样，是因为以前没有这些多种的叶菜，最常见的是菠菜、白菜、香菜，而现在我们叶菜种类非常多。

5月上旬露地上耐寒叶菜已经长得非常好，可以陆续采收了

最后我们总结一下，春季蔬菜播种或者栽苗是怎样的

1、3月初露地蔬菜开始整地，如果冬季干旱，先浇透水造足地墒；

2、3月下旬春分后可以播种耐寒叶菜，如生菜、菠菜；

3、3月下旬到4月上旬开始菜豆、豇豆、丝瓜、南瓜等的播种；

4、4月下旬到5月上旬，进行茄果类蔬菜和瓜类蔬菜幼苗移栽，以及喜温叶菜如木耳菜、空心菜、莙荙菜的播种。需要指出的是露地果菜可以多次移栽，持续时间很长。立秋前后还可种秋黄瓜和秋豆角。

三四月份基本上就把菜园子种满了，果菜合理管理，先是叶菜陆续采收，接着陆续采收果菜，一年中蔬菜收获满满的时节就到了。