百香果不仅可鲜食，还可加工成饮品、果脯，加之其投产快，经济效益显著，颇具发展前景，在近些年种植面积不断扩增。

笔者接触百香果有些年头了，从目前来看，百香果种植并不如早期宣传介绍那样美好，存在的问题还是比较多的，这里挑重点来说说。

对百香果品种缺乏了解

百香果品种众多，但大多数品种以观花及庭园栽培为主要用途，适合生产种植的品种并不多，目前主要是紫香一号、台农一号、满天星及黄金百香果等。

经常看到有黑心苗商，打着新奇特的幌子，向果农朋友推介种苗，吹嘘说XX元/斤的收购价，供不应求之类的。但多数情况是，这些种苗在投入金钱、精力种出果后却得不到市场认可而造成难以挽回的损失，欲哭无泪。

当然，这部分还包括对主栽品种特性的不了解。如台农一号易感病毒病，紫香一号商品性稍次，满天星和黄金百香果抗寒性差等，如在不熟悉品种的情况下盲目种植，难出精品果，还会加重管理成本，甚至有死株毁园的风险。

对百香果适应性预估不足

百香果原产于热带、亚热带，喜光照良好、温暖湿润的气候环境，最适宜的生长温度为20~30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡。所以，冬季有无霜冻是判断该地是否适栽的基本前提。

与冬季霜冻对应的是夏季的高温问题，这些年常有果农朋友反映，百香果有枯花、坐果率低、皱果等现象，而诱发的原因或与花果期遇连续高温有关。

如花期高温干燥时，雌蕊柱头粘度差，花粉管萎缩，雄花花粉发芽和花粉管伸长受影响，不利授粉授精；而果实发育期遇连续高温，则会引起生理性皱缩，难以完熟，甚至提前脱落。

在全球气温变暖的大前提下，异常天气频发，想要种好百香果须作出应对。如选无病大苗，提早种植，可在一定程度上加快缓苗与缩短生育期，让百香果两次主花期尽可能避开高温，后一批果完熟赶在降霜前；主动保花保果，在端天气情况人工授粉，花蕾期、谢花后喷施硼源库+海精灵生物刺激剂叶面型，以提升营养水平，帮助坐果；冬季霜冻较少的可留苗过冬，但应及时关注天气变化，适时防护，而霜冻较多的建议一年一种，避免不必要的损失。

对百香果的认知不够

许多果农认为百香果适应性广，粗生易长，病虫害少，但真正种起来后缺被现实啪啪打脸。

百香果病害确实不多，但哪个不“要命”？如茎基腐病、疫病、病毒病等，一旦大量发生，基本就是毁园。反观虫害，随着种植区域的扩大，栽培年限增长，各路牛鬼蛇神都来了。

来源：农业助手（ID:nyzs360）

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