辣椒，作为一种常吃的蔬菜，受到很多人的喜爱，种植辣椒的经济效益不低，因此，吸引了不少菜农种植，但是，在种植过程中，辣椒出现僵果会严重影响产量和品质，因此，了解辣椒僵果的发生原因、发生症状以及预防措施很重要，也是菜农们必须要了解的内容。

一、辣椒僵果发生症状

辣椒僵果又被称为石果、单性果，发病部位一般在花蕾和果实上。

花蕾受害症状：由于低温天气的影响，辣椒在花期时，出现授粉不良现象，导致花变小，颜色为浅绿色，花蕾发硬。

果实受害症状：辣椒小（不膨大）、畸形果出现较多，果实呈草莓形，并且有皱缩，生长速度也比较缓慢，果实皮厚肉硬，剖开后里面无籽或者少籽，辣味不足或者无辣味，基本失去了商品价值。

二、辣椒僵果发生原因

辣椒僵果的形成一般是在花芽分化期，如果按照播种时间计算，一般情况下，大概在播种后的35-40天左右，原因主要有2点，其一是干旱，其二是温度（低温）。

低温：低温是导致辣椒僵果的主要原因，辣椒是一种对温度很敏感的作物，根据观察，如果温度低于18度，辣椒的根系生理机能下降，如果温度继续降低，小于8度的时候，辣椒的根部会停止生长，也就基本丧失了传到水分和养分的功能，而果实吸收不到充足的水分和养分，一系列生长都会受阻，出现僵果也很正常。另外，如果是光照不足的辣椒田、温差比较大的天气，僵果的发生也比较严重，相反，光照充足、早春寒流天气、温差不大的生长环境，僵果发生会大大降低。

干旱：辣椒生长过程中，如果遇到长时间的干旱情况，雌蕊由于水分供应不足，导致失衡而出现短柱的头花，进而导致花粉不能正常生长，雌蕊授粉受精受阻，最终出现单性果，同时，水分的缺少影响正常生长，对于养分的供应也受牵连，辣椒不能膨大，也就是僵果。

三、辣椒僵果的发生规律

1、温差大的天气容易发生僵果，尤其是一些越冬的辣椒，从冬季到春季的温度变化比较大，白天20多度，晚上只有几度。

2、通风不良、光照不足的生长环境，也容易出现僵果，主要是种植密度过大的原因，可造成落花落果，严重的情况下，僵果出现比较多。

3、如果辣椒在施肥、打药过程中，由于操作失误或者其他的原因，导致田间发生了肥害、药害等，会影响辣椒植株的正常生长，植株矮化、长势弱，造成僵化，进而僵果多。

4、品种之间的差异导致僵果发生也有轻有重，一般情况下，耐寒性比较强的品种，僵果的发生相对较轻，相反，不耐寒的品种，僵果的发生相对较重。

四、辣椒僵果综合防治措施

1、市面上的品种有多种，根据当地的种植情况和气候，在购买种子时，以耐寒性的为主，不太建议跨区域种植。

2、注意种植密度，不要种植过密，由于品种不同，土壤肥沃度不同，种植密度有差别，因此，一个方面根据种子的使用说明种植，另外一方面，根据往年的种植情况来判断。

3、做好水分的供应，一方面如果遇到干旱的情况，要及时进行灌溉浇水，另外一方面，如果遇到连阴雨天气，要注意做好排水措施，尤其是地势较洼的种植田。

4、做好肥料管理，采取配方施肥、平衡施肥，有条件的施用部分有机肥，氮肥不宜过多，注意磷肥和钾肥的使用。

5、在辣椒开花期以及结果前期，可以喷施含有微量元素的叶面肥，间隔7-10天，可再次喷施，增加辣椒自身的抗逆性以及促进正常生长，有效控制僵果的发生。

为了解决辣椒僵果对于产量和品质的影响，保证辣椒的丰产丰收，希望以上内容，能给辣椒种植户带来一些帮助，明白辣椒僵果发生的原因，学会综合防治措施，最终实现高产。