南美火腿甜瓜种植方法(学会这4点，种出营养丰富的人参果)

说到人参果，你脑海里是否浮现出《西游记》中那长生不老的神奇仙果？其实它还有一个名字叫香瓜茄！

书中记载，这果又名“草还丹”，乃炼制九转金丹的一味重要药引，万年才能结三十个，凡人闻上一闻便能活到三百六十岁，若能吃上一颗……那怕是真的要上天！

今天小编就为大家介绍一下这个神奇水果香瓜茄。

香瓜茄又叫南美香瓜茄、又名人参果，原产于南美洲。香瓜茄具有清香宜人，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特，营养丰富的特点。含有油脂、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素及维生素等营养物质。可鲜食，榨汁，凉拌食用。经常食用还能起到延缓衰老的作用，深受人们的喜爱。

种植技术

1.选地：香瓜茄对于土壤的适应力较强，种植在疏松、肥沃、微酸性土壤上的香瓜茄，均时长势好，产量高。所以种植地宜选在或交通方便、水源充足、无污染源、地势较高、通风透光、排灌方便地方，宜选在有机质含量高、土层深厚、疏松肥沃、微酸性的土壤，适宜pH值为6-7之间。

种植前要进行深耕，既能消灭土壤中病菌和虫卵，还能疏松土壤，增加土壤的蓄水保肥能力，提高肥力。深耕后再把田块整细整平，以利保墒，再开沟作畦。

2.播种：香瓜茄的种子较小，播种量不大时，可以采取盆播或穴盘育苗；播种量大时，则需要苗床播种。播种前要选择色泽好、大小均匀、籽粒饱满、无霉变的种子，首先进行浸种催芽，然后进行撒播，播种后用细沙覆盖。有条件的可以利用温室大棚进行育苗，播种后控制温度在15-30度之间，一般7-10天即可出苗。

3.定植：当幼苗生长到15厘米左右时即可定植，首先起苗前要将苗床浇透水，用小铲沿每行幼苗的土层下，细心地将幼苗起出，尽量保持根系不受损，切忌用手拔苗。定植前先按按行株距开沟或挖穴，先在定植穴沟内浇水，待水下渗时，再将幼苗放在沟或穴内，水完全下渗后再覆土。

覆土不宜过深或过浅，一般保持在苗的3节以上，要保证根系伸展开，与土壤紧密相连，提高成活率。

4.田间管理：在生长过程中会因为病虫害和其他因素形成僵苗、弱苗，这时要及时将这些劣株挖出，再补栽健壮苗，随即追施速效肥，促进其生长发育，定植成活后，当植株生长旺盛时即可进行摘心，促进侧枝萌发。

香瓜茄茎秆较软，容易倒伏，所以在开花坐果前要用竹竿搭成交叉形或拱形、长方形或立体长方形的架，再将香瓜茄绑扎在支架上，绑扎过程中要谨慎小心，松紧要适宜，防止损伤茎叶及果实。

在香瓜茄结果后要根据生长状况进行疏花疏果，使得果实分布均匀、大小一致，对于小果和畸形果要及时摘除。