苦瓜为冷瓜，但别名是皮瓜，属于葫芦科一年生草本植物.苦瓜的种植面积在南部地区相对较大，在北部地区相对较小.苦瓜营养丰富，果肉嫩脆，因为水果富含蛋白质，糖，矿物质和多种维生素，尤其是维生素C 黄瓜14倍，冬瓜的5倍，是番茄的7倍，因其果 实中含有一种糖甙,药用价值较高。近年来，作为保健产品，人们开始大量开发和应用，并且逐渐被人们接受.苦瓜是一种喜欢温暖和防潮的蔬菜，在整个生长过程中需要较高的温度， 在北部地区的日光温室中种植温室具有很高的经济和社会效益，苦瓜是北部地区的一种新型特种蔬菜.开发时间相对较短.由于缺乏在各个地区种植的经验，因此无法实现预期的种植效果经验。

1苦瓜的植物学特征

苦瓜为一年生攀缘草本植物，具有完善的根系，许多侧根和广泛分布的根系1.3米以上，深0.3米以上.苦瓜的茎是藤状的，相对较薄，五边形，浓绿色，毛茸茸.主蔓各部分的腋芽具有很强的活性，可以产生侧蔓.葡萄藤各部分的侧芽也可产生对侧葡萄藤，形成相对茂盛的叶子系统.叶昌伟16~ 18厘米，宽度18~24厘米，叶柄黄绿色，具凹槽.花单生，第一雌花节根据品种而变化，通常在主蔓中8~18节日发生，侧蔓1~2节后发生3~7节日再生雌花.果实是浆果，其形状根据品种而异.它通常是纺锤形，长圆锥形和长杆形，在水果表面上有许多结节状的突起.嫩果为绿色，浅绿色和白色.种子为盾状，浅黄色，黑色，被鲜红色的肉质组织覆盖，甜而可食，种皮坚硬而厚实，有花纹，千粒重150-180克，每瓜约含种子30粒左右。

2苦瓜对环境条件要求

苦瓜为耐温作物，对水分具有抵抗力，对温度具有很强的适应性.10~35℃，如果地面温度过低，则根系生长缓慢；如果地面温度过高，则根系易于软木塞，植物容易过早老化.不同的品种具有不同的低温耐受性.通常，早熟品种对低温的抵抗力强，中早熟品种对高温的抵抗力强.苦瓜种子萌发的合适温度为30~35℃, 20℃慢慢发芽,13℃接下来的发芽是困难的，并且苗期的合适生长温度是20~25℃，葡萄开花期和开花结果的合适温度为20~30℃,最适合25℃，并且可以承受35~40℃高温.苗期15℃以下低温和12 低于小时的短日照有助于减少第一朵雌花的位置.虽然苦瓜是一种短日照植物，但对日照时间的要求并不严格.大多数栽培品种可以在不同日照下开花，并需要很强的光照强度.如果光线太弱，很容易导致花朵和水果掉落.光线太少会导致幼苗长出。

3苦瓜温室栽培技术

3.1品种选择和种子床设置：应选择相对早熟的耐寒品种进行温室栽培.目前常用的品种有：槟城苦瓜，霞峰苦瓜，苗床地应选择在3年没种过瓜类作物的温室或大棚内,以 避免有相同的病虫害传染及缺乏相同的营养元素。

3.2浸种促进发芽和播种：应在辽宁南部的温室中种植苦瓜2下个月将种子干燥1天，然后使用56t浸泡在温水中20分钟，然后将种子浸泡温度降低至30℃,保持24数小时后，用湿布将种子洗净并放置32-35在环境中70%左右种子可以在发芽时播种在苗床上.播种前，将足够的水倒入苗床，以杀死昆虫并进行消毒，增加地温，并使底水充足.在床上5厘米深度30℃可以随时播种.8根据要求在厘米的距离，播种后撒1厘米厚的床土覆盖着覆盖物。

3.3苗床期间的管理：播种后苗床的温度保持在30~35t在两者之间，不要太高或太低70%当出苗时，除去塑料膜，并将白天的温度控制在30t周围，夜间温度控制在20℃当床土是白色时，选择阳光明媚的早晨9在穴位周围喷一点水，在幼苗的第一片真叶展开时喷施叶面肥，喷施浓度0.2%磷酸二氢钾.小苗成长为第一3当真叶展开后，再次喷洒相同浓度的磷酸二氢钾，苦瓜苗长到5种植真叶时，苗起和苗壮的颜色是深绿色.播种前大约一周进行一次幼苗练习，白天要充分利用阳光，注意通风，使幼苗逐渐适应较低的自然环境耐高温，增强其抗寒和抗压能力。

​3.4.4整地准备

3.4.1选择土壤和施肥：在地势高，灌溉排水方便，有机质含量高的温室中选择苦瓜栽培.收获前一季作物后，将地面深成细耙，每根耙667平方米的优质腐烂肥料5 000千克，过磷酸钙60公斤，生石灰50公斤为基础肥料。

3.4.2做畦种植：最理想的方法是在高边界栽培，边界宽度的温室中种植苦瓜1.2M长10米高20厘米，方便灌溉和排水.辽南大棚地面温度稳定12℃以上，一般在4月10日白天，应该选择晴天种植，棚内地温稳定在 12~C 以上，行距120一般为厘米667 ㎡定植700株.可以定植3~4第二次耕种松散的土壤，以提高地温，同时保持土壤湿度，促进幼苗生长发育。

3.5田间管理

3.5.1温度和光照调节：早春温度较低，苦瓜的生长发育需要较高的温度.同时，当晴天阳光充足时，棚内温度应更高.白天棚内温度达到35t当温度开始下降时，当温度下降时20℃当风开始关闭时，白天的温度控制在25~30℃，夜间控制15~20℃,最佳温度是25℃。

3.5.2水和肥料管理：苦瓜具有抗肥料和贫瘠性，如水分，不耐涝.整个生长期应保持边界表面湿润.在此期间，将提供足够的水.随着室外温度的升高，棚内的灌溉次数也随之增加.雨季要注意排水.死水会使苦瓜的根系窒息而死，苦瓜全生育期追肥 5 次左右，当氮肥与磷钾肥结合使用时，每 667 平方米施尿素 1O 千克，硫酸钾 5 千克，在结果达到顶峰时，应再次施用水果肥料，远离根部20大约厘米，挖一个孔，然后加入腐烂的发酵饼肥75克，然后覆盖土壤并进行灌溉，停止追肥并在收获结束前一周进行灌溉.

3.5,3整形插架：苦瓜为藤本植物.主藤具有很强的腋芽活性，可以形成茂盛的茎叶系统.在大连旅顺的棚子里种苦瓜，用顺曼生产瓜子，效果好，丰产，效益好.具体方法如下：

当苦瓜长至5片真叶时进行摘心，留2个子蔓，子蔓长到 5片真叶时，再进行摘心，每个子蔓留2个孙蔓，这样每一个植 株上留4个孙蔓。用孙蔓结瓜，节成性好，瓜条直。当孙蔓长到20在厘米时，进行插架引蔓，为每个孙蔓插入一根竹竿，间距20厘米，脚手架结果，脚手架高度200厘米可以延长植物的生长长度，并产生更多的瓜.这种脚手架结构非常坚固，不易掉落.每个苦瓜只留下4 条孙蔓生长，所有其他侧蔓被移除.在苦瓜的生长后期，茎藤生长迅速.殷曼应该勤奋，殷曼的时间应该是晴天3时间合适.在其他时候，很容易折断瓜蔓。

3.5.4病虫害防治：苦瓜的常见病包括枯萎病，炭疽病和白粉病.轮作，无需连续种植瓜类，及时耕作和除草并除去病叶，改善田间通风和透光条件，高边植可以减少苦瓜病和虫害的发生.枯萎病发生在苦瓜的节间，茎叶尖端在患病部位上方下垂和枯萎.可用的75%氯噻酮可湿性粉剂600-800双重液体或抗苦瓜碱水溶液喷雾控制.炭疽病是一种真菌病，可以在种子和患病土壤中携带细菌.此外，它还通过雨水，昆虫以及人类和动物的活动传播，并损害苦瓜的茎，叶和果实.24t周围潮湿97%以上是最容易流行的.采用50%硫氰酸甲酯800双重液体或使用50%多菌灵600双重防液.白粉病的发生频率较低，通常用于预防和控制.瓜果蝇叫针

3.6收获：苦瓜配上嫩果，通常在开花后12-15它可以在几天内收获.收获标准是水果上的条状或结节状突起相对较饱满，结节变浅，先端变光滑，绿色苦瓜的皮肤颜色由深绿色变为亮绿色和光泽.如果收获后的苦瓜不能及时出售，应将其保持在低温下，否则很容易成熟，变黄，破裂并失去其食用价值。

4苦瓜的栽培技术

4.1品种选择：日光温室中苦瓜的种植通常以北部地区的冬季和春季茬为主.从播种期到坐果初期，处于低温低光照季节.因此，建议在早期选择耐低温能力强的早熟品种，例如广西.1广西大苦瓜2号大苦瓜，大顶苦瓜，成都大白苦瓜，岚山大白苦瓜，霞峰苦瓜与秀华，翠秀，月花等几代台湾农民苗.

4.2浸种，发芽和播种：冬季和春季生产苦瓜9~10每月播种育苗，该方法是指苦瓜在温室中的栽培技术.

4.3苗床期间的管理：请参考苦瓜在温室中的栽培技术。

4.4整地定植:冬春茬栽培的定植期在10中晚11本月初.苦瓜生长很长，有很多瓜，需要大量的肥料.播种前应单独施肥.通常每个667平方米优质农用肥料5 000公斤，过磷酸钙的应用25公斤，硫酸钾10公斤，深深倾斜.日光温室的冬春季节收获苦瓜.行距大的宽行脚手架栽培2.5米，行距50厘米，间距40厘米，每个个667平方米1000植物从左到右.可以使用窄排垂直框架栽培80厘米和70厘米大小的行耕作，植物间距40厘米，每个个667平方米2000株，按照不同的栽培方式 整地起城,选择晴暖天气定植。定植后盖地膜,釆用开孔掏苗的 办法,覆盖地膜有利于提高地温，同时降低温室内湿度,可减轻 病害发生。

4.5种植后管理

4.5温度和光照调节：苦瓜是一种耐热蔬菜，冬春季茬耕作的关键是温度管理.在播种初期，应在白天及时通风，以防止因温度过高而使植物变得太长.12月份到明年1该月份是温室中温度和光照条件最差的时期，应采取一切措施提高温度并补充光照.需要日常温度维护25℃左右，晚上温度15℃大约，最低温度不能低于12℃.2月份以后外界气温逐渐 升高，白天应增加通风量，防止温度过高.一般达到33℃天，每天温度控制在30℃左右，夜间温度控制在15~20℃，当外界温度稳定时15℃以上时，可去掉塑料薄膜和草苫,转露地栽培.

4.5.2水肥管理:苦瓜定植时浇足水，一般在结瓜前不再浇水. 进入开花结果初期每隔10-15每天浇水1次，并随水冲施腐熟 鸡粪或速效氮,磷,钾肥.每667平方米可施肥20千克.日 光温室苦瓜的后期管理主要是4,5月份以后的管理.后期管理 一般不整枝放任生长，但要注意摘除老叶，加强通风透光.5月 份以后逐渐去掉棚膜，利用外界环境条件生长结果.苦瓜的生 长势很强，在7~8月份的高温季节照样生长良好，可继续加强 肥水管理，促进生长结瓜。