青天葵的种植(山林地、果园怎样做休闲农业？)

这里是中国休闲农业首席教学平台，由谈再红休闲农业服务团队创办。主要展示休闲农业专家最新研究成果，为新农人提供国家政策、基础理论、实战运用、规划设计、赢利模式、营销推广、生产技术、案例解析等培训服务。

导语

林果地发展休闲农业和乡村旅游，不仅能满足游客旅游休闲的需要，还能发展林下经济增加收益。通过观光、采摘、认购、认领、运动休闲、科普教育、养生养老等休闲游乐体验活动创意组织，为林果园增收盈利开辟一条新的路子，促进乡村振兴，带动当地老百姓脱贫致富。

我们是个多山之国，山地、丘陵和高原的面积占国土面积的69%。山区、丘陵以林果产业为主，全国有林地3亿多公顷，其中人工林面积居世界首位。农业供给侧改革与产业结构的调整，全国果园种植面积还在不断扩大。

如何在山林地、果园发展休闲农业和乡村旅游？这是很多拥有林果地新农人朋友们的迫切想法，谈再红休闲农业工作室通过在全国二十多个省区开展休闲农业和乡村旅游规划设计与服务指导，认为林果地发展空间巨大，用循环经济理念带动林下经济产业化经营，利用林果园优良的生态条件，并通过发展休闲农业和乡村旅游新业态模式，既满足广大消费者旅游需求，又促进林果产业的良性发展。

什么是林下经济？林下经济就是以林果地资源为依托，以科技为支撑，充分利用林果园自然条件，选择适合林下生长的微生物菌类和动植物种类，进行合理种植、养殖，以构建稳定的生态系统，达到林果地生物多样性。

林果园发展林下经济有多种产业模式，每种产业模式都可以创意规划设计不同的休闲农业与乡村旅游休闲体验活动。

1、林禽模式

在林果园下种植牧草或保留自然生长的杂草，在周边地区围栏，养殖柴鸡、鹅等家禽，树木为家禽遮荫，是家禽的天然“氧吧”，通风降温，便于防疫，十分有利于家禽的生长，而放牧的家禽吃草吃虫不啃树皮，粪便肥林地，与林果木形成良性生物循环链。在林果园建立禽舍省时省料省遮阳网，投资少；禽粪给树施肥营养多；但林禽模式选址要尽量远离游客，不影响游客休闲环境。林地生产的禽产品市场好、价格高，属于绿色无公害禽产品。

林禽模式休闲农业和乡村旅游可创意抓鸡、捡鸡蛋、青草喂鹅、鹅鸡认养等体验活动。

2、林畜模式

林果地养牲畜有两种模式：

一是放牧，即林果间种植牧草可发展奶牛、肉用羊、肉兔等养殖业。速生杨树的叶子、种植的牧草及树下可食用的杂草都可用来饲喂牛、羊、兔等。林果地养畜解决了农区养羊、养牛的无运动场的矛盾，有利于家畜的生长、繁育；同时为畜群提供了优越的生活环境，有利于防疫。

二是舍饲饲养家畜。如林果地养殖肉猪，由于林果地有树冠遮荫，夏季温度比外界气温平均低2～3℃，比普通封闭畜舍平均低4～8℃，更适宜家畜的生长。

林畜模式休闲农业和乡村旅游可创意设计牛（羊）拉车、喂草、与小牛（羊）糕亲密照相、认养、斗牛等体验活动。

3、林菜模式

林果木与蔬菜间作种植，是一种经济效益较高的模式。林果园下可种植大葱、青椒、茄子、卷心菜、黄花菜、蒲公英、蕨菜、马齿苋、薇菜、酸模、苋菜、落葵、乌塌菜、荠菜、黄秋葵、山芹菜、荆芥、紫苏、树番茄、酸浆、菊花脑、紫背菜、刺菜蓟、苦荚菜、金丝瓜、香椿菠菜、甘蓝、洋葱、大蒜等蔬菜，一般亩年收入可达700～1200元左右。

林菜模式休闲农业和乡村旅游可创意的体验活动很多，如移栽菜苗、收菜、除草、施水、农事体验、亲子活动、科普教育、养生美食等。

4、林草模式

该模式特点是在林果园下种植苜蓿草、黑麦草、红三叶草、白三叶草、鸭茅I、无芒雀麦、狼尾草、鲁梅克斯牧草或保留自然生长的杂草，树木的生长对牧草的影响不大，饲草收割后，饲喂畜禽和鱼类。一般说来，1亩林地能够收获牧草600千克，可得300元左右的经济收入。

林草模式休闲农业和乡村旅游可创意割草、草编工艺、草喂鱼、自然教育、家庭亲子等体验活动。

5、林菌模式

在林果园下间作种植食用菌、如平菇、鸡腿菇、香菇、黑木耳、毛木耳、草菇等，是解决大面积闲置林果园下土地的最有效手段。食用菌生性喜荫，林地内通风、凉爽，为食用菌生长提供了适宜的环境条件，可降低生产成本，简化栽培程序，提高产量，为食用菌产业的发展提供了广阔的生产空间，而食用菌采摘后的废料又是树木生长的有机肥料，一举两得。

林菌模式休闲农业和乡村旅游可创意种蘑菇、采蘑菇、吃蘑菇、学习蘑菇知识、DIY亲子等体验活动。

6、林药模式

林果园间空地适合间种人参、西洋参、灵芝、天麻、田七、黄连、金银花、天门冬、水飞蓟、枸杞、百合、细辛、大黄、甘草、红景天、何首乌、半夏、天南星、柴胡、元胡、五味子、板蓝根、砂仁、巴戟、草果、益智、石斛、青天葵、灵香草、苦草、千年健、黄姜、薄荷、白术、黄芪、桔梗、党参、芍药、刺五加、白芷、茯苓、山茱萸金等药材，对这些药材实行半野化栽培，管理起来相对简单。据调查，林果园下种植中药材每亩年收入可达500～700元。

林药模式休闲农业和乡村旅游可创意赏花、摄影、采药、品药膳、养生养老等多种体验活动。

谈再红休闲农业服务团队带着国内领先的休闲农业专业经营理念与丰富的实战经验为您服务：

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