我国是坚果消耗大国，据不完全统计，近几年国内每年消耗的开心果总量在10万吨左右，占世界总产量的20%以上，并有逐年上升的趋势。

我国在20世纪50年就陆续对其进行了引种种植，现新疆、河北、甘肃、山西、山东等地均有栽培，除新疆稍有规模外其它地区至今仍为零星种植未成规模。

开心果是四大坚果之一。果仁含有丰富的脂肪、蛋白质、糖、维生素、叶酸、铁、钙、磷、钾等多种营养元素，深受消费者的欢迎，此外开心果果树木质优良是高品质的原料木材。

近年来优质开心果可以卖到50-70元/斤，美国、伊朗种植的优质开心果丰产期每亩可产600斤以上，可加工成150-200斤的干果，也就说亩产值可达6000-10000元，经济效益相当可观。

开心果经济效益很高，怎么就没有被大规模种植呢？接下来带大家了解一下开心果未在我国形成规模化种植的原因。

一、生长特性

1、开心果果树生长十分缓慢，种植后5-7年才能开花结果，且产量较低，到14-20年后才能进入丰产期。从“零”到“有”再到“丰产”，经历的时间太长，相对于苹果、葡萄、桃等2-3年就进入丰产期的果树，投入期太长，投资成本较高。

2、开心果是雌雄异株植物，主要依靠风传粉，且雄树于雌树的花期不同，授粉困难。另外丰产期的开心果树有明显的“大小年”现象。

二、生长环境

开心果果树喜光，对水分要求极为严苛，耐旱怕涝，开心果树的生长要求年降水量在250-450毫米。开心果果树喜欢干燥的空气，空气湿度较大时果实产量和品质会不高，还容易诱发多种病虫害。我国唯有新疆喀什地区的气候条件较符合开心果生长环境，陕北部分地区环境气候相对适宜。

三、其它问题

1、果实产量低、品质差。新疆喀什地区引种较早，现已有进入丰产期的开心果果树，但是由于引种后未经改良育种，产果树产量相对较低，部分果园的亩产量不足百斤，远低于国外产区的平均产量。

2、病虫害发生严重。河北、山西等地引种种植后，区域内的也有零星果树进入丰产期，但由于气候条件不完全符合原产地，因此，开心果果树病虫害问题会经常出现。

还有哪些果树如此可惜呢？你知道吗？留言告诉大家吧！