加拿大 种植牙(加拿大夏季短暂，果蔬缺口大，注定会越来越少，而且价格昂贵)

魁北客传媒6月20日报道：你知道加拿大的水果和蔬菜产品，最主要的来源地是哪里吗？没错，是美国加州。

加拿大大约有20%的农作物，都来自那里，2021年贸易总值约为$28亿加元。

2020年，受极端天气的影响，加拿大购买了加州95%的甜椒和辣椒，97%的新鲜番茄、70%的草莓、87%的生菜及其他应季农作物。

然而，作为加拿大和美国其他地区的最主要水果、蔬菜供应商，加州现在已经进入严重干旱的第三年。

今年是加州有记录以来，最干旱的一年，其主要果蔬以及大部分农作物种植，都受到了不同程度的影响。

加州大学戴维斯分校，种子生物技术中心主任尹狄斯（Allen Van Deynze）表示，当地上周气温达摄氏40至41度，花粉于这个阶段基本上没有了。所以不能结出果实或花朵，而高温情况亦会愈来愈多。

最近的一项研究发现，2000至2021年是该地区800年来最干旱的21年。其中大部分异常干燥原因是由于人为气候变化造成。由于水库的水位正在减少，长期干旱导致加州依赖灌溉的农民限制用水。

全球气候危机加剧，加州面对的挑战将进一步恶化，并可能很快便影响加拿大的食品供应。越来越加干旱的加州，似乎正在提醒加拿大：“你必须要拿出更多的全年策略，来自己种植果蔬与粮食”。

贵湖大学（University of Guelph）食品企业管理教授索莫吉（Simon Somogyi）认为，虽然加拿大的种植者，可以在夏季填补一些短缺。但加拿大有限的生长季节，会令其自产作物，无法替代所有的进口食品”，可以种植的时间太可贵，太短暂了

此外，像杏仁、开心果、鲜葡萄和柑橘等作物，在加拿大寒冷的气候条件下，是很难生长的”。这些产品可能会出现潜在短缺，并且通常会导致价格上涨”。

据跨政府间气候变化专职委员会最新报告显示，北美粮食生产受气候变化影响的趋势正在加剧。

报告称，自1961年以来，气候变化总体上降低了北美12.5%的生产力，而美国南部和墨西哥的损失，要比加拿大大得多。

加拿大会不会陷入“粮食危机”？这个也许言之过早，因为加拿大产小麦，而且出口。但在真正的危机是加拿大的果蔬，如果不扩大进口，恐怕只会越来越少，而且价格也会越来越贵。