红瓜子种植(农村这种夏末上市的采籽瓜，是馈宾友的佳品，有“福星降临”之意)

在南方无论农村还是城市，都流行磕红瓜子，籽粒饱满颜色鲜红味道香美，逢年过节或红白喜事，用这种红瓜子招待客人，在农村更是流行家家必备，估计南方小伙伴都吃过不少，练就了一身磕红瓜子的本领，进嘴吐壳秒吃一颗！事实上，瓜子一般情况下就是黑的，而红瓜子并不常见。红瓜子富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55%左右，营养极为丰富。

记得小时候在农村，家家户户都会种这种瓜，而且是大面积种植，农村人叫它“采籽瓜”，如今的人都很注重自己的外在形象，尤其是一些女性，年龄已经成了横亘在这些爱美女性前面的一道很大的难关。而红瓜子就有抗机体氧化也就是预防衰老的作用。每天适当食用一些红瓜子，时间久了，可以很好的预防自己变老。

众所周知，红瓜子以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠，蜚声海外。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限，贺州、道州红瓜子，南国独一绝，被誉为独一无二的土特产品，一般在春季下种、育秧，夏末成熟。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品。因其红艳，寓"福星降临"之意；因其籽多，含"人丁兴旺"之喜，是馈宾友的佳品。

据国外医学界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等。红瓜子不仅营养丰富，而且吃起来很香，对肠胃以及肺都有好处，还含有维生素E。有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。红瓜子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病