大果榛子又称平欧大果榛子，是欧洲榛子与我国东北平榛杂交选育出来的优良品种。这个品种有很多优点，如果型大、皮薄、仁大饱满、高产稳产等，适宜栽植区域也十分广泛，如辽宁、河北、河南豫东或者黄淮等省市或地区。本文着重研究大果榛子引种及无公害栽培技术，以供参考。

大果榛子是一种十分优良的杂交品种，是欧洲榛子和我国东北地区原产的野生榛子杂交选育出的优良品种。通过多年的试验和论证，以及很长一段时间的高产实践比对检测，最终对相关的情况进行观察和分析，在全国多个区域进行适应性和耐寒性的试验。以此为基础，经过无数次的论证，选育出的比较优良的杂交品种有54个，以这些品种为基础又进一步优中选优，进一步经过甄别和筛选，优选出杂交大果榛子新树种。这个树种有着十分显著的优势，与进口榛子相比其口感更好，与野生榛子相比其味道更加香甜、个头较大、皮比较薄、仁大仁饱、高产且生长速度更快。从整体的综合性状来看，大果榛子更加优良，因此受到了苗木市场的广泛认可和欢迎，大果榛子新树种得到了越来越广泛的栽培和推广。

一、大果榛子的主要特征

（一）果实经济性状

大果榛子香味纯正，果型特大，榛仁饱满光洁，果壳特薄，抗寒能力强，栽植范围广，比野生榛子根系发达，成活率几乎100%。大果榛子根系特别发达，而且分布均衡，主根生侧根、侧根生须根、须根生毛根，结果早、产量高。大果榛子栽培和管理方法特别简单，成活率很高，虫害特轻。大果榛子可在平原、农田、平地等多地栽植，是低产老果园更新换代的首选干果经济林树种。该品种投入少，成熟极快，看护时间短，省工省钱，回报率高，而且食疗保健价值高。

（二）适应性

在适应性方面，大果榛子是比较强的，不管是沙土、壤土、黏质土，还是轻盐碱土，大果榛子都可以较好地适应，能健康茁壮地生长。另外，大果榛子的抗寒性相对来说也比较强，冬季最低气温在-30 ℃以内都能比较平稳地度过，其在北纬42°～32°的地区都可以栽培。

二、大果榛子所要求的种植环境

大果榛子属于多年生树种，栽植后需要对其经营管理30～50 a。选择园址的时候，一定要着重根据现有的地理条件进行有效选择。大果榛子适应性特别强，不管是在耕地、山坡荒地还是废弃果园等，都可以进行栽植，但需考虑的最重要的条件是自然环境和气候因素。大果榛子是喜光植物，栽植地通风和光照条件越好，大果榛子结果率就越高。所以，选择种植环境的时候，要着重考虑平地或坡度15°以下的低山丘陵区阳坡、半阳坡，土层深厚肥沃，pH值以6～8最为适宜。土壤黏重板结或地下水位较高处不宜建园。

三、大果榛子无公害栽培技术

（一）引种

引种品种有针对性地选择平顶黄、薄壳红、金铃等。

（二）栽植

株距2 m，行距3 m，667 m2可栽植110株。定植前先剪掉根系长度的1/3，使根系见新茬。有针对性地结合苗的大小，挖直径50 cm左右、深40 cm左右的定植穴，放入一平锹腐熟好的农家肥，结合施肥种类填入10 cm的隔肥土，把苗放入穴正中，将根系舒展开，轻提苗木使根系与土壤密接，邊覆土边踩实，不让透风。踩实后的土不能超出苗木地径3 cm，不能深栽。回填表层土后踩实浇水，封埯后，用50 cm见方的地膜，穿过主干落到苗的根部，用土把地膜压上。栽苗后要进行及时有效的剪枝定干，定干高度在50～60 cm，剪口下要有四五个饱满芽。定干后立即用铅油或油漆涂抹剪口，最大限度地规避水分流失问题。值得注意的是，要贯彻落实定干宁低勿高原则。

（三）建园及栽培管理

1.防护林的设置

在这个步骤中，所贯彻执行的原则是在林带树高20～25倍防护效益内，按照相应的地质条件有针对性地设计防护林，从根本上有效保证主林带和主风方向呈垂直状态，主带有4～6行乔木，林带的两边分别栽植一行灌木，副林带栽植两三行乔木。建园之前一定要有效确保先把防护林带建立起来。

2.良种壮苗的选择

定植时要确保选用一级苗，苗木侧根大于20条，地径0.5～0.6 cm，苗高70.0～80.0 cm，同时最大限度地保证苗木木质化良好、没有任何程度的病虫害，栽植后可以一次成园。

3.定植

定植的最适宜时间是4月中旬。定植株距2 m、行距3 m，667 m2土地栽植110株。每个小区要栽植4个左右的品种，互相授粉，以达到丰产目的。需注意的是，主栽树种和授粉树种的比例要控制在4∶1。定植前将苗木主根修剪成斜茬，须根剪留15 cm，根系浸入生根粉水中浸泡24 h左右。栽植时先挖一个小定植穴，将苗木舒展地放在穴中，然后填土，埋土至与原土印相平，踩实，灌一次透水。针对栽植深度而言，根系不能埋土过深或过浅，以根系以上埋土深度6～l0 cm为宜。

4.定干与培土

定植后要进行定干工作，有针对性地根据土肥和水分情况进行分单干形和丛状形的培育。秋季落叶后，要对其展开相应的培土防寒工作，即在苗基部用湿土培实，防止透风，培土高度为30 cm左右，翌春撤去防寒土。同时，结合具体情况确定第2年是否需要进行培土防寒工作。

（四）整形修剪

冬季修剪主要在休眠期展开，不宜过早，最好在严冬过后2月末至3月上旬进行。夏季修剪通常在榛子树萌芽后至落叶前进行，对过密的枝条进行科学合理的修剪，对根蘖枝、萌蘖枝等部分进行不定期修剪；尽量保留向上的直立枝，有效减少开张角度；对于未结果幼树和结果初期树种，要扩大其树冠，同时剪短主侧枝的延长枝至长度的1/3为宜，以促进新枝更好的生长；要剪除细弱枝、病虫枝，最大限度地提高产量；对中庸枝、短枝不修剪。

（五）肥水管理

1.追肥

通常要确保一年追肥两三次。第1次施肥在春季发芽之前进行，第2次在6月上旬进行，第3次在7月上中旬进行。

2.秋施基肥

入冬之前要有针对性地结合冬灌进行施肥，尽量施加农家肥。通常，在大果榛子生长前期灌水2次，第1次灌水在发芽前后进行，第2次在5月中下旬，这个阶段的灌水是至关重要的，能有效确保当年产量。6月中下旬不需要进行灌水。7月要结合具体情况做好排水工作。落叶后至土壤封冻之前可以有针对性地再灌1次。

（六）病虫害防治

总体来说，大果榛子病虫害相对来说较少，但仍要注重病虫害防治工作。大果榛子最常见的病害是白粉病，最主要的虫害是螨虫、食叶类害虫。其中，为有效防控榛叶白粉病，发现病株，应及时消除病枝病叶，如果是中心病株，则应将其全部砍掉减少病源；对于过密的株丛，可适当疏枝或间伐，以改善通风、透光条件；增强树体的抗病能力，秋冬彻底清除落叶；5月上旬至6月上旬，对榛树喷布20%三锉酮（粉锈宁）乳油800～1000倍液，10～15 d喷一次，喷两三次，可取得良好的效果。虫害应视本园及周边虫害发展情况随时防治。

四、结语

对大果榛子引种及无公害栽培技术进行简要的分析是十分重要且必要的。大果榛子具有突出的栽培优势，在栽培过程中要注重无公害栽培技术的应用，促进大果榛子能茁壮生长，从而产生更高的经济效益和社会效益。