苦瓜，也叫凉瓜、癞瓜，它具有产量大、祛火清热的优点，是我国南北方农民朋友种植很普遍的一种蔬菜作物；除此之外，现在很多人都喜欢吃苦瓜，生吃、做菜都可以，农技小背篓身边就有一位朋友经常把苦瓜洗干净直接当水果啃！但我自己从来不吃苦瓜，主要是受不了苦瓜那个特殊的味儿！

作为一名农业者，农技小背篓虽然吃不了苦瓜，但是却懂得苦瓜的高产种植管理技巧，前期有几位读者朋友分别向农技小背篓询问了：苦瓜在什么样的土壤环境条件种植能够长的更好？苦瓜如何种植才能产量更高、口感品质更好？在苦瓜种植管理过程中，如何巧妙且有效的去防治让瓜农头疼的“瓜实蝇”（大家常说的苦瓜中长小虫问题）？

正好借此机会，农技小背篓就针对以上问题给大家做一个全面性的介绍，希望能对想种但不会种苦瓜或者已经种植苦瓜但想进一步提高苦瓜产量品质的朋友们有所帮助。

一、什么样的环境条件最适合苦瓜的生长？

1、土壤条件

苦瓜属于对土壤要求并不严格的蔬菜作物类型，它基本上可以适应南北方各类土壤环境，但如果要想苦瓜长势旺、产量高、品质好，建议大家种植苦瓜的时候尽量选择土层比较深厚、土壤比较肥沃、保温保墒保肥保水性比较好的地块种植，因为苦瓜生长中后期时对土壤中水肥供应的要求比较高。

2、温度条件

苦瓜属于喜热不喜冷的蔬菜作物类型，最适合在10-35度范围内的温度环境中生长，其中，最有利于苦瓜种子萌芽的温度范围是30-35度，种子在低于15-20度以下的环境中就会出现发芽迟缓、难发芽的问题，最有利于苦瓜幼苗生长的温度环境为20-25度左右，最有利于苦瓜抽蔓和开花结果的温度环境为20-30度左右，其中25度左右的温度环境最有利于苦瓜结果，当温度低于15度以下或高于35度以上时，都会导致苦瓜出现长势不良、开花结果变差的问题。一般来说，早熟品种的苦瓜比较难低温，而中晚熟品种的苦瓜则比较耐高温，这一点大家应当注意下！

3、光照条件

苦瓜属于喜欢短日照的蔬菜作物类型，但它喜光不喜阴，如果苗期光照不足，容易造成苦瓜出现幼苗徒长、叶片发黄、茎蔓瘦弱的问题，如果开花结果期光照不足，容易造成苦瓜出现开花结果率降低、开花坐果量减少、果实发育迟缓或长不大、落花落果的问题，而如果我们在苦瓜开花结果期提供充足的光照，这样就使苦瓜在光合作用增强、有机养分合成量更多的基础上，进而达到结果更多、果实个头更大、口感品质更好的增产优收目的。

4、水分条件

苦瓜属于喜湿怕涝的蔬菜作物类型，70-80％的土壤湿度最有利于它的生长，如果土壤过于缺水容易出现生长迟缓、开花结果受抑、落花落果、果实长不大等方面的问题，但是如果遇到持续阴雨天气或者过多过勤的浇水，苦瓜生长期内又会因为土壤湿度过大而出现生长不良、烂根、死棵、烂瓜等方面的问题。

5、养分条件

苦瓜因为产量比较大，所以对养分的需求比较高，如果能够施足有机肥且搭配适量的氮磷钾化肥，尤其是结瓜期要确保有充足的肥料供应，即可使苦瓜达到苗株健壮而不旺、开花结果量增加、果实个头大、口感品质好的增产优收目的。如果肥料不足容易出现生长不良、植株早衰、花果量减少、坐不住果、果实细小等方面的问题，如果过多的使用化肥，尤其是过量的使用尿素等氮肥，容易造成苗株徒长、落花落果、口感变差等方面的问题。

二、苦瓜如何种植管理才能更高产？

1、浸种催芽，促进出苗齐壮

苦瓜的种子表皮比较后，播种前最好按照温汤浸种、温湿催芽的方法处理好种子，以便苦瓜播种后能够出苗快、、出苗齐壮、苗期病虫害少。

在操作方法上，把苦瓜的种子刚在阳光下晾晒2-3个晴天，然后把种子放在55度左右的温水中进行均匀搅拌浸泡，等水温降到30度左右时停止搅拌再继续浸种8个小时左右，等种子充分吸水后捞出冲洗干净，然后用干净的湿纱布包裹好放在30-33度左右的温度环境中进行催芽，催芽期间每天用30-33度温水清洗一次种子，一般连续在温湿条件下催芽3-4天后即可发芽，等到绝大多数的种子露白后即可准备播种育苗。

对于病害较为严重的地块，也可以使用500倍的50％多菌灵药液（浸种1小时）或10％的磷酸三钠药液（浸种半小时）进行浸种消毒处理，即可大幅减少种苗期的病害发生率。

2、营养钵温室育苗，定植前3天进行低温炼苗

把提前准备好的营养土装入到营养钵里，然后在营养钵里浇透底水，等水分全部渗透到土壤中后，把种子挖个小洞进行栽种（建议第一天下午浇水、第二天上午播种），每个营养钵栽种1粒种，然后用1.5公分左右厚的细薄土撒盖在种子表面进行盖种，全部栽种完成后用塑料薄膜覆盖好，然后保持苗床温度在25-30度左右，期间保持苗床始终温暖湿润（幼苗缺水时在中午喷淋小水补湿），然后等着种子发芽出苗即可。附营养土配制法：无菌菜田土1份+草木灰1份+腐熟粪1份，每1立方米的营养土中加入1公斤磷酸二铵。

在苦瓜种子出苗后，此时可以稍微选择晴天对苗床进行简单的通风降温，使苗床温度保持在20-25度左右，等天气较好且气温在20度以上时，即可在白天揭开覆盖的薄膜使幼苗畸形全面通风采光，到傍晚降温时再重新覆盖薄膜进行保温。等苦瓜幼苗长到定植前3天左右时，然后全部揭开薄膜对幼苗进行低温炼苗，以便使幼苗逐步适应外部的天气环境、增强对外界生长条件的抵抗力，同时可以使幼苗根系更加发达、苗株更加健壮，进而在定植后即可提高成活率、又可确保有一个较为健壮的长势。

3、科学移栽定植，保证合理种植密度

一般情况下，苦瓜育苗期在30-35天左右，播种后一周左右即可出苗，播种后半个月左右即可长出两片真叶，等幼苗长到苗高15-20公分左右、长出4-5片真叶时，即可达到移栽定植的健壮苗标准，此时就可以选择合适的天气把苦瓜苗的移栽定植到大田地里去了！

在苦瓜移栽定植前15-20天时，应当提前集合整地施足底肥，整地时要确保土壤上松下实、土层深厚肥沃，施肥时要以优质有机肥为主、化肥为辅，建议每亩施入腐熟农家肥5000公斤左右+过磷酸钙50-60公斤左右，整地施肥后在移栽定植前7天左右时提前做好浇透水、做高畦、覆盖地膜的工作。

在苦瓜移栽定植时，可以按照行距60-80公分、株距35-40公分的密度栽种，起苗栽种时为了避免伤根影响成活，建议带土坨起苗、带土坨栽种到定植穴内，幼苗栽种后好然后浇透定植水。

苦瓜定植后，如果定植水浇的比较充足，可以根据情况不浇缓苗水或少浇缓苗水，等2-3天土壤稍干后进行1次深中耕；为了促进定植苗尽快缓苗成活，定植后要使定植苗处于白天25-30度、夜间15-18度的温度环境中；等到定植苗缓苗成活后，此时即可开展正常管理，为了确保苦瓜长势健壮，生长期内最好把苦瓜苗生长的温度环境调控在白天25-28度（最高不可超过30度）、夜间13-17度（最低不可低于12度）。

4、及时搭架引蔓、合理疏枝除叶，为苦瓜生长营造优良的营养供应和通风采光环境

苦瓜在定定植缓苗后不久就会开始抽蔓，在此之前我们需要及时搭架引蔓上棚。一般来说，在苦瓜定植后长出5-6片真叶就应当及时进行搭“人字架”或“T字架”，等到苦瓜的幼苗长到50-60公分时即可引蔓上架。

在苦瓜引蔓上架时，时间选择晴天下午时引蔓最好，可以把主蔓从植株下部选择的2-3条长势粗壮的侧蔓引到架子上来，在引蔓时，主蔓一般顺架向上直立引蔓，侧蔓一般顺架向左右两侧引蔓，主蔓基部离地面50-80公分以内的其他侧蔓及主蔓上方弱、短、密、衰的枝叶都应当全部剪除掉（中后期随时清理植株下部的老黄病弱枝叶），这样既可以集中养分促进苦瓜更好的开花结果，同时还要为苦瓜生长发育创造优良的通风采光环境，这有利于提高苦瓜的产量、改善苦瓜的品质。

5、科学追施肥水，提高苦瓜的产量、改善苦瓜的品质、延长采瓜周期

苦瓜定植后到开花前，只要土壤不干旱一般应当尽量少浇水或不浇水，如果土壤干旱、幼苗长势比较弱，可以用0.3-0.5％尿素水或10-15％的粪尿水喷施1-2次，每隔7-10天喷1次即可，或者用尿素水、粪尿水进行淋浇根部。

苦瓜的水肥管理，建议采取水肥一体化的方式，追肥可以配合浇水一起进行，一般情况下，苦瓜需要苗期轻施肥水、花果期重施肥水，在苦瓜花后坐住一个瓜且幼瓜开始膨大时，此时便可以开始较多的追肥浇水，整个生长发育期内一般需要追肥2-3次，大家可以按照每次尿素10公斤尿素+15公斤硫酸钾+10公斤过磷酸钙的用量方法，每隔10-15天结合浇水追肥1次（或每亩每次追施20-25公斤氮磷钾复合肥），或者按照每摘瓜1次追肥一次的方法进行追肥。

除此之外，为了进一步增强苦瓜的长势、提高苦瓜产量、改善果实的品质，建议大家在苦瓜进入到旺盛结果期时，每隔7-10天用0.3％的磷酸二氢钾和0.2％的硼砂溶液（或硼酸溶液）喷施1次，连续喷施3-4次，这样既可以预防苦瓜因脱肥早衰而减产，又可以延长苦瓜的采收期和提高果实的产量品质。

农技小背篓再给大家分享一个苦瓜增产的小技巧：在苦瓜长到1-3片真叶时，用浓度为20-30毫克/千克的赤霉素喷施1-2次，可以使苦瓜多开雌花、多结瓜，进而达到增加苦瓜产量的目的。

6、成熟后及时采

一般来说，在白皮苦瓜的表皮由白绿变白亮时、绿皮苦瓜的表皮由嫩绿变浅绿时，就说明苦瓜已经成熟了，此时采收最为合适。

虽说苦瓜嫩瓜和熟瓜都可以采收食用，但如果是种植出售的苦瓜，最好在花后12-15天左右时进行采收，采收过晚会造成苦瓜变红开裂。苦瓜采收的判断标准：当白皮苦瓜颜色由白绿变为白亮时即可采收，当绿皮苦瓜颜色由嫩绿变为浅绿光亮时即可采收。

7、病虫害防治

苦瓜需要重点防治的病害类型主要有猝倒病、炭疽病、褐斑病、白粉病、病毒病等，需要重点防治的虫害类型主要有蚜虫、蓟马、白粉虱、斜纹夜蛾、瓜实蝇、根结线虫等。

下面农技小背篓重点给大家介绍一下经常让瓜农十分头疼的瓜实蝇防治方法。

二、如何巧妙且有效的防治苦瓜上的瓜实蝇？

因为瓜实蝇的幼虫是在苦瓜内部危害的，而瓜实蝇幼虫又是由瓜实蝇的成虫在幼瓜上产卵造成的，因此，防治瓜实蝇最有效的方法就是在苦瓜结瓜后尽早进行套袋防护，苦瓜套袋的最佳时间为幼瓜长到2公分左右时。通过幼瓜套袋的方法，我们就可以使瓜实蝇的成虫无法到苦瓜的幼瓜上产卵，这样一来，我们不仅不需要反复打药去防治瓜实蝇这种让人头疼的害虫，而且通过套袋还可以保护苦瓜的瓜面，从而达到防治虫害、改善苦瓜外观品质的双重目的。

除此对幼瓜套袋这种方法外，为了进一步控制瓜田中的瓜实蝇，我们大家也可以在瓜实蝇虫害高发期到来前，通过利用田间悬挂糖醋液盆诱杀、性引诱剂诱杀、黄色黏油板诱杀、杀虫灯诱杀等方法，以此来诱杀瓜地中的瓜实蝇成虫，从而有效减少瓜实蝇成虫到苦瓜幼瓜上产卵的概率，最终达到防治瓜实蝇虫害的目的。

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