地雷瓜种植(牟平地雷瓜为何叫不响？质量不稳定、价格上不去是主因)

水母网7月28日讯（YMG全媒体记者 孙长波 摄影报道）今年夏天，不少靠空调、WIFI、西瓜“夏日三宝”撑过三伏天的市民发现，市场上的西瓜都是外地的，牟平地雷瓜怎么看不见了？经过记者近段时间调查发现，由于种植形不成规模、质量不稳定、价格上不去等种种原因，昔日名品牟平地雷瓜已经被外地西瓜“挤”得距离消费市场越来越远了。

本地水果贩都不做地雷瓜生意

牟平是胶东半岛一个比较有名的西瓜产区，牟平地雷瓜有皮薄、口感好的特点。以前每到夏天，在市区大街小巷叫卖的西瓜大部分是来自牟平的地雷瓜，地雷瓜深受烟台人的喜爱。

张庆玉是牟平水道镇的能人，以种植贩卖水果而知名，他足迹遍及胶东半岛甚至德州、济南等地，把一年四季盛产的各种特色水果运往省外，贩卖品种覆盖了苹果、大樱桃、草莓、桃子、梨、网纹瓜等各种水果，但是他唯独不做西瓜生意。作为牟平人为何不做地雷瓜生意？

“这几年本地西瓜下雨下得不甜，口感不如外地的，昼夜温差小，糖度也一般。到地里摘瓜的时候，生的生熟的熟，质量不稳定。现在牟平当地也没有大片种西瓜的，这家一亩那家二亩，看不到十亩八亩成片的。所以咱们本地西瓜没有优势，往外运西瓜基本上是白忙活，甚至赔钱。”

张强是安徽人，他在莱山区开了3家水果店，一年四季起早贪黑地销售各种特色水果，现在的季节西瓜是销售主力。在烟台定居多年的张强之前做过地雷瓜的生意，但是他现在的想法跟张庆玉是一样的：“以前我经常去酒馆、姜格庄、水道、观水、回里这些地方一车一车地收西瓜主要是地雷瓜，但是现在不做了。一是没有人种了，偶尔有人建个棚种个黄瓤西瓜，产量很少。二是咱们本地瓜质量不稳定，收回来后切开发现有的是生瓜瓤，遇上这样的就得赔人家。而我从平度、潍坊和东北、内蒙古、宁夏等地进的西瓜，个顶个的是好瓜，切开都没有问题，口感也甜。”

外地麒麟、8424西瓜挤占本地市场

7月26日早晨6点，莱山区万光小区西北门，解家庄的老汉开着三轮车卖他地里的西瓜：“地雷瓜地雷瓜！一块七一斤，一块七一斤！” 据老汉说，他每年各种水果都有，不停地干不停地卖，地雷瓜种了几分地也卖不动。“这两年西瓜确实不好卖，价格便宜也没怎么有人买。”卖了不到半小时，老汉被城管工作人员驱离。

晚上9点，南山世纪华府门口有人开三轮车卖西瓜，“8424西瓜，小的6块钱，大的5块钱哈！包熟包甜！”不少夜间健身的达人们随手拎一个西瓜回家。

相比牟平地雷瓜受冷落，海阳的小吊瓜这几年受到市场欢迎，“大小合适，从2斤到5斤，买回家吃合适，口感也甜，其实大部分品种也不是地雷瓜，而是麒麟和8424。市场批发价2.8元到3.5元一斤。零售的话，5块钱一斤6块钱一斤都有。海阳小吊瓜在咱们本地卖得还行，并且海阳吊瓜在当地外销得也比较多，市长带货，电销形势比较火。但问题是产量比较低。”张强说。

以前判断地雷瓜是否熟透了，要熟练手会拍、挤、看花纹、看瓜蔓等各种技巧，但是也会出现失手的情况，更保险一点的办法是切个锥形口看看到底是生是熟。“现如今市场上的麒麟、8424等品种外地西瓜，只要份量合适，抱走回家切开吃就行了。”福山某水果店的一位员工说，“我还没切出个生瓜来。”

记者从水果批发市场了解到，从春节过后，烟台市面上叫卖的西瓜一般是来自越南等地。随着气温上升，平度、潍坊的西瓜上市，而后是内蒙古、辽宁、黑龙江的西瓜，宁夏的西瓜与黑龙江的西瓜差不多一个时候。“现在街上看到的那种绿条纹的长西瓜，都说是宁夏瓜，实际上宁夏瓜还没来，都是内蒙古和东北的西瓜，不过只要好吃管它是哪儿的西瓜。”张强说。