水果 蔬菜 种植(果菜几十种，哪些需要授粉，哪些不需要？这些种植经验分享给大家)

丝瓜

种果菜是一个很能体现种植技术的事儿，看到硕果满满时总是会有大大的成就感。当然也有很多人种植果菜结果很少。常常有朋友问我，种果菜到底需不需要授粉，有没有不用授粉的。

果菜种类很多，有茄果类、瓜类、西甜瓜、豆类等几十种，在这么多种果菜中有的必须辅助授粉，否则会结果很少，有的不用授粉，照样结果很多。有的授粉不授粉都可以，产量差距不会太大，看自己有没有时间来授粉了。

授粉是一个很重要的管理环节，尤其在大棚种植，棚内封闭，几乎没有昆虫，风也很小，对于授粉才能结果的蔬菜来说就需要人工辅助授粉。常见的果菜我们差不多都种过，这些授粉经验分享给大家做个参考。

茄子

一、哪些果菜需要授粉，我们必须把这个问题了解透，尤其是常见蔬菜

我们常种的果菜有黄瓜、番茄、茄子、辣椒、丝瓜、苦瓜、豆角、南瓜、冬瓜以及西甜瓜等。把这些蔬菜的授粉情况了解清楚了也就能满足我们生长的需要。

（一）棚外棚内种植都不用授粉的

1、黄瓜虽然是雌雄异花，但是单性结实能力很强，也就是说黄瓜的雌花可以直接发育成果实，所以棚内或者棚外种植黄瓜都不需要人工授粉。

2、茄子、辣椒是雌雄同花，需要经过授粉授精后才能结果，但是这两种蔬菜的花朵生长特殊，花朵向下，雌蕊的柱头高于雄蕊，所以雄蕊的花粉特别容易落在雌蕊的柱头上完成授粉。但是在茄子长势不强的情况下，可能结得比较少，也会有人用激素抹花促进结果。

3、豆角类蔬菜，雌雄同花，易授粉，易结荚。

番茄

（二）棚外种植不用授粉，但是棚内种植是需要授粉的

1、番茄：番茄雌雄同花，可以借助风和昆虫授粉，室外种植不用授粉。大棚种植不授粉也能少量结果，但是辅助授粉后能够大大提高坐果率和坐果质量。

2、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜：这几种瓜菜，我们在露地种植基本上是不授粉的，不授粉时结瓜也不少，但是如果有时间可以人工抹花授粉，结瓜会更多。也要考虑的是土壤肥力和施肥情况，如果地力不好，即使授粉，可能也坐不住瓜，或者瓜长不大。

（三）棚内外种植都需要授粉的

西甜瓜是比较特殊的，尤其是西瓜和网纹甜瓜，为了生产出果型端正、大小一致的西甜瓜，有个定瓜的环节。也就是说在开花后需要长出三四个小瓜，当长到鸡蛋大小时，选择长得大小差不多的、果型端正的留下，其他的去掉。所以为了要有足够的坐瓜量，需要辅助授粉，促进结瓜。

西瓜

二、常用的授粉方法有哪些

我们常用的授粉方法有4种，以前是人工抹花授粉，后来发展为用激素抹花授粉，这几年为了生产高品质的绿色优质蔬菜多是用熊蜂授粉和震动器震动授粉。针对不同的蔬菜需要采用不同的方法。我们下面详细介绍这几种授粉方式的优缺点及适用的蔬菜。

（一）人工抹花授粉：瓜类蔬菜和西甜瓜，雌雄异花，花也大，用人工抹花的授粉方法好操作，所以长久以来基本上都是抹花授粉。雌花开后，最好选择晴天上午八九点开始授粉，摘掉雄花，去掉花瓣露出雄蕊，用雄蕊轻轻抹下雌花的柱头，即可完成授粉。连续授粉一周左右。

（二）激素抹花授粉：授粉激素多选择2,4-D，大棚番茄主要用激素授粉，将激素稀释到一定浓度，放在喷壶中，当番茄花穗有两三朵时，直接喷在花穗上就可以了。随着开花的增多，每个花穗最多喷两三次，否则可能会受到激素的危害。

冬瓜

（三）熊蜂授粉：为了提高商品安全，这几年我们种植番茄开始用熊蜂授粉，种植西甜瓜用蜜蜂授粉。用蜂授粉简单也省事儿，刚开花时把熊蜂或者蜜蜂放进大棚，就不再用其他授粉方式，结果结瓜挺多的。需要注意的是熊蜂、蜜蜂在棚内期间不用喷药，尤其不能喷杀虫剂，如果必须喷，先把蜂移出来。

（四）震动授粉：这种授粉方式特别适用于番茄，因为番茄成穗开花，一穗上花多也密，其他蔬菜都不太适合用震动授粉。当番茄开花后，把震动器放在花柄处震动，能够使花粉更好地落在柱头上完成授粉。

以上是常见果菜的授粉情况，也是我们在实际种植中经过验证的，希望能够给爱种菜的朋友些许借鉴，我们都能把果菜种的结果多多。