刺角瓜又名火参果、非洲角瓜、非洲蜜瓜、海参果等。原产于非洲卡拉哈里沙漠，近年来，已在国内市场上出现，并且已引进种植，产品受消费者欢迎，所以在国内种业界越来越火热，根据网上数据的最新统计，其批发交易市场售价格：20元/公斤~22元/公斤。有的地方市场零售价高达15元一个。

一、火参果怎么吃

1、直接吃

对半切开，黄瓜瓣一样的籽取出用小碗装好，加入蜂蜜，拌匀即可均匀

2、加百香果加蜂蜜加冰糖兑雪碧喝

二、火参果栽培要点

露地，大棚，温室栽培；温室及大棚栽培时需要媒介进行授粉。此植株为雌雄同株植物，雄花一般先于雌花几天开放。

立架栽培一般栽种600-700株/亩，从播种到采收约3个半月-4个月，种子发芽温度应控制在20-35℃，种子在育苗盘里发芽，长到二片叶时进行移栽。

露地栽培时，春季移栽温度需达到15℃以上。温室条件下可在初秋进行种植。

在第一个花期之前一周浇两次水，补充水份蒸发量的40%，第一花期之后补充水份蒸发量的80%。

三、火参果栽培要点

刺角瓜育苗期因覆盖保温条件不同，播种期不同。

覆盖条件下以长江中下游省份为例：

保温措施播种期定植期上市时间

露天种植4月中旬5月中旬9月中下旬

单层覆盖3月初4月下旬8月下旬双层覆盖2月中下旬4月中旬7月中下旬

三层覆盖2月上中旬3月下旬~4月上旬6月下旬~7月上旬

四、什么人不适合食用

火参果的营养价值极高，虽然是热带水果，但是属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃；而女性字月经期间也不宜食用火龙果。