香蕉、火龙果、番荔枝、青花梨……

看到这些，是否让你一下子想到了南方四季如春、温暖和煦的天气

而现在，这些水果再也不是只生长在南方的土壤上了

截至目前，京津冀三地已成功引种“南果”15种，种植面积逾1500亩，成为三地都市型现代农业发展的一个亮点。

火龙果的北方之行

近些年，经过一步步筛选，北京市农业技术推广站从适应性、观赏性、效益性出发，制定出评分标准，其中，省工、容易种植、采摘期长、市场价值高的火龙果排在北京市“南果北种”品种的第一位，先后在北京推广500亩。

河北省唐山市丰南区的爱丽缘家庭农场，引种的火龙果每斤采摘价40元，成为农场的抢手货，每年一个棚的采摘收入就比普通西红柿高出三四万元；另一个生态园的火龙果以盆栽种植方式，让枝条长似仙人掌的火龙果变成了耐人欣赏的景观，为园区增添了吸引力。

山西省运城市将热带水果火龙果引进种植后推出的火龙果宴，成为当地一大特色。

基地工作人员介绍：“除了当水果吃，火龙果全身都是宝。火龙果泥可以和面粉制成面条、馒头，火龙果皮、花蕾都可以食用，而且格外健康，我们推出了火龙果宴，也在研究更多的吃法。”

技术推进

目前，通过增温保温技术，火龙果在京津冀可以实现一年长四茬。精准施肥的技术应用，解决了火龙果在北方种植个体大小不匀的问题。针对火龙果白肉品种甜度低、口感差的问题，技术人员还采取嫁接换种，调种红肉品种的办法，让种植的红肉火龙果不仅果型美观，而且有着独特风味。

目前存在问题

火龙果每一个枝条留一个果就够了，不要舍不得疏果。一个枝条留多个果会导致果子之间争营养，影响卖相。

好果长成离不开技术支撑，“南果北种”成功的背后离不开北京市农业技术推广站技术专家的辛勤付出。在推广研究员的多次尝试下，直到2002年，番木瓜最终在北京市引种成功，由此也开启了全市“南果北种”的先河。2003年，“南果北种”项目开始立项。此后，番石榴、杨桃、番荔枝等南果陆续在北京的温室内开花结果。

南果北种的技术难关

一是品种的适应性难题，这需要通过土壤调酸技术对土壤进行改良，以解决南果不能适应北方偏碱性土壤的条件。

二是品种与设施的匹配问题，需要针对设施的高矮、温度、光照等环境，筛选种植的最佳品种。

三是某些品种对环境的特殊要求难题，需要通过添加设备，模拟南方的环境。

比如番荔枝，开花坐果时需要高的湿度，但北京春季的空气干度大，对此我们就通过在温室内添加高压喷雾系统，以此增加湿度，提高番荔枝的坐果率。

可口的南方瓜果在北方安了家！南果北种不仅能够实现“人无我有”，还能实现三产融合。这是技术进步的产物，对带动农民积极性、增加农民收入也有着积极的意义。

实习编辑：胡佳

编辑：孟然

责任编辑：张磊

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