导语：辣椒是最常见的一种食材，品种有很多，小米椒、灯笼椒、虎皮椒等等，在餐桌上都会经常看到辣椒的身影，有的食物会混合辣椒一起炒，能提高香味口感更好，有的会用辣椒来做成酱碟，把菜夹到辣椒酱里沾一沾，口感更佳。辣椒一般都会具有辣味，通常食用的都是成熟果实，也能起到开胃的作用，但是辣椒不仅只是能食用，而且还可以盆栽种植在阳台上观赏，是一件一举两得的好事情。

辣椒是一年生草本植物，叶子卵状披针形，花是白色，果实大多像毛笔的笔尖一样，当然还有其他形状的，例如灯笼椒，就像一个个小灯笼一样，还有心形等形状的，果实还未成熟的时候是绿色，成熟后会根据不同的品种，变为红色或黄色以及还是绿色等颜色。辣椒虽然是一种比较美味的食材，但是具有辣味，也会起到刺激的作用，容易皮肤过敏或者患有胃病等人群，一定少吃辣椒。如喜欢吃辣椒，又想在自己的阳台上，栽培一些盆栽的辣椒，用来观赏和等待丰收食用，也完全可以自己盆栽种植的，只要学会如何去播种加养护，就可以轻松的搞定，果实成熟时，就可收获满满。

一、阳台辣椒繁殖方法

繁殖辣椒常用的方法就是播种，因为辣椒是一年生草本植物，果实成熟后植株就会枯萎，所以播种繁殖是最常用的。当然也可以购买一些辣椒小苗回来栽培，有的农民也会栽培一些辣椒小苗出售，直接购买小苗回来栽培也会节约一些时间，但是成本比较高。所以阳台栽培盆栽的辣椒，最好是购买辣椒种子回来自己播种种植，还能从中学到很多知识，了解辣椒该如何播种种植，该如何进行管理。

1、盆土准备：首先需要准备一些容器，阳台栽培可以选择大一些的花盆也可以，能提高观赏性或者使用家中烂的盆桶，能二次利用。然后还需要准备疏松、含有机质多，透气和排水性好的沙质土壤，辣椒种子才能顺利生根发芽，可以使用腐殖土、河沙、园土、泥炭土混合配制。

2、处理种子：购买辣椒种子回来之后，先选择好最佳的时间来播种，有利种子生根发芽，一般都会选择在每年4~5月播种。如想在其他季节播种，也是可以的，但是需要先处理种子，让种子能正常生根发芽，提高成活率，就需要使用50~55°C的温水浸泡20~30分钟，有利播种后种子能正常生根发芽。

3、开始播种：前面需要的都准备好，种子也处理好了之后，就可以开始进行播种。首先需要给土壤浇透一次水，然后需要先等土壤稍微干燥一些，在进行播种，播种的时候可间隔10~12厘米左右播种1~2粒种子，播种完成之后，需要覆盖一层1厘米细土。

二、阳台辣椒播种后养护

一、日照：辣椒植株对光照的要求不是很严格，可在稍微阴或者阳光充足的地方生长，但是想要植株生长旺盛，能增加果实产量，还是需要给植株充足的光照，让它正常进行光合作用，顺利的开出更多的花，结出更多的果实。特别是刚播种还未发芽情况下，是否需要放在阳光下进行暴晒？这就会影响到辣椒种子是否能顺利生根发芽。

养护建议：刚播种后，应该先放阴凉的地方养护，不能立即拿到阳光下暴晒，否则种子就容易干枯，就不能顺利的生根发芽。待辣椒种子生根发芽之后，可逐渐先放到散射光照下养护，待小苗生长比较健壮时，可放在阳台上进行养护，让小苗光照充足，能快速的生长，增加辣椒果实数量。

二、温度：辣椒是喜欢温暖的植物，所以很多辣椒原产拉丁美洲亚热带地区，平时养护辣椒植株，养护环境温度在10~30°C生长最佳。但是刚播种还未生根发芽的小苗，以及刚发处于冬季，就需要注意养护环境的温度，如温度控制不合适，辣椒小苗就容易出现腐烂或者枯萎的情况，就不能顺利的生长结出辣椒果实。

养护建议：刚播种后的养护环境温度，应该保持在25~30°C，种子能快速顺利的生根发芽。如养护环境高温高湿，不通风的情况下，种子就容易出现腐烂或者干枯，就不能生根发芽。而且根据自身的播种时间，如到了冬季的时候，繁殖出来的辣椒还是小苗，就需要注意，室外温度比较低时，小苗不耐寒，应该拿到室内通风的地方养护，否则就容易被冻伤，造成植株枯萎，一般养护环境温度15°C以上，小苗即可安全过冬。

三、浇水：辣椒是一种不耐旱又不耐涝的植物，平时养护植株，如浇水不好的情况下，长时间未浇水，植株就容易出现黄叶落叶枝条干枯植株枯萎的情况。如浇水没控制好分量，土壤长时间潮湿或者有积水，也容易造成烂根或者落叶植株枯萎的情况。特别是刚播种后的养护，水分就需要控制好，否则就容易造成种子腐烂或者干枯，不能顺利生根发芽。

养护建议：播种前已经给土壤浇透了一次水，后期的浇水就需要注意，应该根据土壤的干湿来进行浇水，而且还需要注意浇水方法。土壤干透了之后，可以给土壤浇透水，但是需要使用喷雾的方法，直接浇灌，容易导致小苗被水冲翻冲断，所以使用喷雾的方法有利小苗的健康。后期的养护中，小苗比较健壮，抓土能力比较好时，可以使用浇灌的方法浇水，也需要根据土壤的干湿，偏干了之后浇透就可以，控制好水分，防止有积水造成烂根。

四、施肥：刚播种还未生根发芽的情况下，不要进行施肥，否则种子就容易被烧死，不会生根发芽。而且刚生长出来的小苗，也不用急着去施肥，土壤比较肥沃的情况下，可满足辣椒小苗一段时间所需的养分，小苗也可旺盛的生长，如还进行施肥，肥浓度过高时，也容易造成烧根，小苗就容易枯萎。后期的养护中，就需要根据生长周期进行施肥，保持养分充足，才能旺盛生长，正常孕蕾开花结出更多的果实。

养护建议：小苗生长高度15厘米左右，就可以开始进行施肥，施肥的时间需要选择好，不要在中午或者盆土温度很高时进行施肥，容易造成肥害，导致植株枯萎，施肥应该选择在傍晚比较凉爽的时候，有利植株吸收。小苗生长期间，需要每隔15天左右，就需要施一次稀释后的复合肥，施5~10克就可以，到了准备开花时，促进开花数量，增加果实数量，就需要注意，主要以磷、钾肥为主。

总结

阳台种植盆栽辣椒其实不难，主要还是学会该如何去播种，让种子顺利生根发芽，把后期养护好，就能培育出辣椒植株，果实成熟时就能收获满满。平时养护的时候，只需要注意保持好充足的光照，让辣椒植株晒够太阳，水肥管理好，让植株健康旺盛生长，花期时能开出更多的花，就能结出更多的果实，就可收获自己栽培的辣椒果实。