洋姜

一种二十世纪八、九十年代被广泛栽培于我国南北各地农村地头、屋旁的植物。

彼时的洋姜，高大的植株是供人观赏的花卉，地下丰富的块茎是农家餐桌上能腌、可酱、熬粥、晒干、供鲜食的百变小菜。

洋姜像姜不是姜，姜辣、洋姜甜，洋姜的味道是童年。

现如今，随着我们生活水平的提高，洋姜这个儿时“美味”，在很多农村地区也已经相当少见了。

“胰岛果”

一种近两年热度较高，宣传中易种植、产量高、“果实”营养丰富且含有天然胰岛素、市场需求大、包回收、种一亩赚两万的“新特”作物。

显然“胰岛果”的这些标签，足以吸引不少从事农业生产的朋友，现实也是如此，确实有很多人为“亩赚两万”进入了这个产业。

不过宣传中高回报、高营养、能降血糖的“胰岛果”，咋看都像现如今农村已鲜有种植的洋姜。

已在产业内的人，有的揣着明白装糊涂，有的是真糊涂；想发展还未跨入产业内的人有担忧和质疑。

大家需要一个客观的真相。

所以今天，咱来聊聊洋姜，谈谈“胰岛果”，顺便辟几个谣。

植物洋姜

洋姜，中文学名菊芋，是菊科向日葵属多年生宿根性植物，与它的“近亲”向日葵一样，也是原产于美洲大陆的植物，约在17世纪传入欧洲，后又传入我国（早期一直是半野生种植，因此具体传入我国的时间不详）。

原产于美洲大陆的植物，不少都是“Bug”级的存在，洋姜也不例外。

首先洋姜对环境有着超强的适应能力，抗寒、抗旱还耐盐碱，在冬季洋姜块茎能够耐受-40℃——-30℃的低温，春季萌芽后不怕霜冻（非极端天气）；别的植物不能正常生长的干旱、盐碱地区，它能活得很好（极端环境除外）。

其次，无性生殖的洋姜从某种程度上讲可以“永生”，洋姜主要依靠块茎繁殖，块茎产量很大，其地上部分春季萌芽冬前枯萎，过冬后块茎再次萌芽又是新的一轮，只要环境适宜，子子孙孙无穷尽也。

再者，洋姜具有高度的竞争性，洋姜根系发达生长迅速，加之其超强的繁殖能力使其能很快地占领生存空间资源，夸张一点说，在没有外界干预的情况下洋姜生处寸草不生。

因为这些特性，早期洋姜还曾在欧洲泛滥，成为难以遏制的入侵植物。

洋姜传入我国后没有成为入侵植物的原因有二。

其一，中国人善于发现食物，起到繁殖作用的洋姜块茎，在初期传入时就让我们变着法的吃了。

其二，中国人惜地、惜粮，初期传入时就没给它与粮争地的机会，洋姜不是适应能力强嘛，犄角旮旯就是它的归宿。

可能聊到这里，不看图的话，少部分朋友还是不知道洋姜是什么。

这是因为洋姜虽然是菊芋使用最为广泛的通俗名，但由于在我国分布太广泛了，所以不同地区对其有不同的称呼，比如东北部分地区会称洋姜为“鬼子姜”，广西叫洋羌、广东叫五星草，还有地区甚至把它叫作“芋头”。

洋姜的别称数不胜数，所以只要“体貌特征”一样，不管叫啥，都是一种东西。

“胰岛果”的秘密

粗浅介绍洋姜之后，来聊大家感兴趣的“胰岛果”。

首先给大家一个明确的答案，“胰岛果”在植物学上就是洋姜（菊芋）。

所谓“红果菊芋”，是一个莫须有的学名，它也不是洋姜新品种，洋姜有很多品种，块茎本来就有紫皮、红皮、黄皮、白皮之分，20年前我家就种过紫红色表皮的洋姜。

宣传中“易种植”、“产量高”，“胰岛果”的这俩标签确实如此，它是洋姜，洋姜的植物学特性就是易种、高产。

关于“果实”营养丰富且含有天然胰岛素，这一条有真有假我得给大家辟个谣。

首先，如果抠字眼的话，“果实”就不对，洋姜的食用部分是块茎，它真正的果实是和向日葵籽差不多的楔形瘦果。

其次，洋姜富含菊糖，蛋白质、多种矿物元素，营养丰富这一点值得认可。

但反过来说，只要是吃的农产品哪有营养不丰富的呢？洋姜含有的菊糖比较突出，但富含菊糖的农作物多了，全世界有36000多种植物都含有菊糖，当然洋姜的菊糖含量要高些。

再者，关于“胰岛果”能降血糖的问题，有点偷梁换柱了。

第一，国外确实有一些研究表明菊糖能够降低血糖、血脂的功效，但实验对象大多是小白鼠，说洋姜能降血糖和之前传播苦瓜中苦瓜素能降低血糖的谣言如出一辙；

第二，所谓类胰岛素物质，当前根本就没有临床应用，即便真的能，只要这个“类胰岛素”和胰岛素一样是蛋白质，口服没有任何作用。

最后，“高收益”和“包回收”，“包回收”这一点咱不能妄论，只能劝正在发展种植的和想发展种植的朋友注意避坑、签好合同。

关于“高收益”，我只说两句。

第一，“易种”、“高产”和“高单价”不会同时存在；

第二，“易种”、“高产”的农作物即便能高收益，由于种植门槛低，高收益也不会持续太长。

其实本来我想严厉地抨击一下“胰岛果”，但带有个人主观思想不好，所以言尽于此。

洋姜产业要想发展该有正确的导向

其实洋姜是我个人非常看好的一种农作物，并且结合我国农业生产现状，洋姜未来的发展空间非常大。

洋姜适应性强，耐盐碱，在不与粮、蔬、果争地的前提下，发展种植既有经济价值又能改良土壤，我们有那么多的盐碱地，朝这个方向引导多好。

洋姜地上植株高大分枝多、叶片多可做饲料，洋姜块茎富含菊糖能够改善牲畜肠道功能，作饲料更加，朝这个方向发展多好。

洋姜还是优质非粮能源作物，可以用来制造酒精，这是未来发展的必经方向，这个方向更值得被引导。（关于洋姜的发展潜力和方向，改天写一篇详尽的文章）

农业本来就很难，我们部分农业人还把“聪明”放在“歪道”上，其实有那股劲头，就该把精力放在正确的导向上，做一个堂堂正正的农业人，做一个促进中国农业大发展的人。

共勉！

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