芭乐苗种植(父亲的屋顶果园——番石榴种植经验及食用价值交流)

#农技科普大赛#

又到了一年一度的番石榴成熟季节。

番石榴，又名“芭乐”。

小时候听人称它“鸡屎果”（鸡矢果），从而成功劝退我吃番石榴的心情和欲望。

直到5年前，才发现番石榴的美味无以伦比。

那年身边带着母亲和孩子在外地工作，母亲的姐姐要来探望她并陪伴她过生日。

姨妈带来了家乡特产：几斤鲍鱼；两箱番石榴。

番石榴由于集中存放，又因为熟透，一屋子的香气迅速弥漫并散到大厅角落。

本来对它没有兴趣的，但是考虑到浪费可耻、盛情难却。我就跟着大家吃了起来...

这是一家专业的农产品果品店，配备了一些番石榴专用的味料。所有的味料都是小包装分装，避免开袋没及时食用造成串味及潮湿。

味料是一些酸梅粉，加了辣椒粉末、少量食用细盐。

记得小时候卖番石榴的摊档，也会配备一些盐，里面有干辣椒片。看到大家都去同一个盘子沾味，我是绝对不会去的。一来讨厌排队，二来觉得不卫生，三来还不懂辣椒。因此，华丽丽错过了番石榴的美味几十年。

那年，吃了加了酸梅粉的番石榴，我体会到番石榴的美味奥妙。

这几年回到家乡，发现了父亲的天台花园。里面的果树多不胜数：释迦果、人心果、鸡蛋果、百香果、黄皮果、柠檬、番石榴、桃子、樱桃、猕猴桃、蓝莓、草莓....这些品种的优势，（除柿子树）都是树形比较小，没有对楼房造成过重的负荷。（柿子树是父亲心心念多年的种植愿望，买3年的果苗并已种下3年，树枝长高，开花落花不结果。）

种植的品种一定要根据气候来，大棚有调节除外。（例如东北地区成功种植“榴莲”，那是因为使用暖气的缘故。果子的售价高，物流费抵电费能覆盖，商业用途可以考虑。）

家乡气候属于亚热带海洋气候，释迦果、人心果、鸡蛋果、百香果、黄皮果、柠檬、番石榴、草莓，都种植得非常成功。其他外地品种，劳心劳力，竹篮打水一场空。

番石榴是家庭果园里，我的最爱，没有之一！ 首先，番石榴种植结果时间短，从种下到采摘只需要1年。比起动则10年8年结果的果树，要友好太多。其次，番石榴一年四季都可以采摘，它的产果期是每年的6-8月、12月-2月。

树形长到1米高，就结果，从而轻松摘果。

家庭种植，讲求的是节约、环保、健康。所以，家里没买过农药、化肥。而没使用农药的番石榴，特别招虫子、老鼠的喜爱。所以，番石榴开始结果，父亲就会为它们套上保护膜。

父亲种植番石榴果树，会先清理地块，焚烧泥土杀菌，把虫卵扼杀在摇篮。底肥添加了发酵的兔子粪+普通田园土+煤炭灰+鱼骨粉。

番石榴树定根后，薄肥勤施。家庭厨淘米水、蛋壳，平时都可以添加使用。

番石榴树平时浇水简单，它的抗干旱能力是杠杠的，对于楼顶种植的节水是有目共睹的。相对来说，它比较怕积水，所以用疏松的土壤更利于番石榴的生长。

番石榴树在楼顶种植，它得到全方位的光照，从而也健康快速成长。

番石榴果含有的营养成分，可以帮助高血压的治疗，以及由于低糖可以提供糖尿病患者食用。熟透的番石榴，软糯可口，老人食用也是不费牙齿。记得小时候，外公外婆很喜欢番石榴果，后知后觉了。

番石榴含有较高的蛋白质，可以促进人体血液循环，同时补充热量和能量。由于低脂含量，对保持苗条的人士提供很好的养颜食用价值。

番石榴含有维他命，可以补充钙质，对于缺钙的儿童和老人，是非常好的健康果品。

番石榴虽好，不能长期暴吃大吃。它能把腹泻变便秘，如果你不想成为“貔貅”，记得分享给身边的朋友。