热带种植葡萄(干热河谷葡萄行间套种蜜瓜高效栽培技术)

干热河谷葡萄行间套种蜜瓜高效栽培技术

郭 淑 萍等葡萄（ Ｖｉｔｉｓ 　 ｖｉｎｉｆｅｒａ 　Ｌ．）属葡萄科葡萄属多年生藤本植物，是世界上分布最广的果树之一，在我国农业经济中占据重要地位 。随 着 葡 萄 产业的迅速发展，我国鲜食葡萄产量已连续多年位居世 界 首 位。云 南 是 我 国 鲜 食 葡 萄 种 植 大省，栽培历 史 已 达 １　０００年以上，截至２０１８年末，云南葡萄栽培总面积 ４．３３ 万 ｈｍ２ ，总产量１０２万ｔ ，其中鲜食葡萄３．８０万 ｈｍ２ ，酿酒葡萄０．５３万ｈｍ２ ，鲜食葡萄产量９７．３万ｔ ，酿酒葡萄产量４．７万ｔ ；面积和产量均居全国第四位。云南金沙江干热河谷区是中国葡萄最早熟和最晚熟的区域，其特殊的气候和地貌特征因横断山脉深切河谷所形成 。该区栽培的葡萄早熟、高糖、优质，深受消费者喜爱。

套种是在前季作物生长后期的株行间播种或移栽后季作物的种植方式，也称作套作、串种。与单作相比，套作不仅能提高复种指数，提高经济效益，更能充分利用空间。葡萄套种蜜瓜优势明显，葡萄稀植，行间土地闲置，套种蜜瓜可以充分利用土地，高效利用光能，提高经济效益，结合国家重点研发计划项目“葡萄及瓜类化肥农药减施技术集成研究与示范”的实施，创新研究试验“云南干热区葡萄套种蜜瓜化肥农药减施增效复合种植技术”。葡萄采用稀植高架水平栽培，可以利用葡萄修剪到发芽的空挡充分利用空间套种适宜的经济作物，产生更大的经济效益。

１　 试验地概况

试验于云南省农业科学院热区生态农业研究所苴林基地，位于云南省楚雄州元谋县黄瓜园镇，属典型的南亚热带干热河谷气候 ，海拔１　０７３ｍ ，年平均气温２１．９ ℃ ，最热月份（ ６月）平均气温２８．５℃ ，最冷月份（ １２月）平均气温１４．９℃ ；年均降水量６１５．１ｍｍ ， ９０％降雨量主要集中在雨季（６ —１０月） 。光照充足，热量条件好，气候干热，干湿季分明，全年基本无霜，年均日照时数２　５５０～２　７４４ｈ ， ≥１０℃ 年均积温７　９９６．１ ℃，年蒸发量为降雨量的 ５．８ 倍 。

２　 建园及设施栽培

云南干热河谷区光照充足，气温高，尤其是冬季，非常适合作物生长。但仍然存在很多的极端气候，如上年１２月至翌年１月的低温，３ — ５月的高温，６ — ９月的集中雨季，近几年连续１０～２０ｄ下雨对露地栽培葡萄生长非常不利，葡萄采用避雨栽培可以解决这个问题；蜜瓜生长也必须要此设施，因此，采用设施复合栽培是该区域现代农业发展的一个趋势。选择交通便利，排灌水方便，土层深厚地块建园。 ２０１８年在新建葡萄大棚设施中进行复合种植，效果较好。普通大棚设施参数为大棚主体钢结构采用热镀锌卷管，顶和四周覆盖１２丝国产膜；８ｍ 跨的基本配置为肩高３．０ｍ ，棚弧高１．８ｍ ，主立柱间距４．０ｍ ，拱杆距１．０ｍ 。顶窗水槽两面开顶窗、开窗宽度１．２ｍ ，两侧面各开一个侧窗，开窗处均配置国产３２目防虫网，侧开窗宽度１．９ｍ ，自然通风系统。

３　 葡萄蜜瓜套种技术

３．１　 种植时间选择

葡萄最适宜的种植时间１２月，选择粗壮葡萄嫁接苗种植，砧木以抗旱、抗病为主，嫁接苗具有质优、生长一致、无病虫害等特点。新种植的葡萄园，葡萄苗定植后即可套种蜜瓜，一般３月即可种植蜜瓜，采用墒面种植，套种３行。 ２～３年以后的葡萄园，干热区一般葡萄在１１月底至１２月初修剪，在修剪前１个月套种蜜瓜，葡萄发芽后１个月可以采收蜜瓜。每年套种１次。

３．２　 品种选择

应选择粗壮葡萄嫁接苗种植，砧木以抗旱、抗病为主，嫁接苗具有质优、生长一致、无病虫害等特点。选择生产中主栽的早熟葡萄品种“夏黑”、中熟葡萄品种“阳光玫瑰”。采用墒面种植，墒面高度６０ｃｍ ，其中地上面３０ｃｍ ，墒面宽１．５ｍ 。

蜜瓜品种选择“日本静冈蜜瓜”，为日本选育品种，果实为圆形或者近卵形，果皮网纹密集，果肉纯绿色，味美香甜，多汁爽口，营养丰富，含人体必需的多种维生素、氨基酸等，食味品质极佳，具有较高的食用价值。在元谋种植可溶性固形物含量一般在 １６％以上，肉质细腻，入口极好，融甜、香、糯于一体，可食用比例高达９５％以上，主要以设施栽培为主，可以有效控制降雨对蜜瓜的危害。

３．３　 葡萄稀植化肥农药减施种植

云南种植葡萄以密植高产为主，种植密度６　０００株· ｈｍ －２ 以上，最 高 达３０　０００株· ｈｍ －２ ，产量４５ｔ 以上；土壤施有机肥少，以大量化肥为主，每年成本为６０　０００元· ｈｍ －２ 以上，最高可达１２０　０００元· ｈｍ －２ ；病虫害严重，非设施栽培农药使用次数达２４次以上，成本３００元以上，最高达到１　０００元。针对该状况，课题组进行了种植模式的创新，开展化肥农药减施增效技术试验，采用葡萄稀植设施栽培，以少施化肥增施有机肥改良土壤，水肥一体化，复合套种，病虫害绿色防控技术为主。在跨度８ｍ 大棚中间种植一行葡萄，采用墒 面 种 植，墒 面 高 ６０ｃｍ ，其 中 地 上 部 分 高３０ｃｍ ，墒面宽１．５ｍ ；稀植，株行距２ｍ×８ｍ，种植密度６３０株· ｈｍ －２ ，采用 Ｔ 型水平棚架，棚架高度１．８～２．０ｍ 。

３．４　 葡萄架势选择

采用稀植， Ｔ型水平棚架，为葡萄根系伸展和枝叶生长提供足够的生长空间，光合效率高，叶幕分布合理，新梢和果实都集中在植株上部，下部通风透光好，减轻了葡萄病虫害的发生。枝条自然下垂，营养生长受到控制，促进生殖生长，提高了结实能力和质量；大大节省了人工和架材，便于操作和机械化管理，降低了果园的生产成本。树干逐年加粗。露天或者设施栽培均可。栽培模式可采用设施栽培、一年两收、立体复合种养、观光采摘等模式。

采用 Ｔ型高架省力化栽培，枝条不绑缚或少绑缚，可减少工作量，节约劳动用工。用１个主干，２个主蔓形成 Ｔ型，主蔓间距２．０～２．５ｍ，主蔓长２～４ｍ ，结果母枝间距２０～２５ｃｍ ，结果母枝留１芽或２个芽短梢修剪。

３．５　 套种方法

３．５．１　 起墒套种

在葡萄左右两侧套种蜜瓜，直接起墒种植蜜瓜，墒面高 ２０ｃｍ ，宽 ３０ｃｍ ，土和有机肥按照６∶４ 的比例混合均匀，布置１根孔距３０ｃｍ 的滴灌带，地膜覆盖，育苗移栽，每边套种 ３ 行，蜜瓜行距８０ｃｍ ，株距３０ｃｍ ，密度为２４　０００株· ｈｍ－２ 。

３．５．２　 无纺布袋套种

用 ２０ｃｍ×３０ｃｍ 规格的无纺布袋装营养土（营养土按照椰糠∶有机肥∶基质土∶土＝４∶２∶２∶２的比例混合均匀）种植蜜瓜。蜜瓜种植后用椰糠覆盖，生长期以腐殖酸类水溶肥为主，使用４次，每次７５ｋｇ · ｈｍ－２ 。蜜瓜行距１ｍ ，株距３０ｃｍ ，布置２根滴灌带，直接点播种植，播种到采收需１００～１１０ｄ ，葡 萄 每 侧 套 种 ３ 行，密 度 为２４　０００株· ｈｍ －２ 。 当蜜瓜长到５～８个功能叶片，用棉线吊住主蔓，使蜜瓜顺着线往上生长，严格控制花果数，１藤１瓜，在第５～７节位留瓜。

３．６　 肥水管理

灌溉采用“滴灌＋喷灌”，水肥一体自动化系统，墒面中间１根微喷带，左右各２根滴灌带，间距２５ｃｍ 。

葡萄采用墒面种植，墒面宽１．５ｍ ，墒面高６０ｃｍ ，其中地上面３０ｃｍ 。葡萄种植第１ 年，将腐殖 土、有 机 肥、农 家 肥 按 照 ４∶４∶２的比例施入墒上，施腐殖土６０　０００ｋｇ · ｈｍ－２ 、有机肥６０　０００ｋｇ · ｈｍ－２ 、农家肥３０　０００ｋｇ · ｈｍ －２ ，先旋耕及疏松１．５ｍ 墒面，深度３０ｃｍ ，再在墒面依次均匀撒上有机肥和农家肥，各３０　０００ｋｇ · ｈｍ－２ ，与土旋 耕 混 合 ３０ｃｍ ；腐 殖 土、有 机 肥 均 按 照３０　０００ｋｇ · ｈｍ－２ 均匀撒在墒面，再将腐殖土按照３０　０００ｋｇ · ｈｍ－２ 撒在墒面，按照２ｍ 株距种植葡萄后，覆盖２ｃｍ 厚的椰糠保湿。葡萄行间不用施肥。种植第２年，葡萄采收后施农家肥或有机肥２２．５ｔ · ｈｍ－２ ，生长期以腐殖酸类水溶肥为主，每年８～１２次，每次４５～７５ｋｇ · ｈｍ－２ ，成本在１　６００元以下。大大减少了肥料的使用，提高了葡萄品质。

葡萄秋施基肥，一般于９ — １１月进行秋施基肥，葡 萄 套 种 蜜 瓜 模 式 一 般 于 ７ — ８ 月 秋 施 基肥。基 肥 以 有 机 肥 和 农 家 肥 为 主，施 农 家 肥４５　０００～７５　０００ｋｇ · ｈｍ－２ ，可以有效改良土壤结构，促进树体生长发育。在萌芽前采用滴灌施入１次催芽肥，以氮肥为主，促进葡萄发芽。萌芽后开花前追施１次水溶肥；坐果后追施１次钾肥、硼肥作膨果肥；浆果转色前追施１次钾钙肥；果实采收后，追施１次有机肥和钙肥，以复壮树势，促使植株大量萌发须根。在干旱和每次施肥后都要及时浇水，采用滴灌和喷灌相结合的灌溉方式，每隔７ｄ灌溉１次。

３．７　 病虫害防治

设施栽培后大大降低了农药使用次数，一般在发芽及２～３叶期使用石硫合剂预防为主，花期前使用１次甲霜灵或烯酰吗啉防治霜霉病，１次三唑酮防治白粉病，花后使用１～２次甲霜灵药剂防治霜霉病，采收后使用１次波尔多液防治，每年用药成本在８０～１００元。

４　 效益分析

通过葡萄套种蜜瓜间作，提高了土地复种指数，错 开 了 农 忙 时 间，增 加 了 经 济 效 益。葡萄和蜜 瓜 品 质 优、质 量 好。 葡 萄 园 控 制 产 量２２　５００ｋｇ · ｈｍ－２ ，“夏 黑 ”按 照 市 场 销 售 价２０元·ｋｇ－１ ，产值４５０　０００元· ｈｍ －２ ；“阳光玫瑰”按照出园价６０元·ｋｇ－１ ，产值１３５万元· ｈｍ －２ 。蜜瓜平均 质 量 １．２ｋｇ ，批 发 价 １０ 元 · ｋｇ－１ ，平 均１２元·个 －１ ，２４　０００株· ｈｍ －２ 按照７０％的成品率计算，有１６　８００个瓜，产值２０１　６００元· ｈｍ －２ ，除去每个瓜４元的成本，产值１３４　４００元· ｈｍ －２ 。套种蜜瓜的经济效益作为葡萄园全年的管理成本，葡萄收入为纯经济效益。葡萄套种蜜瓜化肥农药减施增效复合种植技术社会效益较好，充分利用土地，减少葡萄密植用工支出，增加收入，带动辐射了附近县域农户到基地参观，并为其提供技术需求，产生较好的试验示范作用。