青皮椒种植技术(农民种青辣椒，要想青辣椒果肉厚且味甜高产，这四种管理方法管用)

农民种青辣椒，要想青辣椒果肉厚且味甜高产，这四种管理方法管用。

青辣椒富含大量的维生素C，高血压和高血脂的人士经常食用有意想不到的效果，虎皮青椒这道菜大家都吃过吧，青辣椒相对来说没有红辣椒那么辣，相反地比红辣椒的果肉要厚且味甜，其市场价格也要比红辣椒要高1-2块钱一斤，现在市场上的青辣椒在10元一斤，露天种植的每亩一般的产量2000斤左右，价格也不怎么高，而大棚种植则可以达到4-5000斤，可以填补市场空缺，价格上还是很高的，可见种植青辣椒还是有可观的经济收益的。那么要种植出品质好，果肉厚且味甜高产的青辣椒应该怎么管理呢？今天来说说大棚青辣椒的管理方法，希望对你有所帮助。

一、培育健壮苗是高产的基础

说起大棚种植就会有一个育苗的过程，大棚育苗在深秋或早春，期间的地温较低，为保证出苗率高且整齐，一般采用育苗箱或营养钵育苗，将经过处理的辣椒种子在胚芽露白时播入育苗箱中或营养钵中，注意为了能够快速出苗，营养钵在播种前应把水浇透，均匀播种后再用筛过的细土盖上1厘米，并盖上一层薄膜，保持棚内的温度在25度，大概过2-3天就有60%的幼苗出土，这时就要把薄膜揭掉，防止烧苗。在出苗后棚内的温度白天控制在15-25度，晚上控制在13-17度，在辣椒苗达到2叶1心时，要进行假植炼苗。幼苗期主要是水分和温度的控制，控制得好就不会有高脚苗出现，培育健壮苗是高产的基础。

二、幼苗移栽

在幼苗达到20厘米高时或有6-8片真叶时进行移栽，移栽时要求幼苗茎杆粗壮，根系发达，在移栽前移栽的棚内土壤要浇透水，以土壤放入手心握可成团，松可以散开为宜，移栽地要施足基肥，最好是腐熟的有机肥配合点三元复合肥，在整好地就可以带土移栽幼苗，幼苗移栽深度3-4厘米以不掩盖叶节为宜，视土壤肥力适当栽培密度，一般在行株距在50-30厘米为宜，移栽好后及时浇定根水，并且闭棚3天，有利于棚内温度的提高，让幼苗顺利地度过缓苗期。

三、棚内管理

大棚栽培青辣椒主要是外部温度和地温低，关键是如何保持棚内温度，促进辣椒开花结果，在缓苗后及时开棚以降低棚温度和湿度，防止根腐病的发生，在开花前棚内温度白天保持在30度，晚上在20度左右，湿度在40%，开花后白天棚内温度保持在25度，晚上在14-18度，湿度在60%，当温度或湿度高于或低于这些指标时要及时开关棚，当然啦还有肥水管理，在开花前以氮肥为主，少施多次结合浇水松土培土、中耕这些跟露天种植差不多的程序，在开花结果后，追肥以磷钾肥为主，要及时进行，一般每采收一次就要追施一次氮肥配合叶面施磷钾肥，促进果实膨大，改善果实品质，是青椒的果肉厚且味甜高产。

四、及时采收

青辣椒的种植不同于红辣椒的种植，就是在采收时一定要选择颜色比较绿、比较成熟的进行, 如果采收过多没有成熟的青椒, 会对整棵青辣椒的生长产生严重的影响, 甚至会危害到下一次的采收，如果采收过迟，就会消耗太多的营养物质，对高产有影响及对品质也有严重的影响。因此及时采收是种植青辣椒取得高收益的关键一步。从开花到采收一般在15天左右。

【总结】当然农民种植青辣椒，要想青辣椒果肉厚且味甜高产，除了以上四种管理方法外，还有就是病虫害的防治工作要做好，发生病虫害时要及时药剂进行防治。大棚种植不比露天种植，其温度和湿度都需要人工来控制，因此在管理上比露天管理要精细得多。