尖峰岭山谷中的火龙果园开始亮灯

夜幕徐徐落下，峻峭挺拔的尖峰岭在幽蓝的天色中变得深邃和遥远。火龙果园的灯光亮了，一片接着一片，像是万家灯火，映照着整个山谷。

三年前，在山东济南从事热网监控行业的田明刚（海南金谷益农农业有限公司总经理）来海南买房，却迷上了这里的山水和空气。那一年，海南的火龙果正火，他就留在海南种植火龙果。2018年，种了400亩；2019年，又发展了700亩；我们到现场的时候，还有80亩的新地已经整好了地，立好了支架，正准备定植小苗。

“种什么品种？燕窝果吗？”我们刚从三亚过来，徐小柠带我去海南地生金农业有限公司看燕窝果，100亩种植面积，尚未投产，预计效益要比红心火龙果高出一倍以上。

已搭好支架准备种植的新建园

田明刚摇了摇头，说：“不是燕窝果。说实在的，我对现在规模种植燕窝果一点都不看好。”

“为什么？”我追问道。他对燕窝果的看法与裴兰锐（海南地生金农业有限公司总经理）刚好相反，裴兰锐非常看好，并认为做农业必须要有尝新、创新思维，要走在别人的前面。包括徐小柠也是这种观点。

“他们都是基于亩产2000斤和50元/斤的价格来核算效益的，这两个条件要同时具备才能行。你可能种出2000斤，但都是小果，10元/斤都没人买。还有，当你种1000亩的时候，你卖给谁，毕竟零售价100元/个的火龙果没几个人买得起，它不是奢侈品。”田明刚解释道。

“高端消费市场是有限的。”我明白他的顾虑，一个是技术，一个是市场。

金岛庄园种植的燕窝果

“就像红心火龙果一样，每年以2元/斤的价格在往下降，前年8元/斤，去年6元/斤，今年4元/斤，如果那样你不就傻了嘛……”

“红心火龙果的价格降得那么快是因为太好种了，大家都种得出来。”徐小柠说。

“我们第一年也种了2亩燕窝果，用扦插苗种得不好，所以今年打算用无刺黄龙嫁接燕窝果，弄个几百棵试验一下，无论成败都无所谓的。但如果一下子种100亩、200亩，如果种不出商品果，那你怎么办？而且燕窝果一年就两三批果，有可能这一批赶上天气不好是不好吃的，那你怎么办？它这里面存在好多的潜在风险，现在很多人是抱着发财梦去种燕窝果的，肯定会有一堆炮灰。”田明刚不无忧虑地说。

“我们在云南腾冲的60亩合作基地做得不错，商品果率达到了80%以上，都是8两以上的大果。”徐小柠举例道。燕窝果的原产地是热带高山区域，夏天怕热，冬天怕冷，也许正适合云南腾冲的气候。

田明刚（左）和徐小柠在交流

“你认为燕窝果在我们这里能赚钱吗？”田明刚反问道。徐小柠摇了摇头，说：“在这儿有点难，挺难的。”

我不知道他们所说的“我们这里”是代表乐东县尖峰镇还是整个海南，也没有兴趣深究这个话题，但凡是新品种，都会有大量的“先驱”来试错。徐小柠说的单一成功案例也说明不了什么。

“现在新建园，一亩火龙果需要投资多少钱？”我指着已经搭好支架的新园问道。

“每一家的种植方案有所不同，投资额也有差别，一般都在5.5~7万元/亩之间，甚至有超过7万元/亩的。”田明刚介绍，除了常规的地租、种苗、肥料、支架系统、灌溉系统、打药系统、分选冷库和人工开支外，火龙果园还需要特有的光照系统。

火龙果园特有的灯光系统

很显然，这个一个重资产的行业。怪不得上午在地金生农业的时候，裴兰锐说大财团才是海南火龙果的投资主体。

“建园之后，每年的亩生产成本是多少？”我初次接触海南火龙果产业，所以问题特别多。

“也是根据你的管理方式有所区别，一般在1.2~2万元之间，最低不会低于1.2万元。”田明刚这三年一直在滚动投资，所以拿不出精准的数据。

“当初投资这个行业时，你是怎么评估火龙果的种植效益？”我不禁好奇地问道。

“当初的效益就太好了。”田明刚笑着说：“在2018年之前火龙果的价格基本上没低于8元/斤，如果按8元/斤的价格和8000斤/亩的产量计算，一年的产值6.4万元/亩，当年就回本了。”

正在开花的火龙果园

“那第一批种植的400亩能否符合你原来的投资预期？”

“差不多，但我们又把钱投回去了。现在行情是一年不如一年，我感觉对一般种植户是有压力的……”

“对你们有没有压力？”我追问道。

“我感觉还好吧！虽然我们的水平不是最好的，但也可以吧，但还需要不断学习。”田明刚谦虚而自信地说。

“你觉得这个行情的临界线在哪里？”我持续不断地挖掘投资者的底线。

田明刚饶有兴趣地给我算了一笔账：“我们按10年一个周期、6万元的建园成本和一年1.5万元的管理成本计算，如果亩产8000斤，卖2元/斤，就是1.6万元的产值，至少还能活下去。从产业的角度来讲，你只要能活得下去，它就会有波浪式的发展。但从投资回报的角度，至少得卖到3元/斤才能慢慢地把本钱收回来。”

萼片出现枯焦的火龙果幼果

“临界线是3元/斤。”我先找到节点，接着问：“那眼下的行情？”

“2020年整个夏天正季的火龙果价格是2元多/斤，海南好在有反季节。”田明刚这一句话给我一种起死回生的感觉。火龙果特有的补光系统就是为了能反季节生产，与另一个火龙果主产区——广西相比，海南的优势就在反季节的3—5月。

“关键就看这三个月，这个时间段广西没果，海南比广西多4~6批果，正常情况下这批果的价格应该在8元/斤以上，按7元/斤、4000斤/亩计算，3—5月的亩产值就能达到2.8万元，已经净赚1.3万元了。”田明刚又算了一笔细账，一副胸有成竹的模样：“前提在于你能收得到这4000斤果。”

说话间，尖峰岭下整个山谷都被火龙果园的灯光点亮了。3年前，田明刚刚到这里时，尖峰镇的火龙果种植面积不超过1000亩，如今已是3万亩的规模。金穗1000多亩，诺普信3000多亩，都盘绕在尖峰岭下。

夜幕中的火龙果园

“你觉得与他们相比，你有没有什么优势？”我不怀疑田明刚说的优势产区，但却担心优势产区内部的“内卷”，就像当年云南建水的“夏黑”葡萄。

“没有，人家大公司都是一帮博士在种的，我们是一帮老把式在种的。”田明刚依然谦虚低调地表述道。

田明刚刚进入火龙果行业的时候，也聘请了一位台湾人当技术员，很快他就发现做农业如果按照书本上的教案是种不好的，于是就经常和种得好的种植户学习交流，逐渐掌握了农业的奥妙。

“种植火龙果就跟养孩子一样的，让他长大很容易，但真正把他培养成才又很难，靠一套标准方案根本行不通的。所以我聘请的场长都是一帮老把式，文化程度不高，在农村种过地，干过大队书记或大队干部，知道活在哪里。更重要的是你要爱它，要感知它，知道它的需求是什么？你只有满足了它的需求，才能得到你想要的结果。”

田明刚（左）和徐小柠在交流火龙果种植技术

在管理上，田明刚采用了承包制的方式，一对夫妻工管理20亩地，每个月7500元工资，收获的果子再按0.1元/斤进行提成，倒也做得稳健而踏实。

临行前，我问他：“你还会扩大规模吗？”

田明刚淡然应道：“至少从乐东到三亚这一带，因为有反季的优势，只要你种得好，是淘汰不了的。但从投资回报的角度，这个产业马上要进入低谷期，就没必要再扩种了。我更愿意把它当做是一种生活方式，踏踏实实地把它种好。”

回头望时，尖峰岭早已隐藏在漆黑的夜色之中，等待着下一个黎明的到来。

2021年1月3日

作者简介

清扬，1991年毕业于浙江（农业）大学园艺系，南京农业大学硕士学位，高级农艺师，《中国果业信息》专栏作者，2014年12月创办《花果飘香》微信公众号，2017年11月入驻《今日头条》，2018年11月获“2018年度十大三农头条号”称号。