北方能种植樱桃吗-北方大樱桃在象山栽培成功，打开果农种植新方向

走进位于墙头镇大溪蒋村的象山中晟樱桃园，错落有致的樱桃树上，挂满了红玛瑙般的大樱桃，大樱桃又叫西洋樱桃或甜樱桃，原产西亚及欧洲东南部，在19世纪末、20世纪初引入我国，经过多年不断繁衍扩展，目前全国种植总面积超过10万公顷，成为我国水果的重要组成部分。

大樱桃富含营养，具有较高的医疗价值。因果实含有丰富的营养物质，被专家称之为“维生素丸”，具有调中益脾、平肝去热的作用，是一种延年益寿的保健果品，特别是美容养颜效果显著，很受广大女性朋友的欢迎，由于售价较高，有“贵族水果”之称。

由于大樱桃冬季休眠需7 ℃以下低温，我国长江以南绝大部分地方不能满足这一条件，所以大樱桃以北方栽培为主，但随和国家的扶持和樱桃栽培技术的改进，江南地区部分有识之士开始发展樱桃种植业。

位于墙头镇大溪蒋村的象山中晟樱桃园是象山中晟生态农业有限公司投资种植的，公司负责人郑才国在外经商，一个偶然的机会从大连等地引进了一批大樱桃树苗，种植在家乡的山坡地上。可是没想到，“樱桃好吃树难栽”，由于栽植技术的不完善、保障措施不健全等原因，导致新栽樱桃树光开花不结果，郑才国四处拜师请教，终于找到了以为懂技术的师傅吴天明，两人一番交流后，郑才国立即聘请吴天明为樱桃园的技术总监，对樱桃园进行全面的改造。

中晟樱桃园技术总监吴天明说：“这里的土地一共有50亩，挂果树、结果树一共有36亩，今年稍微好一点，长了两万斤的樱桃，估计明年就可以达到3万斤的樱桃，最好的品种目前应该是红妃子、妖美人、红妃，这三个品种是跑在最前面的，将来夜来香和沙皇追上。 ”

大樱桃是生长势较强的乔化果树，树体控制不当，主枝粗壮，徒长枝发生量大，无效营养消耗多，不利于坐果，生产中表现坐果率低，大小年结果现象严重，因而控制树势是大樱桃管理中的关键措施之一，忽视不得。

在大樱桃的田间管理中，很多果农觉得，施肥、浇水等，不是件难事；可一提到整形修剪，不少果农都会皱眉头，要么不敢动剪子，要么剪得杂乱无章。

在幼树期，假如不进行整形修剪？树体会变成什么样子？毫无疑问，枝条丛生直立、徒长旺长、梢端多叉头、树体“抱头”、满树枝叶难见花……对于幼树，如果不整形修剪，最终会出现这一后果。这与大樱桃的生物学习性有关，大樱桃的树体长势强旺，极性强、干性强，很容易抱头窜天长。

整形修剪是为了成花结果，不见花果，大樱桃难称“果树”！因此，在促枝扩冠的同时，要通过整形修剪的办法，促使早期结果、丰产。为了达到这一效果，我们在刻芽求枝的同时，还要及时对主枝开角拉枝，削弱其强旺的生长势，为花芽分化做准备。除了整形修剪，施肥浇水其实也是大有讲究。

中晟樱桃园的技术总监吴天明告诉大家：“浇水的话，许多农民会说，我会种树，浇个水也不会吗？其实浇水也是一件很难的事，第一，你要知道地下的水量是多少，再一个你浇几桶水它才能达到饱和，第三，地上达到饱和度的多少才是最适合的，你把这个东西先了解清楚，再加上不同的地理位置，它湿度保持的时间也不一样，有些能够保持五天，有些地方可能保持三天，再加上气候的变化，比如说大热天，蒸发量就大一点，所以光一个浇水就那么复杂了，再加上施肥，施肥非常有讲究，除了施肥的成分之外，施肥的方式方法跟别的树也是有很大的区别，还有一个就是修枝，在不同的时间，不同的品种，它的修枝都是不一样的，如果搞得不好，它就长不出樱桃，还有大棚的设计，也是跟种别的果树有区别的。”

在中晟樱桃园技术总监吴天明的改造下，今年樱桃园里的大樱桃开花结果，长势喜人，迎来了真正意义的丰收，红彤彤的大樱桃缀满枝头，色泽艳丽、晶莹透亮，令人垂涎欲滴。今年气候比较适宜大樱桃的生长，再加上种植技术不断改进，大樱桃颗粒大、水分足，无论从质量还是产量上都将赶超往年。随着不同品种的樱桃陆续成熟，5月下旬将进入采摘旺期。

中晟樱桃园的技术总监吴天明表示：“我认为大樱桃的前景在我们江南非常好，它有它的区域优势，第一个方面，我们象山三面环海，它的微气候条件非常适合大樱桃的生长，再一个其他地方虽然有樱桃，但有些东西构不成竞争，它比如说在很远的地方，在北方也好，在外国智利、澳大利亚、加拿大也好，他们在没有成熟的情况下就把它采下来了，然后经过漂洋过海，到了我们象山，它的品质已经发生了改变，光亮度也发生了改变，所以跟我们现摘现吃完全是两码事，再加上我们江南人特别爱美，我们自己看到大樱桃树优美的树形，又体验采摘的过程，感觉特别惬意。”

中晟樱桃园将充分发挥大樱桃基地离城区近的优势，将基地建设与旅游业有机地结合起来，举办樱桃采摘节，吸引游客到樱桃园搞采摘旅游，体验亲自采摘樱桃的乐趣。

中晟樱桃园的技术总监吴天明告诉我们：“中晟樱桃园它的品种比较多，可以从5月10日开始采摘，一直可以采摘到6月10日，有一个多月的时间可以采摘，它的价格、平均价格在100元1斤，当然有一些好的品质可以超过100元1斤。”