越南火龙果种植-现代化农业系列58：火龙果在越南的种植、收获和加工过程

今天的视频我们来看一种非常奇特的水果——火龙果。这个名字绝对是非常东方化的，对吧，事实上正是因为其外形长得非常像喷火的龙故而得名。火龙果，是一种比较奇怪的水果，为什么这么说那，因为这种果实集水果、花蕾、蔬菜、药物的优点于一身，不但具有非常丰富的对人体有益的营养物质、维生素、矿物质、膳食纤维，而且具有相当的经济价值。另外一种奇特的地方在于，成熟的果实食用起来，其味道清新香甜，但绝对说不上好吃，可以说吃起来毫无抓人味蕾的特色。嗯，是酱紫。

火龙果，原产地在中美洲、南美洲，属于热带水果，之后传入亚洲。在越南、中国南方、中国台湾省等多有种植。成熟的果实如果没有损伤的话，能保存好久，环境好的话甚至能保质2、3个月。火龙果，本身作为水果，其果实可以直接生吃，当然也可以做成果干包装零售，这种样子在北方的商超上见到的会比较多些。当然了，因为其独特的味道，人们也会把它作为其他产品的补充、调味成分，比如酒、饮品等。

火龙果在种植上，倒是没有什么太多的禁忌，本身比较耐环境，最主要的一点需要注意就是，地里面不能留存过多的水，需要及时排掉，否则其根部会腐烂掉。另外，本身喜光照，如果要是想要其快速成长的话，多光照准没错。火龙果属于多年生植株，通常下地种植后，隔年就可以结果实，但是要等到3年多以后，结果才能进入繁盛期，果实才会好吃起来。一年下来，能收获两茬，一主一次。

火龙果引入越南后，在本地获得果农的喜爱，被广泛种植，越南是全球领先的火龙果出口国，其种植规模之大、面积之广可想而知。在越南，火龙果基本在大型农场集中化种植，从种植到采摘都是由人工来完成的，就是采摘后运到加工厂，才会有少量的机器辅助人工工作。一起来看看吧~