酵素种植-承诺全程不使用农药，自制酵素种植，这位果农为滞销的生态梨发愁

朱海兵看着冷库里的1500公斤生态梨发愁。

7月下旬，受台风“烟花”影响，连续一周多阴雨天气，导致盐城市大丰区大中街道恒北村村民朱海兵家的酵素梨园出现虫害，成熟的梨子一夜之间被小虫叮咬，原本光洁的外表出现了细小的虫眼。6.5亩梨园已收获了2500多公斤的梨，现冷库里还有1500多公斤梨，愁坏了朱海兵。他诚邀朋友们到梨园采摘生态梨、品尝用梨酿的酒。

坚持酵素种植不打农药

8月22日，朱海兵用酵素种植的生态有机梨园里到处散发着淡淡的梨香，经历了台风和虫咬的重重考验，留下来的都是精华，这些梨子光照充分，长得又大又圆。“6.5亩梨园的梨都熟了，还有部分待采，欢迎喜欢生态梨的朋友过来品尝、采摘。”朱海兵给梨园做代言，请人采摘，用礼品盒包装后寄给上海客户。

朱海兵年近六旬，是一个一辈子与土地打交道的农民。“从超市、菜市场买回来的水果蔬菜，要想没有农药残留，就应该从种植源头做起。”4年前，朱海兵开始自制酵素，种植生态梨。朱海兵自制酵素很有经验，他先用酵素积肥改善土壤，增加肥力，又用辣椒、大蒜叶、洋葱特制酵素杀菌。

7月初，朱海兵看着硕果累累的梨树欣喜不已，没想到“烟花”过后，酵素梨园出现虫害，已经成熟的梨子一夜之间被许多小虫叮咬，原本光洁的外表出现细小的虫眼。“即使这样我也坚决不打农药，我早就公开承诺，全程不使用农药化肥除草剂，我要对我的承诺负责，种植酵素生态有机健康梨。”朱海兵告诉记者，他也尝试用酵素驱虫，但虫子已经钻到果肉里，使用酵素也无济于事。

朱海兵自制的酵素。

好梨坏梨严格区分合理利用

朱海兵被突如其来的虫害惊呆了，他忙着抢摘梨子，入库冷藏补救，减少虫害损失。然而，6.5亩的梨仅靠朱海兵夫妻二人采摘工作量太大。大丰区义工联的葛建华、朱兰芳等7名义工了解到朱海兵的难处，带上两名中学生志愿者主动来到梨园帮忙采摘。

“虽然虫子吃梨让我减产很多，但我不恨虫子，它和鸟、草和树一样，都是我梨园生态环境的一部分。虫子喜欢吃的梨才是健康的梨，如果虫子都不敢吃，这样的梨人吃了也不健康。”据朱海兵介绍，由于没打农药，被虫咬过的梨子占七八成，现在一棵梨树上完好的梨子也就10多个，亩产好梨只有250公斤左右。“目前冷库里还有1500多公斤梨待售，我正发愁呢。”朱海兵苦恼地说。

“我将品相好的成熟梨入库冷藏待售；虫眼少的梨，去除虫眼酿酒；虫眼多的发酵做酵素；烂梨直接做环保酵素，改良土壤，增加肥力。”朱海兵将好梨破损梨合理分配利用。“50公斤的梨可酿三四公斤的梨子酒。今年可酿三四百公斤白酒，去年我酿了几十公斤梨子酒，因为口味纯正，一下子都被抢光了。”朱海兵说，欢迎朋友们来梨园采摘、品尝梨子酒。

市民到梨园采摘开心不已。

1500公斤生态梨待售

走进梨园，北侧的路边立着一块高高的牌子，上面写着“绝不使用农药化肥除草剂”11个大字。果园没有丝网，树下各种杂草有膝盖深，“这些草儿是我特意留的。虫也讲究，它们原来在梨树上吃叶，现在树下有嫩草，它们就都下来吃草了，这些草儿成了它们的新家。”朱海兵自豪地说。

再往里走，只见房前屋后排列着一桶桶酵素。朱海兵说，最多时家里有80多吨酵素、沼液和猪粪积肥。“每到周末，也有人到梨园采摘，但不多，知道生态梨园的更少。”朱海兵苦恼地说，由于使用酵素种植，人力物力投入较大，但产量不高，所以售价要比市场价格高一点，价格也是滞销的一个因素。

“我将有虫眼的梨酿成了白酒，他们都惊讶水果酿的酒，喝在嘴里就是不一样。梨子白酒都存储在阴凉地方，我一部分送人，一部分珍藏。”朱海兵自己酿的梨子白酒知晓的人很少，他非常欢迎懂酒的人到梨园来一起小酌一杯。

（程兰霞）